码头边上小食肆［美食］ 第44节（3 / 4）
蒋修又拿出来两块帕子，“我阿娘说，穗姐儿既然喜欢，就多做了两条，可以替换着用。”阿娘吃过他带回家的羊肉烧麦，说这要是放在大酒楼里售卖，定然不便宜，想着家中也没甚能拿得出手的，只有这手艺勉强可说到人前。
沈嫖接下帕子，这会帕子上绣的还是很应景的白雪皑皑，一只橘黄色的小猫在雪上踩出梅花印来，小猫憨态可掬。
“替我谢过婶婶，这帕子恐怕要费不少功夫，婶婶身体刚好，还是多多休息。”
蒋修见沈娘子还喜欢，也放下心，他们娘俩总是旁人对他们好一些，就想报之以更多。
“那我就先走了，沈娘子，明日再见。”
沈嫖点头，她又细细看过那帕子，虽然她不懂绣活，但这针脚工整，双面可观，应当很不错了，想着就收到怀中，才提着篮子出门，只是今日天气不算好，北风吹的呼呼作响，偏又艳阳高照，逛到一处避风的巷子里，看到一位妇人面前摆放着红豆，绿豆之类的，正好家中的豆子也不多了，她蹲下来各自要了一些。
妇人本还揣着手，见到小娘子要的不少，拿出小杆秤秤起来。
沈嫖又看到旁边还有一兜是盖着的，轻轻打开看一眼，“婶婶，这可是豆面？”
妇人头上包着头巾，扭过头才看到，“是呢，豆面娘子也要？拿回家喂鸡鸭也是好的。”
沈嫖看这绿豆面也没多少，全都要了，还不到十文钱。
汴京对于绿豆淀粉的加工技术是相当纯熟的，夏日的凉粉，冬日羊杂汤内的粉丝，都是由绿豆而来的，只是豆面多是喂些家禽，因为豆面做饼十分干巴，做面食又不成型，吃着也并不香。
妇人没想到豆面也能卖出，她本来都没打算打开布袋口的。
沈嫖买好就提着回家了，到家门口时又拐到程家嫂嫂家。
程家嫂嫂也正在忙活着做饭，月姐儿小小的一个在院子里帮着扫地，冬日的树枝落叶都格外多。
“阿姊，阿姊安。”月姐儿看到是沈家阿姊进来，就立刻笑着叫人。
程家嫂嫂在厨房内听到声音，手上拿着大勺就出来了，“大姐儿？怎的这么早过来？”
沈嫖上前顺手摸下月姐儿的头顶，笑着开口，“嫂嫂，我想问问你家有晒干的芝麻叶没？”
程家嫂嫂点头，“有的，有的，我去给你拿。”
芝麻在汴京的用量很大，京畿有好些地方都是大片地的种植，又因为冬季少新鲜蔬菜，所以每到秋冬之前都会晒干菜，芝麻叶也会是首选，虽然后味有些苦，但晒干后也是能储存很久的，关键是新鲜的芝麻叶容易得，出汴京到周边那些地里随便掐，贵人们也不吃这个，大都是普通百姓存放的，不过芝麻的种植一直延续到了现代，河南依旧是芝麻种植大省。
程家嫂嫂一下子拿过来一小筐，递给沈嫖，“我晒了一大袋子，若是你还要，就随时来拿。”
沈嫖应声，道谢，才接过来，这芝麻叶晒完是黑色的，但每个上面都干干净净的，程家嫂嫂确实是个干净人儿。
“那我先回去了。”
程家嫂嫂说着话把人送到门口，想着这芝麻叶有点苦，也不知大姐儿吃不吃得惯。
沈嫖回家到厨房内就把芝麻叶用热水泡上一把，又挖出些豆面，再加上一些白面和淀粉，和成面条，早上这么冷，喝一碗热乎乎的芝麻叶豆面条，再滴上芝麻油，也是暖暖和和的。
面团和好，穗姐儿起床洗漱好，去扫过鸡圈，又把鸡蛋捡回来送到厨房里。
穗姐儿里面穿的是做的新衣，皮子为里，并不冷，站在案牍一旁，叫人，“阿姊。”
沈嫖看她穿的厚实，也放心，嗯下，就开始擀面条，豆面条和平时擀的也都一样，擀好放到一旁，就让穗姐儿烧火，豆面条还是要在土灶里做出来才好吃。
锅里放油，葱花姜片爆香，放入泡软洗净的芝麻叶翻炒，最后倒入壶里的热水，盖上锅盖。
沈嫖趁着这个功夫去洗两个碗，“今日要吃肉肠吗？”她问下穗姐儿。
穗姐儿也想喝面条了，但也想吃肉肠，不过想了好一会，还是选择了阿姊做的面条。“明日早上再吃罢。” ↑返回顶部↑
沈嫖接下帕子，这会帕子上绣的还是很应景的白雪皑皑，一只橘黄色的小猫在雪上踩出梅花印来，小猫憨态可掬。
“替我谢过婶婶，这帕子恐怕要费不少功夫，婶婶身体刚好，还是多多休息。”
蒋修见沈娘子还喜欢，也放下心，他们娘俩总是旁人对他们好一些，就想报之以更多。
“那我就先走了，沈娘子，明日再见。”
沈嫖点头，她又细细看过那帕子，虽然她不懂绣活，但这针脚工整，双面可观，应当很不错了，想着就收到怀中，才提着篮子出门，只是今日天气不算好，北风吹的呼呼作响，偏又艳阳高照，逛到一处避风的巷子里，看到一位妇人面前摆放着红豆，绿豆之类的，正好家中的豆子也不多了，她蹲下来各自要了一些。
妇人本还揣着手，见到小娘子要的不少，拿出小杆秤秤起来。
沈嫖又看到旁边还有一兜是盖着的，轻轻打开看一眼，“婶婶，这可是豆面？”
妇人头上包着头巾，扭过头才看到，“是呢，豆面娘子也要？拿回家喂鸡鸭也是好的。”
沈嫖看这绿豆面也没多少，全都要了，还不到十文钱。
汴京对于绿豆淀粉的加工技术是相当纯熟的，夏日的凉粉，冬日羊杂汤内的粉丝，都是由绿豆而来的，只是豆面多是喂些家禽，因为豆面做饼十分干巴，做面食又不成型，吃着也并不香。
妇人没想到豆面也能卖出，她本来都没打算打开布袋口的。
沈嫖买好就提着回家了，到家门口时又拐到程家嫂嫂家。
程家嫂嫂也正在忙活着做饭，月姐儿小小的一个在院子里帮着扫地，冬日的树枝落叶都格外多。
“阿姊，阿姊安。”月姐儿看到是沈家阿姊进来，就立刻笑着叫人。
程家嫂嫂在厨房内听到声音，手上拿着大勺就出来了，“大姐儿？怎的这么早过来？”
沈嫖上前顺手摸下月姐儿的头顶，笑着开口，“嫂嫂，我想问问你家有晒干的芝麻叶没？”
程家嫂嫂点头，“有的，有的，我去给你拿。”
芝麻在汴京的用量很大，京畿有好些地方都是大片地的种植，又因为冬季少新鲜蔬菜，所以每到秋冬之前都会晒干菜，芝麻叶也会是首选，虽然后味有些苦，但晒干后也是能储存很久的，关键是新鲜的芝麻叶容易得，出汴京到周边那些地里随便掐，贵人们也不吃这个，大都是普通百姓存放的，不过芝麻的种植一直延续到了现代，河南依旧是芝麻种植大省。
程家嫂嫂一下子拿过来一小筐，递给沈嫖，“我晒了一大袋子，若是你还要，就随时来拿。”
沈嫖应声，道谢，才接过来，这芝麻叶晒完是黑色的，但每个上面都干干净净的，程家嫂嫂确实是个干净人儿。
“那我先回去了。”
程家嫂嫂说着话把人送到门口，想着这芝麻叶有点苦，也不知大姐儿吃不吃得惯。
沈嫖回家到厨房内就把芝麻叶用热水泡上一把，又挖出些豆面，再加上一些白面和淀粉，和成面条，早上这么冷，喝一碗热乎乎的芝麻叶豆面条，再滴上芝麻油，也是暖暖和和的。
面团和好，穗姐儿起床洗漱好，去扫过鸡圈，又把鸡蛋捡回来送到厨房里。
穗姐儿里面穿的是做的新衣，皮子为里，并不冷，站在案牍一旁，叫人，“阿姊。”
沈嫖看她穿的厚实，也放心，嗯下，就开始擀面条，豆面条和平时擀的也都一样，擀好放到一旁，就让穗姐儿烧火，豆面条还是要在土灶里做出来才好吃。
锅里放油，葱花姜片爆香，放入泡软洗净的芝麻叶翻炒，最后倒入壶里的热水，盖上锅盖。
沈嫖趁着这个功夫去洗两个碗，“今日要吃肉肠吗？”她问下穗姐儿。
穗姐儿也想喝面条了，但也想吃肉肠，不过想了好一会，还是选择了阿姊做的面条。“明日早上再吃罢。” ↑返回顶部↑