第8章（3 / 3）
“准备做粽子。”
自家做来过节的话，是有点早了，白春枝赶紧跟老爷子解释了下，连她们要去镇上卖粽子、艾草都说了。
“哦。”
老爷子没什么好反对的，孙媳妇平日也会晒菌子让孙子拿去镇上卖，只略为有些失望，还以为白春枝要做酒米饭呢！
“……”
白春枝听老爷子声音没什么变化，眼睛却是黏在糯米袋子上了，瞬间明白过来——
这是嘴馋了。
老爷子到底是上了年纪，牙口再好，也爱吃软和一点的，近来还喜欢上了甜食。
他们这儿的糯米的做法还挺多了。
糯米煮熟后打糍粑，不管是直接蘸黄豆粉、还是炸一下蘸红糖都好吃，或者是做甜烧白，糯米打底上面是大片的五花肉夹豆沙撒上白糖，一口咬下去，那滋味绝对是一绝。
不过这两样做起来都要费些功夫。
特别是甜烧白，九大碗中必不可少的一道，一般得是谁家办酒席，大厨的拿手菜了，白春枝才刚学会，没做过几回。
思索着今天的备料，白春枝想着晚上给老爷子简单做个酒米饭好了，也就是糯米饭，里面有腊肉丁和豌豆，咸口的，适合要少吃糖的老年人。
白春枝没和老爷子多聊几句，便利索的和妹妹把糯米洗好泡上，红豆也得泡上。
今晚上包粽子都有点赶了，还要煮好几个小时才行。
不过姐妹俩头一天也不准备做多少，明天只是先带点去，让人知道她们也有卖粽子的。
做完这些，白春枝和白春芽背上背篓紧赶慢赶的跑去摘箬竹叶了。
村里每家每户院子后面其实都有一片小竹林了，不过比较集中的箬竹还是在山坡上，都不用多进山去找。
箬竹用处还挺多的，细竹竿能用来做笔杆子或者捆扫把，它叶片够大，老手艺人拿来编蓑衣都行。
“这片长的都不错，应该是够我们摘的了。”
没走多远就找到了一大片箬竹，白春枝放下背篓，非常满意的说道。
箬竹的高度很适合采摘，不像其他的竹子，能有好几米高，或者毛刺多，只是想到后面几天还要包粽子了，两姐妹也算是全副武装手上和脸上全给包了起来。
干惯了农活，两人的动作都比较快，加上新发出来的叶片都比较好，没什么枯黄的都不用多挑，没一会儿就摘好了。
最后就是拿到河边清洗。
因为是拿来包吃的，白春枝格外注意了，白春芽也洗得比较仔细，每一片都检查过的，绝不让发黄卷边影响了卖相。
洗过就是晾晒了，还好做完这些，太阳才刚刚下山，有一点余温足够了。 ↑返回顶部↑
自家做来过节的话，是有点早了，白春枝赶紧跟老爷子解释了下，连她们要去镇上卖粽子、艾草都说了。
“哦。”
老爷子没什么好反对的，孙媳妇平日也会晒菌子让孙子拿去镇上卖，只略为有些失望，还以为白春枝要做酒米饭呢！
“……”
白春枝听老爷子声音没什么变化，眼睛却是黏在糯米袋子上了，瞬间明白过来——
这是嘴馋了。
老爷子到底是上了年纪，牙口再好，也爱吃软和一点的，近来还喜欢上了甜食。
他们这儿的糯米的做法还挺多了。
糯米煮熟后打糍粑，不管是直接蘸黄豆粉、还是炸一下蘸红糖都好吃，或者是做甜烧白，糯米打底上面是大片的五花肉夹豆沙撒上白糖，一口咬下去，那滋味绝对是一绝。
不过这两样做起来都要费些功夫。
特别是甜烧白，九大碗中必不可少的一道，一般得是谁家办酒席，大厨的拿手菜了，白春枝才刚学会，没做过几回。
思索着今天的备料，白春枝想着晚上给老爷子简单做个酒米饭好了，也就是糯米饭，里面有腊肉丁和豌豆，咸口的，适合要少吃糖的老年人。
白春枝没和老爷子多聊几句，便利索的和妹妹把糯米洗好泡上，红豆也得泡上。
今晚上包粽子都有点赶了，还要煮好几个小时才行。
不过姐妹俩头一天也不准备做多少，明天只是先带点去，让人知道她们也有卖粽子的。
做完这些，白春枝和白春芽背上背篓紧赶慢赶的跑去摘箬竹叶了。
村里每家每户院子后面其实都有一片小竹林了，不过比较集中的箬竹还是在山坡上，都不用多进山去找。
箬竹用处还挺多的，细竹竿能用来做笔杆子或者捆扫把，它叶片够大，老手艺人拿来编蓑衣都行。
“这片长的都不错，应该是够我们摘的了。”
没走多远就找到了一大片箬竹，白春枝放下背篓，非常满意的说道。
箬竹的高度很适合采摘，不像其他的竹子，能有好几米高，或者毛刺多，只是想到后面几天还要包粽子了，两姐妹也算是全副武装手上和脸上全给包了起来。
干惯了农活，两人的动作都比较快，加上新发出来的叶片都比较好，没什么枯黄的都不用多挑，没一会儿就摘好了。
最后就是拿到河边清洗。
因为是拿来包吃的，白春枝格外注意了，白春芽也洗得比较仔细，每一片都检查过的，绝不让发黄卷边影响了卖相。
洗过就是晾晒了，还好做完这些，太阳才刚刚下山，有一点余温足够了。 ↑返回顶部↑