第195章（1 / 4）
有一位在水产店当拆蟹工的大姐，40秒左右就能拆完一只大闸蟹。
那位大姐已经拆蟹拆了14年。
当时林玄看到这则新闻时，心里就想，要不是这位大姐离自己实在太远，他都想联系对方，高薪聘请她过来临时帮忙了。
演示完毕，林玄拍了拍手，对保姆们说道：“好了，大家都看明白了吧，现在就请各位开始拆蟹吧。辛苦大家了。”
保姆们纷纷应和，各自拿起工具，开始动手拆解大闸蟹，厨房里顿时响起一阵咔嚓咔嚓的拆蟹声。
这时，苗远山在一旁看完林玄拆蟹，也不知道怎么忽然来了兴趣。
“我也帮你拆蟹！”
林玄听到这话，脸上的神色顿时变得十分微妙。
他永远也忘不了，苗远山削个苹果，观察了一分钟，寻找合适切入点的事情。
最后削出来一个巨丑的苹果！
苹果若是在天有灵，一定会为自己惋惜。
不过人家带人来帮忙，林玄也实在不好意思扫了他的兴，只好递过去一只大闸蟹。
其实往好的地方想，大闸蟹这玩意儿又不需要削皮，应该不至于……
正想着，林玄便一脸无语地看到，苗远山把大闸蟹小心翼翼地放在桌子上。
然后，他俯下身子，将自己的视线与大闸蟹持平，开始了某种在外人看来根本看不懂的观察行为。
他一会儿歪着头，一会儿凑近仔细端详，嘴里还时不时地小声嘟囔着什么。
“…………”
林玄欲言又止，猜苗远山估计又陷入了某种创作状态。
算了，他开心就好。
林玄明智地决定不去管这个家伙。
时间一分一秒地流逝。
保姆们熟练地拆解着大闸蟹，盆里的蟹肉蟹黄渐渐堆积成了一座小山。
而桌子上，那高高隆起的则是蟹壳，是一座更高的山峰。
终于，食材准备就绪，接下来便是包包子的环节。
蟹黄大汤包用的是高筋面粉，这样才能保证面皮能够完美地承载汤汁，而又不会被汤汁浸润破皮，确保每个汤包都能保持完整的形态。
林玄熟练地将面团揉好、擀平，包入精心调配好的馅料，一个个饱满的蟹黄大汤包便在他手中诞生。
第一锅蟹黄大汤包被整齐地摆放在蒸笼里，上锅蒸制。
随着炉灶里火焰的升腾，蒸笼里的水汽开始不断蔓延。
没过多久，一股浓郁的鲜香气便在整个厨房里弥漫开来。
此刻，偌大的厨房里只剩下林玄和苗远山两人。 ↑返回顶部↑
那位大姐已经拆蟹拆了14年。
当时林玄看到这则新闻时，心里就想，要不是这位大姐离自己实在太远，他都想联系对方，高薪聘请她过来临时帮忙了。
演示完毕，林玄拍了拍手，对保姆们说道：“好了，大家都看明白了吧，现在就请各位开始拆蟹吧。辛苦大家了。”
保姆们纷纷应和，各自拿起工具，开始动手拆解大闸蟹，厨房里顿时响起一阵咔嚓咔嚓的拆蟹声。
这时，苗远山在一旁看完林玄拆蟹，也不知道怎么忽然来了兴趣。
“我也帮你拆蟹！”
林玄听到这话，脸上的神色顿时变得十分微妙。
他永远也忘不了，苗远山削个苹果，观察了一分钟，寻找合适切入点的事情。
最后削出来一个巨丑的苹果！
苹果若是在天有灵，一定会为自己惋惜。
不过人家带人来帮忙，林玄也实在不好意思扫了他的兴，只好递过去一只大闸蟹。
其实往好的地方想，大闸蟹这玩意儿又不需要削皮，应该不至于……
正想着，林玄便一脸无语地看到，苗远山把大闸蟹小心翼翼地放在桌子上。
然后，他俯下身子，将自己的视线与大闸蟹持平，开始了某种在外人看来根本看不懂的观察行为。
他一会儿歪着头，一会儿凑近仔细端详，嘴里还时不时地小声嘟囔着什么。
“…………”
林玄欲言又止，猜苗远山估计又陷入了某种创作状态。
算了，他开心就好。
林玄明智地决定不去管这个家伙。
时间一分一秒地流逝。
保姆们熟练地拆解着大闸蟹，盆里的蟹肉蟹黄渐渐堆积成了一座小山。
而桌子上，那高高隆起的则是蟹壳，是一座更高的山峰。
终于，食材准备就绪，接下来便是包包子的环节。
蟹黄大汤包用的是高筋面粉，这样才能保证面皮能够完美地承载汤汁，而又不会被汤汁浸润破皮，确保每个汤包都能保持完整的形态。
林玄熟练地将面团揉好、擀平，包入精心调配好的馅料，一个个饱满的蟹黄大汤包便在他手中诞生。
第一锅蟹黄大汤包被整齐地摆放在蒸笼里，上锅蒸制。
随着炉灶里火焰的升腾，蒸笼里的水汽开始不断蔓延。
没过多久，一股浓郁的鲜香气便在整个厨房里弥漫开来。
此刻，偌大的厨房里只剩下林玄和苗远山两人。 ↑返回顶部↑