夫郎不语 第111节（1 / 4）
忙过早市这一茬，生意也就淡下来了。
康和拿香胰洗了一双油手，吃了口冷茶，又仔细擦了擦脸上脖根儿的汗。
他同范景道：“怎瞅着今朝的生意不如前些日子了？”
往日里早市下来，得卖出去五十多斤猪肉，今儿看着摊子，不过才三十几斤。
且教他切肉的显是少了好些。
范景剥了个柑橘，分了一半与康和，道：“将才我见着有人打前头提着切好了的肉走过。”
他空着前去瞅了眼，见着梅家猪肉铺和郝家猪肉铺都开始干与人切肉的活儿了。
“郝家也开干了？”
康和闻言哼笑了一声：“梅家的也便罢了，那郝师傅先前不是嚷着说便是关门也不干与人切肉的活儿么，这厢咋就又肯屈尊降贵了。”
“天气热，肉久放不得，为着能卖出去，有法子怎会放着不使。”
康和自晓得这道理，与人切肉也不是甚么秘方，人想干，有手就能学，摊主见着这般肉能好卖些，不是傻子都晓得跟着干，跟谁过不去都好，谁会跟银子过不去。
先前天气还温和，人嫌麻烦不肯做，这厢气温高了，肉必须快销快卖，与人切肉的麻烦可比卖不出去肉臭在手上要轻巧得多。
康和也有些恼火夏月的天气，杀一头猪来两日卖不完，第三日便上不得摊子了。
若是有冰窖给冷存着，三日倒不是大问题，只外头的冰卖得不比猪肉价贱，哪里使得起冰来存肉。
家里的井倒是也凉爽，可又放不下几十斤上百斤的猪肉。
如此一来，最好的法子还是一回少弄些肉上摊儿，若能两家分杀一头猪，那便恰恰好。
肥猪也不过两百余斤重，分在俩屠户手上，至多一人百把斤，遇着瘦猪就更轻巧了，两人分下还不足百斤，卖一日两日都轻巧许多。
早先康和也起了些主意，便去留心打听了一番，看有没有人愿意合伙干的。
他是想的好，那些干得久的屠户也早这般想过了。
杀一头猪来两个屠子卖，猪肉倒是能从中劈开，一人一半谁也不占便宜，可猪心猪肺这些只一样的咋分，价钱且还不同。
说是这回你要这个，下回便换要别的，两头猪的重量又不相同，心子猪肺也不等大。
说是三五个铜子的事儿，可人心里头的想法总是变换莫测，稍不顺意两人多容易就给闹起来了。
除却是那般师徒，要么自家兄弟，否则难合得来。
胡大三以前便与人和买过猪来卖，原先还怪好的两个人，没曾想一个夏月都还没过去，就给闹翻绝计不来往了。
不少屠子都不信邪，就要跟人合伙买猪卖，总觉着有甚么好扯皮的，各都退让着些不就成了，可真当是干起来，才晓得个中滋味。
这合伙买一头猪来卖的生意鲜少有能顺遂的，索性是后头都各干各的，反倒是没那样多烦恼。
康和不得不吸取些前人的教训，犟着脖子去干。
再一则，他也没有交好的屠子，这事就更难办了。
一通合计下来，就没干成。
夏月里头没法子就尽可能的挑着瘦猪买，要剩下些猪肉没卖完，就拉回家里头给盐腌了，熏做腊肉。 ↑返回顶部↑
康和拿香胰洗了一双油手，吃了口冷茶，又仔细擦了擦脸上脖根儿的汗。
他同范景道：“怎瞅着今朝的生意不如前些日子了？”
往日里早市下来，得卖出去五十多斤猪肉，今儿看着摊子，不过才三十几斤。
且教他切肉的显是少了好些。
范景剥了个柑橘，分了一半与康和，道：“将才我见着有人打前头提着切好了的肉走过。”
他空着前去瞅了眼，见着梅家猪肉铺和郝家猪肉铺都开始干与人切肉的活儿了。
“郝家也开干了？”
康和闻言哼笑了一声：“梅家的也便罢了，那郝师傅先前不是嚷着说便是关门也不干与人切肉的活儿么，这厢咋就又肯屈尊降贵了。”
“天气热，肉久放不得，为着能卖出去，有法子怎会放着不使。”
康和自晓得这道理，与人切肉也不是甚么秘方，人想干，有手就能学，摊主见着这般肉能好卖些，不是傻子都晓得跟着干，跟谁过不去都好，谁会跟银子过不去。
先前天气还温和，人嫌麻烦不肯做，这厢气温高了，肉必须快销快卖，与人切肉的麻烦可比卖不出去肉臭在手上要轻巧得多。
康和也有些恼火夏月的天气，杀一头猪来两日卖不完，第三日便上不得摊子了。
若是有冰窖给冷存着，三日倒不是大问题，只外头的冰卖得不比猪肉价贱，哪里使得起冰来存肉。
家里的井倒是也凉爽，可又放不下几十斤上百斤的猪肉。
如此一来，最好的法子还是一回少弄些肉上摊儿，若能两家分杀一头猪，那便恰恰好。
肥猪也不过两百余斤重，分在俩屠户手上，至多一人百把斤，遇着瘦猪就更轻巧了，两人分下还不足百斤，卖一日两日都轻巧许多。
早先康和也起了些主意，便去留心打听了一番，看有没有人愿意合伙干的。
他是想的好，那些干得久的屠户也早这般想过了。
杀一头猪来两个屠子卖，猪肉倒是能从中劈开，一人一半谁也不占便宜，可猪心猪肺这些只一样的咋分，价钱且还不同。
说是这回你要这个，下回便换要别的，两头猪的重量又不相同，心子猪肺也不等大。
说是三五个铜子的事儿，可人心里头的想法总是变换莫测，稍不顺意两人多容易就给闹起来了。
除却是那般师徒，要么自家兄弟，否则难合得来。
胡大三以前便与人和买过猪来卖，原先还怪好的两个人，没曾想一个夏月都还没过去，就给闹翻绝计不来往了。
不少屠子都不信邪，就要跟人合伙买猪卖，总觉着有甚么好扯皮的，各都退让着些不就成了，可真当是干起来，才晓得个中滋味。
这合伙买一头猪来卖的生意鲜少有能顺遂的，索性是后头都各干各的，反倒是没那样多烦恼。
康和不得不吸取些前人的教训，犟着脖子去干。
再一则，他也没有交好的屠子，这事就更难办了。
一通合计下来，就没干成。
夏月里头没法子就尽可能的挑着瘦猪买，要剩下些猪肉没卖完，就拉回家里头给盐腌了，熏做腊肉。 ↑返回顶部↑