独角兽与守夜人 第74节（3 / 4）
“kawai tsugite
河合继手的发音
”蒋呈玉指尖轻搭在香槟杯细长的杯柄上，用一句标准的日语发音漫不经心接过话头。她坐在郭总左侧，唇角微扬，对这份递到眼前的助攻十分受用。
“设计师是我爷爷一位故交的侄子，最擅长的就是把古老的榫卯工艺融入现代建筑。这其实不算什么，地下一层那个不对外的小雪茄廊才是他的得意之作，里面还挂着他一幅很少示人的手稿。”
她顿了顿，目光扫过在场众人，最终定定落在忆芝身上，“下次各位若是有空，我可以带大家进去坐坐，那里更安静，适合深谈。”
三言两语，便将一个绝大多数会员都无法涉足的私密空间，变成了她自家客厅的延伸。话里虽然说的是“大家”，但那不经意的炫耀意在指向谁，再清楚不过了。
坐在下首的一位赋海高管刚要捧场，好巧不巧，完全没搞清状况的andrea就一脸好奇地转向靳明，用他那带着口音的中文饶有兴致地问，“靳，所以，那瓶从摩纳哥拍回来的酒，到底有什么特别的来历？我已经开始期待了。”
蒋呈玉几不可见地翻了个白眼，后悔带了这个脑子里只有直角的鬼佬来。对面，andrea的旁边，忆芝却猛地绷住表情——她看见靳明飞快地摸了一下耳朵，那是他准备即兴发挥、胡编乱造的标志性小动作。
“说来话也不太长……”他的表演开始了。
“当时去摩纳哥看f1，在包厢里和几个朋友喝的有点多，就莫名其妙地拐进了拍卖会。”说着他不好意思地摸了摸后脑勺，像是在分享一桩年少轻狂的糗事。
“那瓶酒是什么来着？”他越过andrea，一脸认真地看向忆芝，仿佛真的需要她提醒，马上又恍然大悟地自问自答，“哦，我想起来了，是2013的chevalier-montrachet grand cru
一款出自酿酒师lalou bize-leroy私人酒庄的特级田白勃艮第葡萄酒
.”
andrea作为半个意大利人，对这种如雷贯耳的酒名自是反应热烈，立刻发出一声由衷的惊叹，“传说中只生产了53箱的2013年份？那可是要三万多美金一瓶！而且有价无市！”
“三万？美金？”靳明一脸惊诧，接着便痛苦地扶住了额头，喃喃道，“花了我九万多欧拍下来的……”
他极度懊悔地摇头，继续回忆那场想起来就肉疼的拍卖，“我就说有什么地方不对劲……当时有个对家跟我杠上了，我也是脑子一热，再加上我那几个哥们儿一直在旁边起哄，就一路往上加价。”
“现在想想，我肯定是被人做局了！那个对手，穿着白袍子，戴着白头巾，应该是个中东大户。”他迷茫又无辜地望向大家，发出了灵魂拷问，“他拍葡萄酒干嘛？……他们那儿的人，是不是不能喝酒啊？”
这神来一问，顿时引来哄堂大笑。就连门口侍立的服务生都悄悄掩嘴，赶紧轻咳了几声才稳住表情。
话题很快转向众人对高级葡萄酒的见解，包厢门被轻轻推开——徐方宁终于赶到。他手中捧着一个古朴的木质酒盒，身后跟着一位表情矜持、戴着白手套的侍酒师。再后面，是推着工作台和全套开酒工具的助手。
这阵仗立刻让餐桌上的气氛为之一变，方才还在轻松说笑，马上转向了一种充满期待的肃穆，所有的目光都聚焦在那只木盒上。
徐方宁径直走到忆芝身边，微微躬身，用不大但足够让主宾位听清的声音谦恭地问道，“罗小姐，瓶塞……还按您平时的习惯收藏吗？”
“要的，麻烦你了。”忆芝颔首，答得理所当然。
这一问一答，瞬间勾起了所有人的好奇心，连郭总都向前倾了倾身体。
第66章 蒋小姐，我敬您。
得到忆芝的首肯，徐方宁冲侍酒师微微一点头。对方上前一步，没有立刻从盒中拿出那只酒，而是先点燃了一个小巧的酒精灯，取出一套黑色铸铁质地的特制火钳，将前端置于火焰上灼烧。
“这是……”andrea瞪大了眼睛，充满惊奇地看向忆芝。他以为的“收藏瓶塞”，不过是用传统的开瓶器取出之后收集起来罢了。
“火钳开瓶法。”侍酒师一边操作，一边用专业的声音向贵客们解释，“通过高温火钳使瓶口局部受热膨胀，再迅速降温，利用热胀冷缩的原理，让瓶口整齐断裂，从而完美保全软木塞的完整性。这通常应用于百年以上，木塞已变脆的老酒。对于任何有收藏价值的珍品，这样的仪式感也是非常值得的。”
他吐字清晰，动作不疾不徐，仿佛在执行一场神圣的仪式。灼热的火钳移开，蘸过冰水的毛刷快速扫过瓶颈，紧接着握住瓶口使巧劲轻轻一掰，伴随着一丝细微的玻璃碎裂声，瓶口含着软木塞，被干净利落地切了下来。
助手将瓶中酒倒入醒酒器过滤，空酒瓶放回木盒收好。侍酒师将瓶口断裂处蘸了热蜡，又在干冰中快速固化，方用白布托着，将那枚包裹着木塞的瓶口，恭敬地呈给忆芝。
她道谢接过，微笑着放在手边，随即示意先为主宾侍酒，没再多看那物件一眼，仿佛这只是她一个无伤大雅的小小癖好。 ↑返回顶部↑
河合继手的发音
”蒋呈玉指尖轻搭在香槟杯细长的杯柄上，用一句标准的日语发音漫不经心接过话头。她坐在郭总左侧，唇角微扬，对这份递到眼前的助攻十分受用。
“设计师是我爷爷一位故交的侄子，最擅长的就是把古老的榫卯工艺融入现代建筑。这其实不算什么，地下一层那个不对外的小雪茄廊才是他的得意之作，里面还挂着他一幅很少示人的手稿。”
她顿了顿，目光扫过在场众人，最终定定落在忆芝身上，“下次各位若是有空，我可以带大家进去坐坐，那里更安静，适合深谈。”
三言两语，便将一个绝大多数会员都无法涉足的私密空间，变成了她自家客厅的延伸。话里虽然说的是“大家”，但那不经意的炫耀意在指向谁，再清楚不过了。
坐在下首的一位赋海高管刚要捧场，好巧不巧，完全没搞清状况的andrea就一脸好奇地转向靳明，用他那带着口音的中文饶有兴致地问，“靳，所以，那瓶从摩纳哥拍回来的酒，到底有什么特别的来历？我已经开始期待了。”
蒋呈玉几不可见地翻了个白眼，后悔带了这个脑子里只有直角的鬼佬来。对面，andrea的旁边，忆芝却猛地绷住表情——她看见靳明飞快地摸了一下耳朵，那是他准备即兴发挥、胡编乱造的标志性小动作。
“说来话也不太长……”他的表演开始了。
“当时去摩纳哥看f1，在包厢里和几个朋友喝的有点多，就莫名其妙地拐进了拍卖会。”说着他不好意思地摸了摸后脑勺，像是在分享一桩年少轻狂的糗事。
“那瓶酒是什么来着？”他越过andrea，一脸认真地看向忆芝，仿佛真的需要她提醒，马上又恍然大悟地自问自答，“哦，我想起来了，是2013的chevalier-montrachet grand cru
一款出自酿酒师lalou bize-leroy私人酒庄的特级田白勃艮第葡萄酒
.”
andrea作为半个意大利人，对这种如雷贯耳的酒名自是反应热烈，立刻发出一声由衷的惊叹，“传说中只生产了53箱的2013年份？那可是要三万多美金一瓶！而且有价无市！”
“三万？美金？”靳明一脸惊诧，接着便痛苦地扶住了额头，喃喃道，“花了我九万多欧拍下来的……”
他极度懊悔地摇头，继续回忆那场想起来就肉疼的拍卖，“我就说有什么地方不对劲……当时有个对家跟我杠上了，我也是脑子一热，再加上我那几个哥们儿一直在旁边起哄，就一路往上加价。”
“现在想想，我肯定是被人做局了！那个对手，穿着白袍子，戴着白头巾，应该是个中东大户。”他迷茫又无辜地望向大家，发出了灵魂拷问，“他拍葡萄酒干嘛？……他们那儿的人，是不是不能喝酒啊？”
这神来一问，顿时引来哄堂大笑。就连门口侍立的服务生都悄悄掩嘴，赶紧轻咳了几声才稳住表情。
话题很快转向众人对高级葡萄酒的见解，包厢门被轻轻推开——徐方宁终于赶到。他手中捧着一个古朴的木质酒盒，身后跟着一位表情矜持、戴着白手套的侍酒师。再后面，是推着工作台和全套开酒工具的助手。
这阵仗立刻让餐桌上的气氛为之一变，方才还在轻松说笑，马上转向了一种充满期待的肃穆，所有的目光都聚焦在那只木盒上。
徐方宁径直走到忆芝身边，微微躬身，用不大但足够让主宾位听清的声音谦恭地问道，“罗小姐，瓶塞……还按您平时的习惯收藏吗？”
“要的，麻烦你了。”忆芝颔首，答得理所当然。
这一问一答，瞬间勾起了所有人的好奇心，连郭总都向前倾了倾身体。
第66章 蒋小姐，我敬您。
得到忆芝的首肯，徐方宁冲侍酒师微微一点头。对方上前一步，没有立刻从盒中拿出那只酒，而是先点燃了一个小巧的酒精灯，取出一套黑色铸铁质地的特制火钳，将前端置于火焰上灼烧。
“这是……”andrea瞪大了眼睛，充满惊奇地看向忆芝。他以为的“收藏瓶塞”，不过是用传统的开瓶器取出之后收集起来罢了。
“火钳开瓶法。”侍酒师一边操作，一边用专业的声音向贵客们解释，“通过高温火钳使瓶口局部受热膨胀，再迅速降温，利用热胀冷缩的原理，让瓶口整齐断裂，从而完美保全软木塞的完整性。这通常应用于百年以上，木塞已变脆的老酒。对于任何有收藏价值的珍品，这样的仪式感也是非常值得的。”
他吐字清晰，动作不疾不徐，仿佛在执行一场神圣的仪式。灼热的火钳移开，蘸过冰水的毛刷快速扫过瓶颈，紧接着握住瓶口使巧劲轻轻一掰，伴随着一丝细微的玻璃碎裂声，瓶口含着软木塞，被干净利落地切了下来。
助手将瓶中酒倒入醒酒器过滤，空酒瓶放回木盒收好。侍酒师将瓶口断裂处蘸了热蜡，又在干冰中快速固化，方用白布托着，将那枚包裹着木塞的瓶口，恭敬地呈给忆芝。
她道谢接过，微笑着放在手边，随即示意先为主宾侍酒，没再多看那物件一眼，仿佛这只是她一个无伤大雅的小小癖好。 ↑返回顶部↑