第304章（2 / 4）
林玄点了点头，仔细检查食材确实很有必要。
他对自己的烧烤技术信心十足，但食材的品质优劣，对最终味道影响极大，哪怕是再高超的厨艺，也难以将劣质食材化腐朽为神奇。
他打开装肉的箱子，一股裹挟着腌料香气的冷气扑面而来。
他俯身，凑近查看。
牛羊肉串在箱子里码得整整齐齐，每一串上的肉块大小均匀，肉色呈现出鲜红，泛着自然的光泽。
林玄伸出手指，轻轻按压其中一块羊肉，肉质紧实而富有弹性，手指离开后，肉块迅速恢复原状，且没有丝毫发黏的感觉，这是新鲜优质肉类的特征。
鸡翅表皮精心划着整齐的刀口，腌汁顺着切口缓缓渗透进去，散发出一股香料的气息。
“品质还不错，没毛病。”
林玄满意地点了点头，给予了肯定。
旁边某个林玄叫不出名字的老食客闻言，顿时露出得意的笑容，自豪地说道：“那肯定啊，我家亲戚开肉铺的，我特意提前跟他打招呼，拜托他帮我留的肉，都是店里最好的肉！”
林玄又走向另一个放着蔬菜的箱子，将其打开查看。
箱子里基本上都是生菜、小番茄、洋葱、青椒之类烧烤常用的常见蔬菜，一看就非常新鲜。
而且显然都已经清洗过了，上面还残留着些水珠。
本着有什么用什么的原则，林玄走到一旁的简易水槽边，认真地洗了洗手。
随后，他从箱子里挑选出了一些生菜、小番茄、胡萝卜之类的蔬菜，转移到旁边早已摆好的桌子上。
他决定先把蔬菜沙拉做出来，毕竟烧烤较为油腻，清爽的蔬菜沙拉能解腻。
出于解腻的目的，林玄没有选用蛋黄酱或沙拉酱之类的酱料。
用醋、橄榄油、黑胡椒之类的调料拌匀即可。
毕竟在场人多，到时候谁要是想吃，便自己过来取用即可。
制作的过程中，一群人就纷纷围了过来，盯着林玄的一举一动。
待蔬菜沙拉做好，立刻便有人手脚麻利地取来了碗筷，迫不及待地想要品尝。
“你们要不要这么急啊，这玩意儿是解腻用的，不是让你们来吃饱的。”
小郑见状，哭笑不得地摆了摆手，拒绝了别人递过来的碗筷。
蔬菜沙拉干巴巴地吃有什么好吃的，他要留着肚子，等会儿先把烤串吃得过瘾再说。
“这可是林老板做的蔬菜沙拉，跟其他的蔬菜沙拉绝对不一样！”
“就是，我之前减肥吃这玩意儿都吃伤了。但不知道为啥，看到是林老板做的，我觉得自己又行了。”
“你这是粉丝滤镜！”
话还没说完，已经有人忍不住夹起一筷子沙拉送进嘴里。
“我去，好吃啊！这调味刚刚好！”
蔬菜沙拉这道菜，从技术层面来说，算不上有难度。 ↑返回顶部↑
他对自己的烧烤技术信心十足，但食材的品质优劣，对最终味道影响极大，哪怕是再高超的厨艺，也难以将劣质食材化腐朽为神奇。
他打开装肉的箱子，一股裹挟着腌料香气的冷气扑面而来。
他俯身，凑近查看。
牛羊肉串在箱子里码得整整齐齐，每一串上的肉块大小均匀，肉色呈现出鲜红，泛着自然的光泽。
林玄伸出手指，轻轻按压其中一块羊肉，肉质紧实而富有弹性，手指离开后，肉块迅速恢复原状，且没有丝毫发黏的感觉，这是新鲜优质肉类的特征。
鸡翅表皮精心划着整齐的刀口，腌汁顺着切口缓缓渗透进去，散发出一股香料的气息。
“品质还不错，没毛病。”
林玄满意地点了点头，给予了肯定。
旁边某个林玄叫不出名字的老食客闻言，顿时露出得意的笑容，自豪地说道：“那肯定啊，我家亲戚开肉铺的，我特意提前跟他打招呼，拜托他帮我留的肉，都是店里最好的肉！”
林玄又走向另一个放着蔬菜的箱子，将其打开查看。
箱子里基本上都是生菜、小番茄、洋葱、青椒之类烧烤常用的常见蔬菜，一看就非常新鲜。
而且显然都已经清洗过了，上面还残留着些水珠。
本着有什么用什么的原则，林玄走到一旁的简易水槽边，认真地洗了洗手。
随后，他从箱子里挑选出了一些生菜、小番茄、胡萝卜之类的蔬菜，转移到旁边早已摆好的桌子上。
他决定先把蔬菜沙拉做出来，毕竟烧烤较为油腻，清爽的蔬菜沙拉能解腻。
出于解腻的目的，林玄没有选用蛋黄酱或沙拉酱之类的酱料。
用醋、橄榄油、黑胡椒之类的调料拌匀即可。
毕竟在场人多，到时候谁要是想吃，便自己过来取用即可。
制作的过程中，一群人就纷纷围了过来，盯着林玄的一举一动。
待蔬菜沙拉做好，立刻便有人手脚麻利地取来了碗筷，迫不及待地想要品尝。
“你们要不要这么急啊，这玩意儿是解腻用的，不是让你们来吃饱的。”
小郑见状，哭笑不得地摆了摆手，拒绝了别人递过来的碗筷。
蔬菜沙拉干巴巴地吃有什么好吃的，他要留着肚子，等会儿先把烤串吃得过瘾再说。
“这可是林老板做的蔬菜沙拉，跟其他的蔬菜沙拉绝对不一样！”
“就是，我之前减肥吃这玩意儿都吃伤了。但不知道为啥，看到是林老板做的，我觉得自己又行了。”
“你这是粉丝滤镜！”
话还没说完，已经有人忍不住夹起一筷子沙拉送进嘴里。
“我去，好吃啊！这调味刚刚好！”
蔬菜沙拉这道菜，从技术层面来说，算不上有难度。 ↑返回顶部↑