1980巴山猎耕记 第155节（2 / 4）
陈安却是很认真地看着冯丽荣：“也只有你这样的哈宝愿意留在山里。”
冯丽荣抬头看了陈安一眼：“放心，我不会跑，就即使要跑，那也肯定是你对不住我了。”
陈安微微点了点头：“那你没得机会咯！”
冯丽荣长长的舒了口气，神情变得轻松起来：“今天晚上，饭菜我来做！”
“得不得行哦？你伤还没好！”陈安有些担心。
“是脑阔受伤，又不是手脚受伤，我可没有那么娇气！”
“就怕你脑阔受伤变瓜了！”
冯丽荣闻言，瘪着嘴瞪着陈安，好一会儿后又一本正经地问：“你都喊我哈宝了，脑袋变瓜了，你也不会不要撒？”
“不会！”陈安肯定地点头。
冯丽荣顿时笑了起来。
两人忙活了一个多小时，挑出两大碗青米蜂蜂蛹。
冯丽荣的厨艺，陈安是真比不了，晚上做菜，由冯丽荣主厨，陈安负责打下手，往灶里添加柴火。
两大碗的蜂蛹，数量不少，一次也吃不完。
冯丽荣在灶上上了蒸笼，将其中一大碗放蒸笼里蒸熟，然后拿出来放在垫了一块纱布的筲箕里，放到外面进行晾干。
这是陈安没见过的操作，看得有些莫名。
“晒干以后，可以一直保存，到吃的时候，用菜籽油炸，将蜂蛹炸到鼓胀，变成金黄色的时候，起锅冷凉，拌入椒盐就可以吃了。能保存的时间更长些，主要是蒸过以后，吃了不会上火。”
冯丽荣简单解释。
“我们以前都是直接油炸，还真没有这样搞过。原来还有这么多说道。”
“这是阿公告诉我的，是会理那边的做法。油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、蜂蛹酥、猪蹄炖蜂蛹、韭菜炒蜂蛹、松籽炒蜂蛹、芋丝蜂蛹，都很好吃！”
冯丽荣如数家珍，陈安不得不承认，冯丽荣比他会吃，也比他会做，但这无疑是很美的事儿：“我这下有口福了…不是，你们家县城的馆子里之前不是没有卖过蜂蛹的嘛？”
“搞清楚了，那是我老汉家，不是我家。”
冯丽荣犟了一嘴，然后又接着说道：“没卖过不代表不会做撒，蜂蛹在馆子里受欢迎得很！”
“也是哈！”陈安发现自己有些无言以对。
冯丽荣随后将剩下的那一碗蜂蛹捡去杂质，然后放清水里漂洗一遍，放在另一个筲箕里面滤干，眼看快到傍晚放工的时候了，她也开始忙着做菜。
七成热的油锅里倒入蜂蛹，用小火将蜂蛹煎炸至金黄色，撒上少许椒盐拿出来装碗。
油炸的蜂蛹会膨胀，本就是满满的一大碗，炸出来以后得用两个碗装。
冯丽荣舀了一调羹喂给陈安：“尝尝看，盐味够不够！”
陈安张嘴接过蜂蛹，色泽金黄的蜂蛹，刚一入口，顷刻间，香气蔓延整个口腔，从鼻孔中钻出来，略微一嚼，外脆里嫩，加上适中的椒盐调和，美味得不得了。
“巴适得很！”他吃得连连点头。
在虫子类美食中，蜂蛹是陈安心里永远的第一。 ↑返回顶部↑
冯丽荣抬头看了陈安一眼：“放心，我不会跑，就即使要跑，那也肯定是你对不住我了。”
陈安微微点了点头：“那你没得机会咯！”
冯丽荣长长的舒了口气，神情变得轻松起来：“今天晚上，饭菜我来做！”
“得不得行哦？你伤还没好！”陈安有些担心。
“是脑阔受伤，又不是手脚受伤，我可没有那么娇气！”
“就怕你脑阔受伤变瓜了！”
冯丽荣闻言，瘪着嘴瞪着陈安，好一会儿后又一本正经地问：“你都喊我哈宝了，脑袋变瓜了，你也不会不要撒？”
“不会！”陈安肯定地点头。
冯丽荣顿时笑了起来。
两人忙活了一个多小时，挑出两大碗青米蜂蜂蛹。
冯丽荣的厨艺，陈安是真比不了，晚上做菜，由冯丽荣主厨，陈安负责打下手，往灶里添加柴火。
两大碗的蜂蛹，数量不少，一次也吃不完。
冯丽荣在灶上上了蒸笼，将其中一大碗放蒸笼里蒸熟，然后拿出来放在垫了一块纱布的筲箕里，放到外面进行晾干。
这是陈安没见过的操作，看得有些莫名。
“晒干以后，可以一直保存，到吃的时候，用菜籽油炸，将蜂蛹炸到鼓胀，变成金黄色的时候，起锅冷凉，拌入椒盐就可以吃了。能保存的时间更长些，主要是蒸过以后，吃了不会上火。”
冯丽荣简单解释。
“我们以前都是直接油炸，还真没有这样搞过。原来还有这么多说道。”
“这是阿公告诉我的，是会理那边的做法。油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、蜂蛹酥、猪蹄炖蜂蛹、韭菜炒蜂蛹、松籽炒蜂蛹、芋丝蜂蛹，都很好吃！”
冯丽荣如数家珍，陈安不得不承认，冯丽荣比他会吃，也比他会做，但这无疑是很美的事儿：“我这下有口福了…不是，你们家县城的馆子里之前不是没有卖过蜂蛹的嘛？”
“搞清楚了，那是我老汉家，不是我家。”
冯丽荣犟了一嘴，然后又接着说道：“没卖过不代表不会做撒，蜂蛹在馆子里受欢迎得很！”
“也是哈！”陈安发现自己有些无言以对。
冯丽荣随后将剩下的那一碗蜂蛹捡去杂质，然后放清水里漂洗一遍，放在另一个筲箕里面滤干，眼看快到傍晚放工的时候了，她也开始忙着做菜。
七成热的油锅里倒入蜂蛹，用小火将蜂蛹煎炸至金黄色，撒上少许椒盐拿出来装碗。
油炸的蜂蛹会膨胀，本就是满满的一大碗，炸出来以后得用两个碗装。
冯丽荣舀了一调羹喂给陈安：“尝尝看，盐味够不够！”
陈安张嘴接过蜂蛹，色泽金黄的蜂蛹，刚一入口，顷刻间，香气蔓延整个口腔，从鼻孔中钻出来，略微一嚼，外脆里嫩，加上适中的椒盐调和，美味得不得了。
“巴适得很！”他吃得连连点头。
在虫子类美食中，蜂蛹是陈安心里永远的第一。 ↑返回顶部↑