第24章(4 / 4)
将茯苓、芡实、山药和鲜莲子四味药材剁碎,填入藕带细孔中,以鲜荷叶包裹,再以竹箬绳扎紧,加入软骨完整的猪小排,隔水慢炖,取其清气,去其浊质,是为“荷香引药归经”。
锣声再响,时辰到。众厨熄火,菜品经太监验毒后一一呈上。
“钊柔,荷叶莲藕四神汤”上菜太监报名,秀秀不觉捏紧了围裙边。
初赛规制严苛,先是基本功,首重刀工。秀秀捧出一盘雕好的萝卜花,玲珑剔透,瓣瓣分明,当初那些没日没夜切的萝卜,终究没有白费。这一项,便筛去近半凑热闹的。 ↑返回顶部↑
锣声再响,时辰到。众厨熄火,菜品经太监验毒后一一呈上。
“钊柔,荷叶莲藕四神汤”上菜太监报名,秀秀不觉捏紧了围裙边。
初赛规制严苛,先是基本功,首重刀工。秀秀捧出一盘雕好的萝卜花,玲珑剔透,瓣瓣分明,当初那些没日没夜切的萝卜,终究没有白费。这一项,便筛去近半凑热闹的。 ↑返回顶部↑