码头边上小食肆［美食］ 第62节（3 / 4）
沈嫖听着他们俩吵闹，又觉得这个状态才对。
“好，今日配的小料，还有酸白菜，可以多多品尝。”
徐老先生面对小娘子自然是一副和煦，“劳烦沈小娘子，快去忙吧，不必理会我们。”
沈嫖福了福身体行礼，笑着扬声道，“是。”
二位到包厢里一落座，就开始大快朵颐，羊肉涮上，蘸上久违的芝麻酱，还是那个味，韭菜花酱不可缺少的，就这个辛辣味上头，再喝口酒，甚好。
“你个武夫，我外孙这次要是护送有什么危险，你等着，我跟你没完。”徐老头心疼自家的大外孙，可怜孩子这些年领兵打仗，身上都是伤。
邹祖父好似没听到，又喝一大口冷酒，热得暖锅，真是好吃。
“孩子自有孩子的路要走，你不让他出去闯闯，如何能成。”
徐老先生才不听。又开始骂起他来。
沈嫖在院子里的厨房里爆炒鸭子，炉子上的陶罐里蒸的杂粮米饭，里面放了几种米，很香。
鸭子泡了一个多时辰的水，已经泡出好些血水，洗干净后，热锅不放油的这样煸炒，炒出来鸭子身上的水汽和油脂，一直把油脂从浑浊炒的清透，再放入大料，干辣椒，花椒，胡椒，八角等，酱油上色，盐调味，倒入温水，以及自己买的黄酒，再全部都倒入到砂锅里，把蒸好的米饭端起。砂锅啤酒鸭被炉子上的火烧得咕嘟咕嘟冒泡，没一会香辣味就出来了。
本是一整日的微风，到了晚上风就变大了，呼呼的都能听到风声。
穗姐儿一开始帮着烧火，后面又和阿姊一样守着炉子，眼睛盯着冒的烟。
“阿姊，我喜欢热闹一点。”
沈嫖坐在小凳子上，闻着这香味，柔声开口，“怎么，穗姐儿想两位哥哥了？等他们冬至日回来，咱们还能再见的。”
穗姐儿脑袋靠在阿姊的肩膀上，她小幅度地点下脑袋，今日慧姐儿说太冷，都不愿起床，还说比往年都冷，其实她觉得今年的冬日没有往年的冷。
沈嫖打开砂锅，看着里面汤汁已经几乎收完，每块鸭肉上都裹满了酱汁。
两碗杂粮米饭，一份砂锅鸭，两个人还是在厨房里吃的。
沈嫖给穗姐儿夹个鸭腿，也给自己夹了一个。
穗姐儿闻着这香味好饿，大口咬下去，这鸭腿上的肉好筋道，第一口上去觉得有些甜，吃完后，辣味上来了，真是甜辣甜辣的。
沈嫖是用糖提鲜了，鸭子使劲煸炒，没有多余的水汽，就不会腥，肉质紧实，但味道深入，一口杂粮软糯的杂粮米饭，再来一口肉，很香。
第52章 河南开封水煎包+透油皮的麻辣豆腐包 ……
穗姐儿啃着鸭腿, 脸蛋上不小心沾到了酱汁。
沈嫖看着她笑笑，拿出帕子轻轻给她擦掉，“喜欢吃的话, 阿姊以后再多做些。”
穗姐儿嘴里嚼着肉，点头如小鸡叨米。肉还有些发酵的香味, “阿姊里面放酒了吗？”她觉得有点像，把肉吃完，就剩下根光秃秃的骨头, 还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
沈嫖觉得今日的啤酒鸭做得格外的好, 也可能今日来到的都是好消息。听到穗姐儿这么问她。
“我们穗姐儿吃得多了，味觉都变得灵敏不少，是放了一点点酒，但应当发掉了，只剩下酵香的味道。”
两个人差不多吃了半只鸭，沈嫖把剩下的收起来, 明日给穗姐儿打包带走, 再给他烙些葱花饼，正好配着吃。冬日干燥, 食盒里装上石蜜，让她在女学里泡茶喝。
俩人洗漱完后，因外面冷，就窝在厢房的榻上边烤火, 边看书。穗姐儿看的是幼儿版的论语, 沈嫖看的是汴京的小报, 汴京人也好八卦热闹，因此在街头巷尾除了“讲话人”，还有一些八卦小报在售卖, 当然这是有违大宋律法的，不过跟现代一样，越是抓得紧，越是要看。
翌日清晨，汴京起了雾，能见度大约从堂屋门口到食肆里侧的门，沈嫖洗漱好，把昨日剩下的另外一只鸭子，剁成两半，一半炖上，另外半只留下，准备做个鸭血粉丝汤，再趁着烙个葱花饼，一起配着吃。其余晌午要用的包子面也都和好放到前头的食肆里。 ↑返回顶部↑
“好，今日配的小料，还有酸白菜，可以多多品尝。”
徐老先生面对小娘子自然是一副和煦，“劳烦沈小娘子，快去忙吧，不必理会我们。”
沈嫖福了福身体行礼，笑着扬声道，“是。”
二位到包厢里一落座，就开始大快朵颐，羊肉涮上，蘸上久违的芝麻酱，还是那个味，韭菜花酱不可缺少的，就这个辛辣味上头，再喝口酒，甚好。
“你个武夫，我外孙这次要是护送有什么危险，你等着，我跟你没完。”徐老头心疼自家的大外孙，可怜孩子这些年领兵打仗，身上都是伤。
邹祖父好似没听到，又喝一大口冷酒，热得暖锅，真是好吃。
“孩子自有孩子的路要走，你不让他出去闯闯，如何能成。”
徐老先生才不听。又开始骂起他来。
沈嫖在院子里的厨房里爆炒鸭子，炉子上的陶罐里蒸的杂粮米饭，里面放了几种米，很香。
鸭子泡了一个多时辰的水，已经泡出好些血水，洗干净后，热锅不放油的这样煸炒，炒出来鸭子身上的水汽和油脂，一直把油脂从浑浊炒的清透，再放入大料，干辣椒，花椒，胡椒，八角等，酱油上色，盐调味，倒入温水，以及自己买的黄酒，再全部都倒入到砂锅里，把蒸好的米饭端起。砂锅啤酒鸭被炉子上的火烧得咕嘟咕嘟冒泡，没一会香辣味就出来了。
本是一整日的微风，到了晚上风就变大了，呼呼的都能听到风声。
穗姐儿一开始帮着烧火，后面又和阿姊一样守着炉子，眼睛盯着冒的烟。
“阿姊，我喜欢热闹一点。”
沈嫖坐在小凳子上，闻着这香味，柔声开口，“怎么，穗姐儿想两位哥哥了？等他们冬至日回来，咱们还能再见的。”
穗姐儿脑袋靠在阿姊的肩膀上，她小幅度地点下脑袋，今日慧姐儿说太冷，都不愿起床，还说比往年都冷，其实她觉得今年的冬日没有往年的冷。
沈嫖打开砂锅，看着里面汤汁已经几乎收完，每块鸭肉上都裹满了酱汁。
两碗杂粮米饭，一份砂锅鸭，两个人还是在厨房里吃的。
沈嫖给穗姐儿夹个鸭腿，也给自己夹了一个。
穗姐儿闻着这香味好饿，大口咬下去，这鸭腿上的肉好筋道，第一口上去觉得有些甜，吃完后，辣味上来了，真是甜辣甜辣的。
沈嫖是用糖提鲜了，鸭子使劲煸炒，没有多余的水汽，就不会腥，肉质紧实，但味道深入，一口杂粮软糯的杂粮米饭，再来一口肉，很香。
第52章 河南开封水煎包+透油皮的麻辣豆腐包 ……
穗姐儿啃着鸭腿, 脸蛋上不小心沾到了酱汁。
沈嫖看着她笑笑，拿出帕子轻轻给她擦掉，“喜欢吃的话, 阿姊以后再多做些。”
穗姐儿嘴里嚼着肉，点头如小鸡叨米。肉还有些发酵的香味, “阿姊里面放酒了吗？”她觉得有点像，把肉吃完，就剩下根光秃秃的骨头, 还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
沈嫖觉得今日的啤酒鸭做得格外的好, 也可能今日来到的都是好消息。听到穗姐儿这么问她。
“我们穗姐儿吃得多了，味觉都变得灵敏不少，是放了一点点酒，但应当发掉了，只剩下酵香的味道。”
两个人差不多吃了半只鸭，沈嫖把剩下的收起来, 明日给穗姐儿打包带走, 再给他烙些葱花饼，正好配着吃。冬日干燥, 食盒里装上石蜜，让她在女学里泡茶喝。
俩人洗漱完后，因外面冷，就窝在厢房的榻上边烤火, 边看书。穗姐儿看的是幼儿版的论语, 沈嫖看的是汴京的小报, 汴京人也好八卦热闹，因此在街头巷尾除了“讲话人”，还有一些八卦小报在售卖, 当然这是有违大宋律法的，不过跟现代一样，越是抓得紧，越是要看。
翌日清晨，汴京起了雾，能见度大约从堂屋门口到食肆里侧的门，沈嫖洗漱好，把昨日剩下的另外一只鸭子，剁成两半，一半炖上，另外半只留下，准备做个鸭血粉丝汤，再趁着烙个葱花饼，一起配着吃。其余晌午要用的包子面也都和好放到前头的食肆里。 ↑返回顶部↑