大厨在年代文里当保姆 第159节（2 / 4）
吃下去不仅无法及时补充能量，还需要消耗能量去消化蛋白质。
所以人要是长期只吃兔肉，营养就会失衡，这种现象就叫“兔肉饥饿症”。
它这种特性也就导致了兔肉吃起来发柴，因为它几乎全是瘦肉。
炖兔肉确实是现在最常规的做法，但是却不是最适配的做法。
重油重辣才是兔肉的最佳烹饪方式，可以弥补兔肉的柴和本身的寡淡。
不过这话就不用说了，何不食肉糜。
但是，属于她的这十只兔头还是可以迎来它们最好的归宿的！
“那您什么时候做啊，到时候我来取。”
“今天晚上就做，别再养养，养瘦了。你真不要兔子，只要头？那东西真没啥吃头，全是骨头，没两口肉。”
黎安安赶紧摇头，“不要不要，兔头就够我吃的了。”
兔头的好吃无可代替，但是兔子其它部位的肉她倒是没那么喜欢。
就是觉得，虽然也挺嫩吧，但是又没有牛蛙和鱼肉那么好吃，吃起来一般，可吃可不吃的。
嗯，如果要拿一个东西来比喻的话，兔脑壳就像是巧乐兹里面的那个巧克力夹心——如果那个夹心可以单出，她一定会买上一大箱。
第134章 麻辣兔脑壳
“行，那等会儿收拾完你就拿走，回去用水多泡一会儿，血水泡干净了，才好做。”要不然这东西腥味大。
接着司务长又和黎安安叮嘱了好几个做兔肉时的技巧，怕她空有厨艺没经验。
黎安安一脸认真地听着，时不时跟着点两下头。
这兔头她虽然不经常自己做，但也还算会，司务长估计还以为他们这没怎么见过兔子，怕她不会摆弄。
不过话说回来，她们这确实不怎么吃兔子，连山里的兔子都很少，还是野鸡多。
大概是因为她们这儿山多草少，不适合兔子生存，像是川省那边丘陵草地多，才是先天养兔圣体。
据说那边一年要吃
掉三亿只兔子，天老爷嘞，一人分一只都还有剩儿。
不过现在应该还没开启川省遍地都是麻辣兔脑壳的盛世，得到八十年代后期到九十年代才开始，现在大部分人还不知道这东西做成麻辣的能那么好吃。
黎安安，七十年代吃麻辣兔头第一人！
食堂这次采购的兔子都是五六斤的肉兔，不说别的，长得确实一般，但是肉多，脑壳也大。
黎安安拎着十二只兔脑壳，心里得意地哼着歌儿，还是没忍心吧，还是多给了她两只吧，就知道多磨一磨他就得心软。
嘿嘿——
到家之后，就把它们都放进盆里用水泡着了，这东西，且得泡个小半天呢。
掐指一算，正好能在丫丫和袁小四放学回来前吃完。
倒不是她抠门，主要是怕他俩害怕，毕竟不是谁都和她一样，在吃东西上有颗大心脏。 ↑返回顶部↑
所以人要是长期只吃兔肉，营养就会失衡，这种现象就叫“兔肉饥饿症”。
它这种特性也就导致了兔肉吃起来发柴，因为它几乎全是瘦肉。
炖兔肉确实是现在最常规的做法，但是却不是最适配的做法。
重油重辣才是兔肉的最佳烹饪方式，可以弥补兔肉的柴和本身的寡淡。
不过这话就不用说了，何不食肉糜。
但是，属于她的这十只兔头还是可以迎来它们最好的归宿的！
“那您什么时候做啊，到时候我来取。”
“今天晚上就做，别再养养，养瘦了。你真不要兔子，只要头？那东西真没啥吃头，全是骨头，没两口肉。”
黎安安赶紧摇头，“不要不要，兔头就够我吃的了。”
兔头的好吃无可代替，但是兔子其它部位的肉她倒是没那么喜欢。
就是觉得，虽然也挺嫩吧，但是又没有牛蛙和鱼肉那么好吃，吃起来一般，可吃可不吃的。
嗯，如果要拿一个东西来比喻的话，兔脑壳就像是巧乐兹里面的那个巧克力夹心——如果那个夹心可以单出，她一定会买上一大箱。
第134章 麻辣兔脑壳
“行，那等会儿收拾完你就拿走，回去用水多泡一会儿，血水泡干净了，才好做。”要不然这东西腥味大。
接着司务长又和黎安安叮嘱了好几个做兔肉时的技巧，怕她空有厨艺没经验。
黎安安一脸认真地听着，时不时跟着点两下头。
这兔头她虽然不经常自己做，但也还算会，司务长估计还以为他们这没怎么见过兔子，怕她不会摆弄。
不过话说回来，她们这确实不怎么吃兔子，连山里的兔子都很少，还是野鸡多。
大概是因为她们这儿山多草少，不适合兔子生存，像是川省那边丘陵草地多，才是先天养兔圣体。
据说那边一年要吃
掉三亿只兔子，天老爷嘞，一人分一只都还有剩儿。
不过现在应该还没开启川省遍地都是麻辣兔脑壳的盛世，得到八十年代后期到九十年代才开始，现在大部分人还不知道这东西做成麻辣的能那么好吃。
黎安安，七十年代吃麻辣兔头第一人！
食堂这次采购的兔子都是五六斤的肉兔，不说别的，长得确实一般，但是肉多，脑壳也大。
黎安安拎着十二只兔脑壳，心里得意地哼着歌儿，还是没忍心吧，还是多给了她两只吧，就知道多磨一磨他就得心软。
嘿嘿——
到家之后，就把它们都放进盆里用水泡着了，这东西，且得泡个小半天呢。
掐指一算，正好能在丫丫和袁小四放学回来前吃完。
倒不是她抠门，主要是怕他俩害怕，毕竟不是谁都和她一样，在吃东西上有颗大心脏。 ↑返回顶部↑