第81章（3 / 3）
一听“清淡”二字，宁晗几乎是立刻想象出那寡淡无味，油盐少添的滋味了。
宁家是大排行，族中关系向来和睦，宁大姐儿是宁侍郎已故兄长的女儿，此前一直随祖母住在建阳老家，近年因祖母年事渐高，宁侍郎担忧老人家，觉着在汴京看病调养更为便利，这才将她们一并接了过来。
宁晗来之前还想着，天子脚下，叔父府上的伙食定然精致丰美，结果吃了一顿才知道原来走的是这种养生路子，看向弟弟的目光顿时带上了几分怜悯，觉得他能好好长这么大，着实不容易。
但或许是因为祖母年纪大了，口味趋淡，除了一开始对饮食稍显不适应之外，很快就在叔父“吃清淡些对身体好”的劝说下接受了那些虽然寡淡但据说十分健康的吃食。
于是便只剩她和堂弟宁晏两人在美食的荒漠里抱团取暖，相依为命。
幸而有李国公府的林小厨郎时不时来府上做饭接济一番，这才让日子还算有盼头。
因此，对着这几只兔子，姐弟俩几乎没怎么犹豫便异口同声地决定：快请林小厨郎来！
林霜降一进来就瞧见宁大姐儿和宁晏对着几只光溜溜的兔子面面相觑，场面一度十分诡异。
但宁晗和宁晏看到他却仿佛看到了救星，眼睛瞬间亮了。
“林小厨郎，你终于来了！”
“求求你！把这几只兔子给整治了吧！”
林霜降看一眼就知道怎么回事了，肯定是这对姐弟俩心血来潮猎了几只兔子回来，却不知道怎么吃才好，这才火急火燎地把他叫来。
他不由笑了笑，目光扫过那几只肥嫩的兔子，提议道：“我给小郎君和小娘子做炙兔子如何？”
姐弟俩闻言，立刻小鸡啄米般地拼命点头——其实不管林小厨郎说什么他们都会同意的，毕竟，林小厨郎做什么都好吃！
林霜降想做炙兔肉倒不是因为旁的，纯粹是这几年没少给李修然料理烤羊排，对这类烤肉的调味已经颇为得心应手。
李修然从小便不爱吃羊肉，但对林霜降整治的羊肉很能入口，除了是对林霜降全肯定，还有个原因就是林霜降做的羊肉实在好吃。
他烤羊排自有一套：先给羊排抹上去膻入味的腌料，之后再撒上椒盐、孜然等等提香干料，吃时还会再佐上一碟子咸香口的蘸料，烤得外焦里嫩的羊排蘸着吃，风味倍增。
如此一套流程下来，最不爱吃羊肉的李修然都能吃完一整块羊排。
烤兔子与烤羊排步骤略同，腌料还是黄酒、姜片、葱段那老几样，只是多加了一样蜂蜜与饴糖调制的脆皮水，抹在兔子身上，能让烤出的外皮焦亮诱人。
待兔肉腌渍入味，均匀撒上细盐、胡椒、孜然、花椒粉，最后点缀些白芝麻，用小木棍叉好，架在炭火上耐心慢烤。 ↑返回顶部↑
宁家是大排行，族中关系向来和睦，宁大姐儿是宁侍郎已故兄长的女儿，此前一直随祖母住在建阳老家，近年因祖母年事渐高，宁侍郎担忧老人家，觉着在汴京看病调养更为便利，这才将她们一并接了过来。
宁晗来之前还想着，天子脚下，叔父府上的伙食定然精致丰美，结果吃了一顿才知道原来走的是这种养生路子，看向弟弟的目光顿时带上了几分怜悯，觉得他能好好长这么大，着实不容易。
但或许是因为祖母年纪大了，口味趋淡，除了一开始对饮食稍显不适应之外，很快就在叔父“吃清淡些对身体好”的劝说下接受了那些虽然寡淡但据说十分健康的吃食。
于是便只剩她和堂弟宁晏两人在美食的荒漠里抱团取暖，相依为命。
幸而有李国公府的林小厨郎时不时来府上做饭接济一番，这才让日子还算有盼头。
因此，对着这几只兔子，姐弟俩几乎没怎么犹豫便异口同声地决定：快请林小厨郎来！
林霜降一进来就瞧见宁大姐儿和宁晏对着几只光溜溜的兔子面面相觑，场面一度十分诡异。
但宁晗和宁晏看到他却仿佛看到了救星，眼睛瞬间亮了。
“林小厨郎，你终于来了！”
“求求你！把这几只兔子给整治了吧！”
林霜降看一眼就知道怎么回事了，肯定是这对姐弟俩心血来潮猎了几只兔子回来，却不知道怎么吃才好，这才火急火燎地把他叫来。
他不由笑了笑，目光扫过那几只肥嫩的兔子，提议道：“我给小郎君和小娘子做炙兔子如何？”
姐弟俩闻言，立刻小鸡啄米般地拼命点头——其实不管林小厨郎说什么他们都会同意的，毕竟，林小厨郎做什么都好吃！
林霜降想做炙兔肉倒不是因为旁的，纯粹是这几年没少给李修然料理烤羊排，对这类烤肉的调味已经颇为得心应手。
李修然从小便不爱吃羊肉，但对林霜降整治的羊肉很能入口，除了是对林霜降全肯定，还有个原因就是林霜降做的羊肉实在好吃。
他烤羊排自有一套：先给羊排抹上去膻入味的腌料，之后再撒上椒盐、孜然等等提香干料，吃时还会再佐上一碟子咸香口的蘸料，烤得外焦里嫩的羊排蘸着吃，风味倍增。
如此一套流程下来，最不爱吃羊肉的李修然都能吃完一整块羊排。
烤兔子与烤羊排步骤略同，腌料还是黄酒、姜片、葱段那老几样，只是多加了一样蜂蜜与饴糖调制的脆皮水，抹在兔子身上，能让烤出的外皮焦亮诱人。
待兔肉腌渍入味，均匀撒上细盐、胡椒、孜然、花椒粉，最后点缀些白芝麻，用小木棍叉好，架在炭火上耐心慢烤。 ↑返回顶部↑