第242章（1 / 3）
挖竹笋的时候，黎只剥掉了表面两层带着泥土的笋壳，这会儿他们要做的，就是将剩余的笋壳剥出来。
笋壳留在竹笋上，还能保护竹笋，他们俩一时也吃不完那么多，黎伸手拿了根竹笋，问道：“总共剥几根？”
“弄完你手里那根就差不多了。”秋言心里算了算做饭需要的竹笋量，叮嘱了他一句：“你别把笋壳弄坏了，这壳看着不错，我试试看能不能包粽子。”
“好。”
听秋言这么一说，黎手上的动作顿时就放轻了不少。
也幸好秋言交代得快，不然他手里这一颗竹笋的笋壳就浪费了。
剥好的冬笋分成两份，一份切滚刀块，一份切片。
锅中烧开水，两份冬笋分别入锅焯水。
黎则是按照秋言说的，去准备其他的菜。新鲜肉和腊肉都要最好的五花肉，再拿腊肠香肠和几块豆皮，然后就是姜蒜和韭黄等调味。
秋言准备做三道菜，一个是清炒冬笋，尝尝冬笋原汁原味的香，另外两个分别是冬笋炒腊肉和腌笃鲜。
焯水用不了多少时间，秋言忙完时，备菜还没有弄完，他先将米饭煮上，然后挽着袖子跟黎一起备菜。
弄好之后，首先弄腌笃鲜。
切好的五花肉和腊肠放入锅中，加姜片焯水去腥，捞出过一遍凉水，然后将其冷水入锅大火炖煮。
黎看秋言停了手，问道：“这是要炖汤吗？”
秋言“唔”了一声，“也可以这么理解。”
反正流程差不多的。
他教黎，“水煮开之后，把火弄小一点，等腊肠煮软了，再把切成滚刀块的冬笋和豆皮放进去炖煮。”
“好。”
黎将秋言的话记住，心里重复了一遍后，见他往火塘走去，明白这是要在火塘那边炒菜了，动作麻利地起身过去。
秋言刚把火塘里的柴火退了几根出来，黎就把锅架搬了过来，秋言笑着往后退了一步，看他放好锅架后，又将炒锅放上去。
锅是洗干净了的，东西都准备好，秋言开始收拾腊肉。
腊肉切薄之后直接下锅炒也行，但难得弄到冬笋，秋言心情格外的好，就先将腊肉块冷水入锅了。
等待水开的时间，秋言又挪到了黎身边，贴贴。
有些冷的手掌被黎拢合在掌心里，很快就暖和了起来，秋言懒懒地打了个哈欠，视线落到旁边的那堆笋壳上，有些遗憾：“可惜没有糯米。”
黎：“？”
“家里不是有米吗？”
秋言用下巴轻轻敲了敲黎的肩膀，解释道：“口感不一样，糯米口感会更黏更软糯一些。”
黎眨了眨眼睛，问道：“糯米长什么样？是什么时候成熟的？”
秋言：“……跟大米一个样儿，成熟时间好像也差不多？”
闻言，黎只好揉揉秋言的头发：“那就没办法了，等复苏季过后，我们到处走走，说不定就能找到糯米了。” ↑返回顶部↑
笋壳留在竹笋上，还能保护竹笋，他们俩一时也吃不完那么多，黎伸手拿了根竹笋，问道：“总共剥几根？”
“弄完你手里那根就差不多了。”秋言心里算了算做饭需要的竹笋量，叮嘱了他一句：“你别把笋壳弄坏了，这壳看着不错，我试试看能不能包粽子。”
“好。”
听秋言这么一说，黎手上的动作顿时就放轻了不少。
也幸好秋言交代得快，不然他手里这一颗竹笋的笋壳就浪费了。
剥好的冬笋分成两份，一份切滚刀块，一份切片。
锅中烧开水，两份冬笋分别入锅焯水。
黎则是按照秋言说的，去准备其他的菜。新鲜肉和腊肉都要最好的五花肉，再拿腊肠香肠和几块豆皮，然后就是姜蒜和韭黄等调味。
秋言准备做三道菜，一个是清炒冬笋，尝尝冬笋原汁原味的香，另外两个分别是冬笋炒腊肉和腌笃鲜。
焯水用不了多少时间，秋言忙完时，备菜还没有弄完，他先将米饭煮上，然后挽着袖子跟黎一起备菜。
弄好之后，首先弄腌笃鲜。
切好的五花肉和腊肠放入锅中，加姜片焯水去腥，捞出过一遍凉水，然后将其冷水入锅大火炖煮。
黎看秋言停了手，问道：“这是要炖汤吗？”
秋言“唔”了一声，“也可以这么理解。”
反正流程差不多的。
他教黎，“水煮开之后，把火弄小一点，等腊肠煮软了，再把切成滚刀块的冬笋和豆皮放进去炖煮。”
“好。”
黎将秋言的话记住，心里重复了一遍后，见他往火塘走去，明白这是要在火塘那边炒菜了，动作麻利地起身过去。
秋言刚把火塘里的柴火退了几根出来，黎就把锅架搬了过来，秋言笑着往后退了一步，看他放好锅架后，又将炒锅放上去。
锅是洗干净了的，东西都准备好，秋言开始收拾腊肉。
腊肉切薄之后直接下锅炒也行，但难得弄到冬笋，秋言心情格外的好，就先将腊肉块冷水入锅了。
等待水开的时间，秋言又挪到了黎身边，贴贴。
有些冷的手掌被黎拢合在掌心里，很快就暖和了起来，秋言懒懒地打了个哈欠，视线落到旁边的那堆笋壳上，有些遗憾：“可惜没有糯米。”
黎：“？”
“家里不是有米吗？”
秋言用下巴轻轻敲了敲黎的肩膀，解释道：“口感不一样，糯米口感会更黏更软糯一些。”
黎眨了眨眼睛，问道：“糯米长什么样？是什么时候成熟的？”
秋言：“……跟大米一个样儿，成熟时间好像也差不多？”
闻言，黎只好揉揉秋言的头发：“那就没办法了，等复苏季过后，我们到处走走，说不定就能找到糯米了。” ↑返回顶部↑