第38章（2 / 3）
宋渔和宋船儿的名字，便有宋父以期许自家能常捕到大鱼，能有艘渔船，以改善生活的美丽愿景。
“嗯，做法有些许复杂，不过很好吃。”
说到吃的，许镜脸上总是带着笑意，末世真的饿怕了，在那样恶劣的情况下，制作美食更是一种奢望，毕竟吃都吃不饱，更别提其他。
“我说，你看看能不能做。”
许镜对自身的厨艺有自知之明，就不卖力参合了，打打下手还行。
在许镜引导下，宋渔将二斤肥瘦相间的后腿梅花肉，洗干切条，加入葱姜丝、黄酒、粗盐等调料腌制，后加鸡蛋和调制好的面糊裹匀。
一条条挂有面糊的肉条，放进六七成热油锅内炸至微黄，后到八成热的油锅复炸，金黄香脆的小酥肉肉香溢满整间灶房。
刚出锅的小酥肉有些烫，许镜才不顾，捞了一块，放进嘴里，眼睛都香得眯起来，给宋渔竖起大拇指：“味道很正，好吃！”
宋渔脸上也不禁漾出淡淡的笑。
“宋大厨，辛苦，来尝尝自己的作品。”
许镜笑着捏起一块酥肉，递到宋渔唇边。
宋渔顿了一下，见她满眼地期待，耳尖微红，轻轻叼住到嘴边的肉。
“怎么样？好吃吧？”许镜收回手，笑着问，眸中带上一丝不自知的宠溺之色。
宋渔咀嚼着口中的酥肉，外酥里嫩，咸香美味，肉感十足，点了点头。
“好吃就行，待会儿炸了剩下的油，咱们还可以做些炸丸子啥的。”
许镜又想起了，炸酥肉时，顺便能做的一道美食。
炸丸子，炸酥肉，许镜到底没做炸鱼，都是炸的菜品，未免太过单调，下次倒是可以试试松鼠桂鱼，两人干脆做了红烧鱼。
大鱼裹了面粉，用猪油煎得两面焦黄香酥，刺啦一瓢热水没过鱼背，下大酱将鱼肉煨得咸香入味。
最后大火收汁，搁进大粗盘子，浇盖上收锅的酱汁，面上撒上翠绿的葱花。
一道鲜嫩肥美、红润油亮的红烧鱼便出锅了。
前前后后忙完这些，天色完全黑透，圆月高悬，月华如水般流淌下来，将院里照得明亮，不用点灯也能视物。
许镜干脆搬了方桌到院外，一家人直接在院里开饭。
为了应景，许镜特地将留在家里的小坛米酒开封，和月饼一起摆上桌，仪式感十足。
一直没有开口讲话的许奶，看着这一桌菜，忽然出声道：“若是你爷他们还在，能吃到这些饭菜，不知怎得高兴。”
许镜和宋渔对视一眼，面面相觑。
对于许爷，许镜没有丝毫印象，许奶也很少在原主前提起，原主甚至默认许爷那些人已经客死他乡，毕竟这些年，从未听到过他们的消息。
原主也只模糊知晓二十多年前，大岳村发生旱灾，闹饥荒，许家跟随村子逃荒，最后只有重伤的原主爹娘带着许奶回了大岳村。
原主爹娘早早因病去世，只剩下许奶抚养原主长大。
不知是不是许镜的错觉，许镜竟然从许奶一向肃然刻薄的老脸上，看到落寞与沧桑之色，像是终于放弃了某种一直所追求的执念。
其实，自从那次葛神婆来过后，许奶就一直在改变，失去了最开始她刚来时的尖锐。 ↑返回顶部↑
“嗯，做法有些许复杂，不过很好吃。”
说到吃的，许镜脸上总是带着笑意，末世真的饿怕了，在那样恶劣的情况下，制作美食更是一种奢望，毕竟吃都吃不饱，更别提其他。
“我说，你看看能不能做。”
许镜对自身的厨艺有自知之明，就不卖力参合了，打打下手还行。
在许镜引导下，宋渔将二斤肥瘦相间的后腿梅花肉，洗干切条，加入葱姜丝、黄酒、粗盐等调料腌制，后加鸡蛋和调制好的面糊裹匀。
一条条挂有面糊的肉条，放进六七成热油锅内炸至微黄，后到八成热的油锅复炸，金黄香脆的小酥肉肉香溢满整间灶房。
刚出锅的小酥肉有些烫，许镜才不顾，捞了一块，放进嘴里，眼睛都香得眯起来，给宋渔竖起大拇指：“味道很正，好吃！”
宋渔脸上也不禁漾出淡淡的笑。
“宋大厨，辛苦，来尝尝自己的作品。”
许镜笑着捏起一块酥肉，递到宋渔唇边。
宋渔顿了一下，见她满眼地期待，耳尖微红，轻轻叼住到嘴边的肉。
“怎么样？好吃吧？”许镜收回手，笑着问，眸中带上一丝不自知的宠溺之色。
宋渔咀嚼着口中的酥肉，外酥里嫩，咸香美味，肉感十足，点了点头。
“好吃就行，待会儿炸了剩下的油，咱们还可以做些炸丸子啥的。”
许镜又想起了，炸酥肉时，顺便能做的一道美食。
炸丸子，炸酥肉，许镜到底没做炸鱼，都是炸的菜品，未免太过单调，下次倒是可以试试松鼠桂鱼，两人干脆做了红烧鱼。
大鱼裹了面粉，用猪油煎得两面焦黄香酥，刺啦一瓢热水没过鱼背，下大酱将鱼肉煨得咸香入味。
最后大火收汁，搁进大粗盘子，浇盖上收锅的酱汁，面上撒上翠绿的葱花。
一道鲜嫩肥美、红润油亮的红烧鱼便出锅了。
前前后后忙完这些，天色完全黑透，圆月高悬，月华如水般流淌下来，将院里照得明亮，不用点灯也能视物。
许镜干脆搬了方桌到院外，一家人直接在院里开饭。
为了应景，许镜特地将留在家里的小坛米酒开封，和月饼一起摆上桌，仪式感十足。
一直没有开口讲话的许奶，看着这一桌菜，忽然出声道：“若是你爷他们还在，能吃到这些饭菜，不知怎得高兴。”
许镜和宋渔对视一眼，面面相觑。
对于许爷，许镜没有丝毫印象，许奶也很少在原主前提起，原主甚至默认许爷那些人已经客死他乡，毕竟这些年，从未听到过他们的消息。
原主也只模糊知晓二十多年前，大岳村发生旱灾，闹饥荒，许家跟随村子逃荒，最后只有重伤的原主爹娘带着许奶回了大岳村。
原主爹娘早早因病去世，只剩下许奶抚养原主长大。
不知是不是许镜的错觉，许镜竟然从许奶一向肃然刻薄的老脸上，看到落寞与沧桑之色，像是终于放弃了某种一直所追求的执念。
其实，自从那次葛神婆来过后，许奶就一直在改变，失去了最开始她刚来时的尖锐。 ↑返回顶部↑