幸福糕点铺 第74节（2 / 4）
这会才四点多，吃早餐似乎太早了，但胃里空落落的也不舒服，就随便吃点小点垫一垫好了。
月饼有好几种口味，但是，童璃就偏爱云腿月饼，一口热茶，一口咸甜香嫩的云腿馅，人间至高美味莫过于此了。
吃完东西又玩了两分钟手机，蒸锅的计时器发出了提醒的声音，黄米糯米南瓜都蒸好了。
带上隔热手套，将材料端出来，放在案上。
首先，处理南瓜。
蒸熟的南瓜会出很多水，如果不将这些水去掉，会严重影响口感，童璃将南瓜水倒掉，倒入一个大碗里，然后用碾碎器碾碎。
接下来，是处理黄米，蒸熟的黄米散发着诱人的香味，那种香味是淳朴的粮食香，让人油然而生一种幸福的感觉。
黄米已经蒸熟了，童璃用筷子戳了戳，黏糊糊的，她拿过南瓜，倒入黄米，又往里面加了一点点砂糖。
有的店里做的黄米凉糕，吃起来很甜，那是因为制作者喜欢加很多砂糖的缘故，但童璃不喜欢这样，食物有本味，好的糕点，食用的食材应该是互相成就，而不是其中某一味喧宾夺主。
一点点砂糖，起到提味的效果就可以了。
用搅拌刀按照一个方向搅拌，等到三者完全融合，呈现出一种黏糊糊的状态，童璃停下了手。
到这种状态，就差不多了。
接下来，是处理糯米。
糯米的伙伴，是蔓越莓干和葡萄干，童璃把切好的两者倒入糯米里，然后也用搅拌刀，用力朝一个方向搅拌，同样，当三者完全融合，出现黏糊糊的状态后，就可以停下了。
最后一步，是调制蜂蜜水。
第79章 咖啡桃酥
没有蜂蜜水的黄米凉糕, 没有灵魂，黄米凉糕加入了蜂蜜水，才是完整的。
系统提供的是野桂花蜜，香甜馥郁, 带着浓浓的桂花香, 童璃用筷子挑了一点点送到口中一尝, 顿时满嘴都是清甜的桂花味。
土蜂蜜加入净化过的山泉水，所有材料就都齐了。
万事俱备，接下来, 该入模具了。
外面卖的黄米凉糕，几乎都是用方方正正的大模具做的, 等到冷藏后取出，切块脱模食用，味道没有差别, 但是观赏性实在一般。
童璃打算做既好吃，又好看的黄米凉糕。
在仓库里翻翻找找, 童璃找出一叠李子大小五瓣梅花状的模具。
也就是有系统加持的自动脱模技术，不然, 童璃也不敢用这个模具, 毕竟黄米凉糕软糯粘手，想要在脱模的时候完好无损, 其实很难, 估计, 这也是市面上黄米凉糕清一色方方正正的原因吧。
先在梅花模具底部涂抹上一层蜂蜜水，然后仔细铺上白糯米，再铺上黄糯米，再在顶上又刷一层蜂蜜水, 就可以了。
这工作没有什么难度，唯一需要注意的，是两种糯米的厚度相当。
花了一个小时左右的时间，童璃做了大概六七百个黄米凉糕，接下来，冷藏待用就行了。
一天肯定是卖不了几百个的，童璃估算了下，留了三分之一在外面，然后吧剩下的放到了系统仓库。
黄米凉糕到此，算大功告成。
看了看时间，也才五点半，离开店时间还有一个多小时，应该是来得及做桃酥的。 ↑返回顶部↑
月饼有好几种口味，但是，童璃就偏爱云腿月饼，一口热茶，一口咸甜香嫩的云腿馅，人间至高美味莫过于此了。
吃完东西又玩了两分钟手机，蒸锅的计时器发出了提醒的声音，黄米糯米南瓜都蒸好了。
带上隔热手套，将材料端出来，放在案上。
首先，处理南瓜。
蒸熟的南瓜会出很多水，如果不将这些水去掉，会严重影响口感，童璃将南瓜水倒掉，倒入一个大碗里，然后用碾碎器碾碎。
接下来，是处理黄米，蒸熟的黄米散发着诱人的香味，那种香味是淳朴的粮食香，让人油然而生一种幸福的感觉。
黄米已经蒸熟了，童璃用筷子戳了戳，黏糊糊的，她拿过南瓜，倒入黄米，又往里面加了一点点砂糖。
有的店里做的黄米凉糕，吃起来很甜，那是因为制作者喜欢加很多砂糖的缘故，但童璃不喜欢这样，食物有本味，好的糕点，食用的食材应该是互相成就，而不是其中某一味喧宾夺主。
一点点砂糖，起到提味的效果就可以了。
用搅拌刀按照一个方向搅拌，等到三者完全融合，呈现出一种黏糊糊的状态，童璃停下了手。
到这种状态，就差不多了。
接下来，是处理糯米。
糯米的伙伴，是蔓越莓干和葡萄干，童璃把切好的两者倒入糯米里，然后也用搅拌刀，用力朝一个方向搅拌，同样，当三者完全融合，出现黏糊糊的状态后，就可以停下了。
最后一步，是调制蜂蜜水。
第79章 咖啡桃酥
没有蜂蜜水的黄米凉糕, 没有灵魂，黄米凉糕加入了蜂蜜水，才是完整的。
系统提供的是野桂花蜜，香甜馥郁, 带着浓浓的桂花香, 童璃用筷子挑了一点点送到口中一尝, 顿时满嘴都是清甜的桂花味。
土蜂蜜加入净化过的山泉水，所有材料就都齐了。
万事俱备，接下来, 该入模具了。
外面卖的黄米凉糕，几乎都是用方方正正的大模具做的, 等到冷藏后取出，切块脱模食用，味道没有差别, 但是观赏性实在一般。
童璃打算做既好吃，又好看的黄米凉糕。
在仓库里翻翻找找, 童璃找出一叠李子大小五瓣梅花状的模具。
也就是有系统加持的自动脱模技术，不然, 童璃也不敢用这个模具, 毕竟黄米凉糕软糯粘手，想要在脱模的时候完好无损, 其实很难, 估计, 这也是市面上黄米凉糕清一色方方正正的原因吧。
先在梅花模具底部涂抹上一层蜂蜜水，然后仔细铺上白糯米，再铺上黄糯米，再在顶上又刷一层蜂蜜水, 就可以了。
这工作没有什么难度，唯一需要注意的，是两种糯米的厚度相当。
花了一个小时左右的时间，童璃做了大概六七百个黄米凉糕，接下来，冷藏待用就行了。
一天肯定是卖不了几百个的，童璃估算了下，留了三分之一在外面，然后吧剩下的放到了系统仓库。
黄米凉糕到此，算大功告成。
看了看时间，也才五点半，离开店时间还有一个多小时，应该是来得及做桃酥的。 ↑返回顶部↑