夫郎不语 第23节（1 / 4）
沉淀在底的白粉得几次冲洗过滤，粉才能洁净味道好。
得出来的洁净细粉晒干成饼，一捏便能细碎成干粉。
能用滚水冲成糊糊吃，能裹在肉上进油锅炸来吃，可保肉鲜嫩不糊，再又能做成软弹的滑粉吃……
康和第二日天微微亮，便把蕨根和葛根驮去了河溪边冲洗干净，洗了一上午，再弄回院子，使大木锤把这些根子舂烂。
又忙活了一下午，待着晚间把舂出的粉静置到盆子里时，康和觉得腰都直不起了。
亏得他一身力气，晚间躺木床也胳膊酸腰杆疼，倒床上就睡了过去。
翌日一早起来，又换水洗粉再做静置，如此重复了四五回，积在盆子底的淀粉方才显了白，且随着一回又一回的洗粉，只越来越洁净。
入了夜，康和倒去水，将淀粉弄起来，放进垫了洁净麻布的簸箕里，放在灶上烘烤。
范景守在一边烤火，见着康和耐心的收拾着淀粉，心中想，他倒是好性儿。
有这心性，在哪里都能将日子过下去。
上来了六七日了，若按以前，他差不多要下山去一趟。
但带上来本该吃得差不多的干粮，因着康和在县里又买了些面粉肉菜回来，以至于还不曾吃完，能够再待几天。
范景见着一日冷过一日，也便不想回家去耽搁，待着落了雪，他就不进山了。
在这之前，能在山里头多待一日算一日。
康和折身同范景道：“粉烤干了我还得进城一趟。”
“你一道去不去，这回不是得了些活物？”
范景默了默：“去一趟也成。”
弄的活物都吃了伤，久在山里放着要喂粮食不说，怕断了气儿，到时候损了价。
夜里康和燃着小火将淀粉烘了半夜，翌日一早，果是干酥了。
两人收拾好了东西，结伴去了县里。
至城中，康和先去了两家干货铺子问淀粉的价格。
高高低低的不尽相同，不知是不是康和面孔生，两家给的价格都比那猫儿巷戈家干货铺的低。
康和本就是打了主意把东西送到戈家干货铺，但弄这点粉出来实是劳力费心，怕在一家吃了亏，于是铺子里头恰是不忙。
那店家瞅见康和过去，一眼就将人认了出来。
康和夸说他好记性，店家言他相貌俊，教人好记着。
“前儿在店家这处捡了几味烧菜的料子，店家好性儿告知了蕨粉的价，我今朝拿了些来，店家可瞧瞧入不入得眼。”
康和把分开包好的蕨粉和葛粉取出来放在柜上。
淀粉本是凝结成块状，为着好烘干，康和掰做了小块，烘干后，查检是否洁净，又揉做了指甲盖那般小颗粒。
打开得两包粉一眼瞧去都洁净，店家却验得仔细，将粉尽数翻看了，又捻做细分瞧。
嗅了气味，用水化开试了味道，方才罢休。 ↑返回顶部↑
得出来的洁净细粉晒干成饼，一捏便能细碎成干粉。
能用滚水冲成糊糊吃，能裹在肉上进油锅炸来吃，可保肉鲜嫩不糊，再又能做成软弹的滑粉吃……
康和第二日天微微亮，便把蕨根和葛根驮去了河溪边冲洗干净，洗了一上午，再弄回院子，使大木锤把这些根子舂烂。
又忙活了一下午，待着晚间把舂出的粉静置到盆子里时，康和觉得腰都直不起了。
亏得他一身力气，晚间躺木床也胳膊酸腰杆疼，倒床上就睡了过去。
翌日一早起来，又换水洗粉再做静置，如此重复了四五回，积在盆子底的淀粉方才显了白，且随着一回又一回的洗粉，只越来越洁净。
入了夜，康和倒去水，将淀粉弄起来，放进垫了洁净麻布的簸箕里，放在灶上烘烤。
范景守在一边烤火，见着康和耐心的收拾着淀粉，心中想，他倒是好性儿。
有这心性，在哪里都能将日子过下去。
上来了六七日了，若按以前，他差不多要下山去一趟。
但带上来本该吃得差不多的干粮，因着康和在县里又买了些面粉肉菜回来，以至于还不曾吃完，能够再待几天。
范景见着一日冷过一日，也便不想回家去耽搁，待着落了雪，他就不进山了。
在这之前，能在山里头多待一日算一日。
康和折身同范景道：“粉烤干了我还得进城一趟。”
“你一道去不去，这回不是得了些活物？”
范景默了默：“去一趟也成。”
弄的活物都吃了伤，久在山里放着要喂粮食不说，怕断了气儿，到时候损了价。
夜里康和燃着小火将淀粉烘了半夜，翌日一早，果是干酥了。
两人收拾好了东西，结伴去了县里。
至城中，康和先去了两家干货铺子问淀粉的价格。
高高低低的不尽相同，不知是不是康和面孔生，两家给的价格都比那猫儿巷戈家干货铺的低。
康和本就是打了主意把东西送到戈家干货铺，但弄这点粉出来实是劳力费心，怕在一家吃了亏，于是铺子里头恰是不忙。
那店家瞅见康和过去，一眼就将人认了出来。
康和夸说他好记性，店家言他相貌俊，教人好记着。
“前儿在店家这处捡了几味烧菜的料子，店家好性儿告知了蕨粉的价，我今朝拿了些来，店家可瞧瞧入不入得眼。”
康和把分开包好的蕨粉和葛粉取出来放在柜上。
淀粉本是凝结成块状，为着好烘干，康和掰做了小块，烘干后，查检是否洁净，又揉做了指甲盖那般小颗粒。
打开得两包粉一眼瞧去都洁净，店家却验得仔细，将粉尽数翻看了，又捻做细分瞧。
嗅了气味，用水化开试了味道，方才罢休。 ↑返回顶部↑