第143章（3 / 4）
很快，马文静的消息再次传来：“反正这两天又没形体课，我再吃最后一次！”
后面还跟着几个咬牙切齿的表情包。
…………
…………
厨房里，林玄心情很好的收拾着今天送到的食材。
想到周六周日自己可以顺理成章，心安理得的当两天咸鱼，嘴角简直比ak还难压。
双休周末固然让林玄欣喜，但今天的备料工作量却格外巨大。
送来的海鲜需要处理冷藏，甚至炒面时候的沙茶酱，都需要亲自熬制。
沙茶酱的制作可谓是一个大工程，用到的香料和调味品加起来足有二十多种。
林玄站面前的操作台上，摆满了制作沙茶酱的材料。
起锅烧油，开小火，酱料的熬制，火候决不能太大，而且要全程保持耐心，不断搅拌。
他拿起花生酱和芝麻酱，缓缓倒入油，用勺子轻轻搅拌，将它们调稀。
浓稠的酱料在油的滋润下，逐渐变得顺滑。
林玄又分别将虾酱和豆瓣酱放入油锅里，随着铲子的翻动，香味瞬间弥漫开来，他适时地将它们取出。
处理完酱料，林玄开始对付洋葱和蒜头。
他熟练地去皮，然后将它们磨碎，用力挤干水分。
生葱被他切成末，南姜去皮切末，分别在油里煸炒出香味。
林玄没停歇，又把香菜籽、芥菜籽磨碎，香叶烤香磨细，洗净沥干的开洋磨成茸，丁香磨细，香茅炒香磨细。
一切准备就绪，他再次起锅。
将锅炙好，倒入熟油。
等油热，先放入蒜头、洋葱，不停地翻炒，直至它们变成金黄色。然后，他依次加入之前处理好的酱料与各种香料粉末。
随后在油锅内不停搅动，酱料在锅中翻滚，各种香味开始交融。
同时，他加入酱油、白糖、精盐，继续翻炒，直到锅里不再冒出气泡。
最后，他放入味精、咖喱酱、椰酱，翻炒均匀后出锅。
待沙茶酱自然冷却，林玄将其放入干净的食盒里，留待晚上备用。
最麻烦的沙茶酱制作结束，林玄开始处理海鲜。
新鲜的鱿鱼还带着几分海的气息。
他熟练地开始处理鱿鱼，将外皮小心地剥去，仔细清洗，带走杂质。
清洗干净后，他将鱿鱼放在案板上，拿起刀，均匀地切成薄片，再细致地改刀，切成合适的小块，放在一旁备用。
随后，他把目光投向鲜活的黑虎虾。 ↑返回顶部↑
后面还跟着几个咬牙切齿的表情包。
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厨房里，林玄心情很好的收拾着今天送到的食材。
想到周六周日自己可以顺理成章，心安理得的当两天咸鱼，嘴角简直比ak还难压。
双休周末固然让林玄欣喜，但今天的备料工作量却格外巨大。
送来的海鲜需要处理冷藏，甚至炒面时候的沙茶酱，都需要亲自熬制。
沙茶酱的制作可谓是一个大工程，用到的香料和调味品加起来足有二十多种。
林玄站面前的操作台上，摆满了制作沙茶酱的材料。
起锅烧油，开小火，酱料的熬制，火候决不能太大，而且要全程保持耐心，不断搅拌。
他拿起花生酱和芝麻酱，缓缓倒入油，用勺子轻轻搅拌，将它们调稀。
浓稠的酱料在油的滋润下，逐渐变得顺滑。
林玄又分别将虾酱和豆瓣酱放入油锅里，随着铲子的翻动，香味瞬间弥漫开来，他适时地将它们取出。
处理完酱料，林玄开始对付洋葱和蒜头。
他熟练地去皮，然后将它们磨碎，用力挤干水分。
生葱被他切成末，南姜去皮切末，分别在油里煸炒出香味。
林玄没停歇，又把香菜籽、芥菜籽磨碎，香叶烤香磨细，洗净沥干的开洋磨成茸，丁香磨细，香茅炒香磨细。
一切准备就绪，他再次起锅。
将锅炙好，倒入熟油。
等油热，先放入蒜头、洋葱，不停地翻炒，直至它们变成金黄色。然后，他依次加入之前处理好的酱料与各种香料粉末。
随后在油锅内不停搅动，酱料在锅中翻滚，各种香味开始交融。
同时，他加入酱油、白糖、精盐，继续翻炒，直到锅里不再冒出气泡。
最后，他放入味精、咖喱酱、椰酱，翻炒均匀后出锅。
待沙茶酱自然冷却，林玄将其放入干净的食盒里，留待晚上备用。
最麻烦的沙茶酱制作结束，林玄开始处理海鲜。
新鲜的鱿鱼还带着几分海的气息。
他熟练地开始处理鱿鱼，将外皮小心地剥去，仔细清洗，带走杂质。
清洗干净后，他将鱿鱼放在案板上，拿起刀，均匀地切成薄片，再细致地改刀，切成合适的小块，放在一旁备用。
随后，他把目光投向鲜活的黑虎虾。 ↑返回顶部↑