大厨在年代文里当保姆 第111节（2 / 4）
袁小四：“还吃，你中午不吃饭了？”
“吃啊，不过不跟你们一起吃了，等米粉泡好了，我打算做辣炒米粉吃。”
袁小四眼睛倏地亮了起来，“我也想吃，你做两份儿呗。”
“唔——我分你一碗吧，你不一定能吃得惯，我打算做特别特别辣
。”
袁小四听了龇牙咧嘴的，但是眼中还隐含着好奇和期待，“你都说辣，那我倒要看看有多辣。说真的，有时候我都怀疑你是川省那边的，也太能吃辣了。”
黎安安耸了耸肩，“我觉得你说的有道理，祖上三代再往上倒倒，兴许还真是那边的。”
接着指挥袁小四，“接着剥核桃啊，一会儿我把皮去了，做东西给小石头吃。”
小孩子多吃点核桃对大脑发育好。
袁小四撇撇嘴，“我在这忙半天，一个核桃都没吃进嘴里呢。”
“我替你吃了，不好吃。”
……
袁小四：你看我信不信。
他安姐可真行，张口就来。
黎安安拿来一碗热水，把袁小四剥好的核桃仁放进去，泡一会儿之后，好撕皮。
袁小四：“我还是第一次见到皮这么薄的核桃呢。”
黎安安：“雪梅说这叫纸皮核桃，也是边疆那边的特产。”
她以为纸皮核桃是后来才新研究出来的品种呢，没想到现在就有了，好像也是和田那边的。
真是人杰地灵啊。
黎安安：“过几天咱们就采核桃去。”采它几大麻袋。
袁小四：“还是人家这个核桃好剥，都不用锤子，直接用手就能掰开。咱这边的核桃跟人家一比，皮太厚了，核桃仁儿也不好抠。”
“凑合呗，有就不错了。”而且虽然黎安安也觉得纸皮核桃好剥，但是单论味道的话她还是更喜欢传统核桃，香气更浓郁。
拿过袁小四辛辛苦苦剥好的核桃仁，放在热水里泡一会儿之后，把皮泡软了，就可以一点点把外面那层皮撕掉，露出里面白生生的核桃仁。
外面这层黄色的皮吃起来苦苦的，给小石头做辅食的时候必须得把它去掉，不然人家就敢一口都不给你吃。
袁小四哼哧哼哧剥完外面那层硬壳又开始一点点撕里面这层黄皮。
嘴里念念叨叨地，“看着没，长大了你可得孝顺我。我这还没吃几口呢，光伺候你了。”
被念叨的小石头兀自玩儿自己的，哪管他小叔在说啥。
撕好皮的核桃仁用锅小炒一下，再碾碎，就可以给小石头吃了。
撒在粥里，或者是做发糕，都不错。
坚果香满满，特好吃。 ↑返回顶部↑
“吃啊，不过不跟你们一起吃了，等米粉泡好了，我打算做辣炒米粉吃。”
袁小四眼睛倏地亮了起来，“我也想吃，你做两份儿呗。”
“唔——我分你一碗吧，你不一定能吃得惯，我打算做特别特别辣
。”
袁小四听了龇牙咧嘴的，但是眼中还隐含着好奇和期待，“你都说辣，那我倒要看看有多辣。说真的，有时候我都怀疑你是川省那边的，也太能吃辣了。”
黎安安耸了耸肩，“我觉得你说的有道理，祖上三代再往上倒倒，兴许还真是那边的。”
接着指挥袁小四，“接着剥核桃啊，一会儿我把皮去了，做东西给小石头吃。”
小孩子多吃点核桃对大脑发育好。
袁小四撇撇嘴，“我在这忙半天，一个核桃都没吃进嘴里呢。”
“我替你吃了，不好吃。”
……
袁小四：你看我信不信。
他安姐可真行，张口就来。
黎安安拿来一碗热水，把袁小四剥好的核桃仁放进去，泡一会儿之后，好撕皮。
袁小四：“我还是第一次见到皮这么薄的核桃呢。”
黎安安：“雪梅说这叫纸皮核桃，也是边疆那边的特产。”
她以为纸皮核桃是后来才新研究出来的品种呢，没想到现在就有了，好像也是和田那边的。
真是人杰地灵啊。
黎安安：“过几天咱们就采核桃去。”采它几大麻袋。
袁小四：“还是人家这个核桃好剥，都不用锤子，直接用手就能掰开。咱这边的核桃跟人家一比，皮太厚了，核桃仁儿也不好抠。”
“凑合呗，有就不错了。”而且虽然黎安安也觉得纸皮核桃好剥，但是单论味道的话她还是更喜欢传统核桃，香气更浓郁。
拿过袁小四辛辛苦苦剥好的核桃仁，放在热水里泡一会儿之后，把皮泡软了，就可以一点点把外面那层皮撕掉，露出里面白生生的核桃仁。
外面这层黄色的皮吃起来苦苦的，给小石头做辅食的时候必须得把它去掉，不然人家就敢一口都不给你吃。
袁小四哼哧哼哧剥完外面那层硬壳又开始一点点撕里面这层黄皮。
嘴里念念叨叨地，“看着没，长大了你可得孝顺我。我这还没吃几口呢，光伺候你了。”
被念叨的小石头兀自玩儿自己的，哪管他小叔在说啥。
撕好皮的核桃仁用锅小炒一下，再碾碎，就可以给小石头吃了。
撒在粥里，或者是做发糕，都不错。
坚果香满满，特好吃。 ↑返回顶部↑