1980巴山猎耕记 第320节（3 / 4）
“两三天时间也未必晒得干，还是容易生虫…”
“那就烘干！”
冯丽荣决心不小：“反正要多弄一些放着，趁着现在还没得啥子人上山，要是等人闲下来，想吃菌子，那跑得就远了。”
现如今可没有冰箱、保鲜柜之类的东西，菌子放不过夜，鸡枞放上一天，也就不再鲜嫩，菌类的东西，想要保存下来，挺费劲。
听冯丽荣这么说，耿玉莲也就只是微微笑了笑，她不嫌麻烦就让她弄。
而且，冬天吃菌子，想想也是美事儿。
“明天再去，多弄点回来，我带回去给老汉、阿公尝尝。县城周边是有山，但人比菌多，去山上一趟，到处都被翻找过，根本就见不到。”
冯正良心里还惦记着那些鸡枞：“鸡枞给我留点哈，我带回去！”
“我看就是你想吃…”
“舍不得嗦！”
“有啥子舍不得的，到时候我让宝儿弄成鸡枞油，分你一些，吃面的时候放点，香！”
陈安插了一嘴。
冯丽荣偏头看向陈安：“鸡枞油？我不会弄！”
“简单，到时候我教伱！”
曾经刷过视频的陈安，早就馋这玩意了。
冯丽荣笑着说道：“安哥，趁现在菌子多，我们多去捡几天撒，多存点！”
陈安点头道：“可以！”
厨房里，耿玉莲已经将米饭蒸着了，在洗好一部分菌子后，冯丽荣去菜地里摘了几个青辣椒，洗过后一起端着去了厨房。
挑选出几朵鸡枞，帽子撕成小块，菌肝撕成丝，她准备用来烧汤。
至于松菌则是被她掐成小块，大脚菌、香菇被切成片，准备炒一个。
昨天的酒席，还剩下一些鸡肉、腊肉，只要热一下，加上鸡枞汤、炒菌子，就足够了。
好的东西，只需简单的烹饪就能出好味道，青椒切丝在锅里稍微翻炒，加上水，煮沸后放入鸡枞，煮上两三分钟，加点盐巴调味就行。
放别的东西，反倒将鸡枞自带的那一股子鲜味给遮掩了。
炒的菌子也简单，锅里放上一小坨猪油，几段青椒和蒜片往里一扔，滑入焯水后的菌子翻炒，再加上一点点盐调味，也不用放多余的东西。
饭菜很快出锅，到地埂上割牛草的陈子谦回来得很及时，饭菜熟了，他也到了，刚刚好。
田地一分，虽然还挂着生产队长的名，但那些杂七杂八的事情，已经不用他操持了，也不需要老是往大村子跑，终于有更多的时间呆在家里。
当然，他事情也不少，早上要为水牛准备一些青草，为那些寒号鸟准备些松柏枝叶，下午放羊，还要抽空打理一下田间地头的事情，但绝对比他当队长以身作则的时候轻松。
最起码，能经常睡个自然醒，也没了那些盘算计划的操劳。
一家子坐在餐桌旁，平日里总希望吃到的鸡肉、腊肉，在有了菌子的时候，似乎都不受待见了。
舀了一碗饭，必定先忙着往饭上浇上满满的鸡枞汤，入口后，鲜美无比，比鸡汤还巴适，还完全没有鸡汤那种油腻和淡淡的肉腥味。 ↑返回顶部↑
“那就烘干！”
冯丽荣决心不小：“反正要多弄一些放着，趁着现在还没得啥子人上山，要是等人闲下来，想吃菌子，那跑得就远了。”
现如今可没有冰箱、保鲜柜之类的东西，菌子放不过夜，鸡枞放上一天，也就不再鲜嫩，菌类的东西，想要保存下来，挺费劲。
听冯丽荣这么说，耿玉莲也就只是微微笑了笑，她不嫌麻烦就让她弄。
而且，冬天吃菌子，想想也是美事儿。
“明天再去，多弄点回来，我带回去给老汉、阿公尝尝。县城周边是有山，但人比菌多，去山上一趟，到处都被翻找过，根本就见不到。”
冯正良心里还惦记着那些鸡枞：“鸡枞给我留点哈，我带回去！”
“我看就是你想吃…”
“舍不得嗦！”
“有啥子舍不得的，到时候我让宝儿弄成鸡枞油，分你一些，吃面的时候放点，香！”
陈安插了一嘴。
冯丽荣偏头看向陈安：“鸡枞油？我不会弄！”
“简单，到时候我教伱！”
曾经刷过视频的陈安，早就馋这玩意了。
冯丽荣笑着说道：“安哥，趁现在菌子多，我们多去捡几天撒，多存点！”
陈安点头道：“可以！”
厨房里，耿玉莲已经将米饭蒸着了，在洗好一部分菌子后，冯丽荣去菜地里摘了几个青辣椒，洗过后一起端着去了厨房。
挑选出几朵鸡枞，帽子撕成小块，菌肝撕成丝，她准备用来烧汤。
至于松菌则是被她掐成小块，大脚菌、香菇被切成片，准备炒一个。
昨天的酒席，还剩下一些鸡肉、腊肉，只要热一下，加上鸡枞汤、炒菌子，就足够了。
好的东西，只需简单的烹饪就能出好味道，青椒切丝在锅里稍微翻炒，加上水，煮沸后放入鸡枞，煮上两三分钟，加点盐巴调味就行。
放别的东西，反倒将鸡枞自带的那一股子鲜味给遮掩了。
炒的菌子也简单，锅里放上一小坨猪油，几段青椒和蒜片往里一扔，滑入焯水后的菌子翻炒，再加上一点点盐调味，也不用放多余的东西。
饭菜很快出锅，到地埂上割牛草的陈子谦回来得很及时，饭菜熟了，他也到了，刚刚好。
田地一分，虽然还挂着生产队长的名，但那些杂七杂八的事情，已经不用他操持了，也不需要老是往大村子跑，终于有更多的时间呆在家里。
当然，他事情也不少，早上要为水牛准备一些青草，为那些寒号鸟准备些松柏枝叶，下午放羊，还要抽空打理一下田间地头的事情，但绝对比他当队长以身作则的时候轻松。
最起码，能经常睡个自然醒，也没了那些盘算计划的操劳。
一家子坐在餐桌旁，平日里总希望吃到的鸡肉、腊肉，在有了菌子的时候，似乎都不受待见了。
舀了一碗饭，必定先忙着往饭上浇上满满的鸡枞汤，入口后，鲜美无比，比鸡汤还巴适，还完全没有鸡汤那种油腻和淡淡的肉腥味。 ↑返回顶部↑