第708章（4 / 4）
店家连忙低下头，不敢多言。
“我喜欢吃酸口的菜，也爱吃酸腌菜，我们逸州人都好这口，不过我们平常做菜，酸多取自于醋和腌泡菜，不像这边，取自于酸果。”宋游说着停顿了一下，“只是在我看来，在做酸口菜的同时，如果再能加点辣味，就更舒服了。”
“先生指茱萸和姜吗？”
店家是个喜好钻研厨艺的，很快就被调动起了兴致。
“茱萸好，姜也好，不过却还有一样更好的，兴许是还没有传到这边来。”宋游捏起一颗辣椒，递给店家，“赠给店家，里面有籽，等天气稍稍暖和一点就可以种下去，薄土微湿，就能发芽，结出的果名为辣椒，在很多地方已经很流行，很适合用来做菜，鲜吃晒干都可。”
“好像听说过……”
“今日用它结合店家做的酸鱼试试。”
宋游口中说着，手上动作不停。
一边操作一边与店家讲解闲聊。
其实是有意的教他，还他的好意。
都是多年之后的厨艺心得，在这个铁锅普及、炒菜发明都没有多久的时代，在这个偏远的云州，很多普遍简单的知识都显得很珍贵——哪怕是如这位店家这样爱好钻研厨艺的人，也不过凭着经验闭门造车罢了。
三花娘娘烧火之余，也竖着耳朵听，常常站起身，瞄向锅中。
有新技巧就暗中记下。
没有多久，一锅酸辣鱼便出锅了。
依旧放了炖梅酸果，加上辣椒，汤底从原先的白黄色变得红亮，更有食欲，鱼肉飘在里头，白中也泛了红，很有食欲。
加一根芫荽作为点缀，便很完美了。
“给店家留一碗，尝尝味道，喜欢的话，以后可以做给客人吃。”宋游笑着说道，照例给店家留了一碗，其余的盛进盆中，端回楼上吃。
店家自是连声道谢。
道人则已回了房。 ↑返回顶部↑
“我喜欢吃酸口的菜，也爱吃酸腌菜，我们逸州人都好这口，不过我们平常做菜，酸多取自于醋和腌泡菜，不像这边，取自于酸果。”宋游说着停顿了一下，“只是在我看来，在做酸口菜的同时，如果再能加点辣味，就更舒服了。”
“先生指茱萸和姜吗？”
店家是个喜好钻研厨艺的，很快就被调动起了兴致。
“茱萸好，姜也好，不过却还有一样更好的，兴许是还没有传到这边来。”宋游捏起一颗辣椒，递给店家，“赠给店家，里面有籽，等天气稍稍暖和一点就可以种下去，薄土微湿，就能发芽，结出的果名为辣椒，在很多地方已经很流行，很适合用来做菜，鲜吃晒干都可。”
“好像听说过……”
“今日用它结合店家做的酸鱼试试。”
宋游口中说着，手上动作不停。
一边操作一边与店家讲解闲聊。
其实是有意的教他，还他的好意。
都是多年之后的厨艺心得，在这个铁锅普及、炒菜发明都没有多久的时代，在这个偏远的云州，很多普遍简单的知识都显得很珍贵——哪怕是如这位店家这样爱好钻研厨艺的人，也不过凭着经验闭门造车罢了。
三花娘娘烧火之余，也竖着耳朵听，常常站起身，瞄向锅中。
有新技巧就暗中记下。
没有多久，一锅酸辣鱼便出锅了。
依旧放了炖梅酸果，加上辣椒，汤底从原先的白黄色变得红亮，更有食欲，鱼肉飘在里头，白中也泛了红，很有食欲。
加一根芫荽作为点缀，便很完美了。
“给店家留一碗，尝尝味道，喜欢的话，以后可以做给客人吃。”宋游笑着说道，照例给店家留了一碗，其余的盛进盆中，端回楼上吃。
店家自是连声道谢。
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