赶海美食博主在七零 第40节（2 / 4）
第39章
“今天不关直播,等会要做泡椒。”于知乐见观众发弹幕道别，连忙解释。
回到小院，张文心脸颊因急促的步伐发红,大口大口灌着凉水。
见于知乐回家,于越放下书本。
樱桃、三月泡和
野山椒放在三个大木盆里清洗。
“哇哦，泡在水里更有食欲了。”张文心伸手去搅动盆里的水。
于迟和爬爬蹲在旁边看,圆溜溜的眼睛让她心都软了一块,她用夸张的语气给他讲野鸡自己是怎么扑到于知乐怀里的。
于迟小手握住小海螺,听得很认真。
见状，于知乐往他嘴里塞了一颗还没熟透的樱桃。
于迟下意识张嘴，咀嚼,酸味炸开后，脸皱在一起,惹得她笑出声。
“好吃。”他见于知乐笑，他也笑。
彼时，张文心的故事讲完了。
于知乐用手指在他鼻尖点出一颗水珠，说：“小宝帮姐姐把核去掉好不好？给小宝做樱桃酱。”
于迟乖巧点头,搬来小板凳。
樱桃洗净,摘掉果柄,用筷子把核从底端捅出来。
渐渐的，装樱桃肉的瓦罐被填满,大家才停下动作休息。
于知乐往瓦罐里撒了半碗糖,让周岳生抛动摇匀。
接着,她把洗好的野山椒装入竹筛，一个个排列得整齐，放在阴凉处晾干水分。
“这么快就做饭了？”张文心见她进厨房，不解地问。
于知乐往铁锅里倒了一瓢水,生火，回答：“做料水，准备做泡椒。”
“泡椒？”张文心很感兴趣，“腌咸菜？”
“咸菜是盐渍菜，泡椒是水泡菜，过程和最终风味都不一样。”于知乐解释。
她又给张文心讲了酱菜，以及三者间的本质区别。
说话间，水沸腾了，她依次加入香料、冰糖和盐，搅匀煮沸后盛出。
“料水要晾凉，野山椒晾干去蒂，泡入料水，再加姜蒜片，两杯高粱酒封坛。”于知乐讲解要点。“坛子一定要无油无水，否则会发霉，发霉就是失败了。”
“泡椒好吃吗？”张文心问。
于知乐笑了笑：“半个月之后可以吃，到时候你尝尝。”
“好。”张文心很喜欢这种听起来预示两人友谊长久的话。
接着，大家又坐回小板凳，开始洗三月泡。 ↑返回顶部↑
“今天不关直播,等会要做泡椒。”于知乐见观众发弹幕道别，连忙解释。
回到小院，张文心脸颊因急促的步伐发红,大口大口灌着凉水。
见于知乐回家,于越放下书本。
樱桃、三月泡和
野山椒放在三个大木盆里清洗。
“哇哦，泡在水里更有食欲了。”张文心伸手去搅动盆里的水。
于迟和爬爬蹲在旁边看,圆溜溜的眼睛让她心都软了一块,她用夸张的语气给他讲野鸡自己是怎么扑到于知乐怀里的。
于迟小手握住小海螺,听得很认真。
见状，于知乐往他嘴里塞了一颗还没熟透的樱桃。
于迟下意识张嘴，咀嚼,酸味炸开后，脸皱在一起,惹得她笑出声。
“好吃。”他见于知乐笑，他也笑。
彼时，张文心的故事讲完了。
于知乐用手指在他鼻尖点出一颗水珠，说：“小宝帮姐姐把核去掉好不好？给小宝做樱桃酱。”
于迟乖巧点头,搬来小板凳。
樱桃洗净,摘掉果柄,用筷子把核从底端捅出来。
渐渐的，装樱桃肉的瓦罐被填满,大家才停下动作休息。
于知乐往瓦罐里撒了半碗糖,让周岳生抛动摇匀。
接着,她把洗好的野山椒装入竹筛，一个个排列得整齐，放在阴凉处晾干水分。
“这么快就做饭了？”张文心见她进厨房，不解地问。
于知乐往铁锅里倒了一瓢水,生火，回答：“做料水，准备做泡椒。”
“泡椒？”张文心很感兴趣，“腌咸菜？”
“咸菜是盐渍菜，泡椒是水泡菜，过程和最终风味都不一样。”于知乐解释。
她又给张文心讲了酱菜，以及三者间的本质区别。
说话间，水沸腾了，她依次加入香料、冰糖和盐，搅匀煮沸后盛出。
“料水要晾凉，野山椒晾干去蒂，泡入料水，再加姜蒜片，两杯高粱酒封坛。”于知乐讲解要点。“坛子一定要无油无水，否则会发霉，发霉就是失败了。”
“泡椒好吃吗？”张文心问。
于知乐笑了笑：“半个月之后可以吃，到时候你尝尝。”
“好。”张文心很喜欢这种听起来预示两人友谊长久的话。
接着，大家又坐回小板凳，开始洗三月泡。 ↑返回顶部↑