幸福糕点铺 第5节（4 / 4）
系统下单，得到以下材料：浸泡好的凉糕专用大米，处理好的石灰水，红糖、冰糖、盐。
童璃先端过石灰水查看，系统提供的石灰水已经处理好了，没有任何沉淀物，澄明清澈，她低头闻了闻，一点石灰的碱味都没有。
满意的点了点头，童璃开始制作米浆。
凉糕想要细嫩软滑入口既化，关键处在米浆的细腻度上，米浆越细腻，凉糕口感越好。
用搅拌机足足打了好几遍，童璃才得到了让她满意的米浆，然后，她把处理好的石灰水放到锅里煮开，放入米浆，缓缓搅拌。
这一步非常重要，是对制作者的极大考验，注入太慢不容易成形，太快则容易结坨不易搅散，做的好不好，全看手感。
童璃有系统真传，对火候把握自然极为到位，她手稳如泰山，在不断升起的白雾里不疾不徐的搅拌着，很快，那锅本混浊不清的液体，渐渐变得浓稠白净。 ↑返回顶部↑
童璃先端过石灰水查看，系统提供的石灰水已经处理好了，没有任何沉淀物，澄明清澈，她低头闻了闻，一点石灰的碱味都没有。
满意的点了点头，童璃开始制作米浆。
凉糕想要细嫩软滑入口既化，关键处在米浆的细腻度上，米浆越细腻，凉糕口感越好。
用搅拌机足足打了好几遍，童璃才得到了让她满意的米浆，然后，她把处理好的石灰水放到锅里煮开，放入米浆，缓缓搅拌。
这一步非常重要，是对制作者的极大考验，注入太慢不容易成形，太快则容易结坨不易搅散，做的好不好，全看手感。
童璃有系统真传，对火候把握自然极为到位，她手稳如泰山，在不断升起的白雾里不疾不徐的搅拌着，很快，那锅本混浊不清的液体，渐渐变得浓稠白净。 ↑返回顶部↑