码头边上小食肆［美食］ 第78节（2 / 4）
柏渡觉得区区搅拌虾滑，这活他还能不会干？
沈嫖把昨日郑屠夫送来的猪肉，切成小条，又搅拌上面糊，腌制上，一会可以都炸了，另外各和两盆面，炸油条和酥脆的麻花，又能放到麻辣烫里，也能给沈郊带去书院吃。
麻花的面和起来其实和别的没什么区别，只是在和面的时候需要用油和，放置醒着就行，油条也炸的小一些。
蔬菜就摘自家菜园子的白菜和芫荽。
沈郊烧火，看着这和的面，“阿姊，要做这么多吗？”
沈嫖等油热，先炸油条和麻花，“晚上吃是吃得不多，就是想把你们明日带走的都做上。”
炸东西最费功夫的就是在前面和面，炸起来是很快的。
沈嫖做的麻花是比较小的，大概手掌长，汴京有一种油炸的叫作寒具，因为宋朝的寒食节是不开明火的，所以就吃这种提前炸好的，又酥脆又饱腹，据说也因此得名，寒具，但跟麻花的形状还不十分像。
沈郊烧着火，看阿姊下锅的这个像寒具又不像寒具。
“阿姊，这个叫什么？”
沈嫖看着锅里放满的，“这个是麻花，会比寒具更粗一些。”说着话用笊篱翻过麻花，没一会就变得金黄。
柏渡端着盆过来给阿姊看，“这样行吗？”
沈嫖看粘性可以，“行，辛苦了。”
柏渡终于得到阿姊的认可，甩甩手腕，酸疼，“那就好。”他又问，“还有旁的事吗？”
沈嫖用笊篱把这一锅的麻花捞出来，放到一个盆上控油，“暂时没了，你先歇着吧。”
柏渡也没走，挤在沈郊的旁边坐下，“阿姊，这个菜十分累人，若是我们不在家，你千万别做。”有他们帮忙还这么忙，就阿姊一人的话，岂不是很累。
沈嫖点头，“我记下了。”
沈郊刚刚就在等他何时叫自己过去，结果他硬是咬着牙坚持下来，“为何不叫我与你换着来？”
柏渡才不换，他说要自己做就自己做，绝不假手他人，“还好，我觉得不累。”
沈郊听见这话无奈地笑着摇头，“你说不累就不累吧。”
柏渡这会休息好，就看到阿姊炸的东西，瞧着样子也好看，是纽在一起的，“能吃吗？”
沈嫖伸手拿出两个递给坐在灶前的俩人，“吃吧。”这会也没那么烫了。
穗姐儿也过来拿走一个，坐在凳子上小心的咬一口，非常脆，而且还很香，是越嚼越香的那种。
“这比寒具好吃。”柏渡是吃完一个下肚后得出的结论。
沈郊也这么觉得。
沈嫖等到麻花都炸完，准备炸油条时，客人都挨个上门了，因为就是在食肆里面炸的，这里空间比厨房大，锅也大，好炸东西。
陈国舅和赵郎君都好奇地上前看看，“沈小娘子，怎的还有这么多好吃的？”
沈嫖给他们每人品尝一个，“这是我家的两位弟弟，明日就要回书院，我想着炸些吃食，让他们带去。”
赵元坪看着这两位小郎君，瞧着与自己三弟差不多大，想到三弟，又是有些想念，也不知他到何处了，与邹渠相处得好不好。
沈郊和柏渡起身跟他们见礼。 ↑返回顶部↑
沈嫖把昨日郑屠夫送来的猪肉，切成小条，又搅拌上面糊，腌制上，一会可以都炸了，另外各和两盆面，炸油条和酥脆的麻花，又能放到麻辣烫里，也能给沈郊带去书院吃。
麻花的面和起来其实和别的没什么区别，只是在和面的时候需要用油和，放置醒着就行，油条也炸的小一些。
蔬菜就摘自家菜园子的白菜和芫荽。
沈郊烧火，看着这和的面，“阿姊，要做这么多吗？”
沈嫖等油热，先炸油条和麻花，“晚上吃是吃得不多，就是想把你们明日带走的都做上。”
炸东西最费功夫的就是在前面和面，炸起来是很快的。
沈嫖做的麻花是比较小的，大概手掌长，汴京有一种油炸的叫作寒具，因为宋朝的寒食节是不开明火的，所以就吃这种提前炸好的，又酥脆又饱腹，据说也因此得名，寒具，但跟麻花的形状还不十分像。
沈郊烧着火，看阿姊下锅的这个像寒具又不像寒具。
“阿姊，这个叫什么？”
沈嫖看着锅里放满的，“这个是麻花，会比寒具更粗一些。”说着话用笊篱翻过麻花，没一会就变得金黄。
柏渡端着盆过来给阿姊看，“这样行吗？”
沈嫖看粘性可以，“行，辛苦了。”
柏渡终于得到阿姊的认可，甩甩手腕，酸疼，“那就好。”他又问，“还有旁的事吗？”
沈嫖用笊篱把这一锅的麻花捞出来，放到一个盆上控油，“暂时没了，你先歇着吧。”
柏渡也没走，挤在沈郊的旁边坐下，“阿姊，这个菜十分累人，若是我们不在家，你千万别做。”有他们帮忙还这么忙，就阿姊一人的话，岂不是很累。
沈嫖点头，“我记下了。”
沈郊刚刚就在等他何时叫自己过去，结果他硬是咬着牙坚持下来，“为何不叫我与你换着来？”
柏渡才不换，他说要自己做就自己做，绝不假手他人，“还好，我觉得不累。”
沈郊听见这话无奈地笑着摇头，“你说不累就不累吧。”
柏渡这会休息好，就看到阿姊炸的东西，瞧着样子也好看，是纽在一起的，“能吃吗？”
沈嫖伸手拿出两个递给坐在灶前的俩人，“吃吧。”这会也没那么烫了。
穗姐儿也过来拿走一个，坐在凳子上小心的咬一口，非常脆，而且还很香，是越嚼越香的那种。
“这比寒具好吃。”柏渡是吃完一个下肚后得出的结论。
沈郊也这么觉得。
沈嫖等到麻花都炸完，准备炸油条时，客人都挨个上门了，因为就是在食肆里面炸的，这里空间比厨房大，锅也大，好炸东西。
陈国舅和赵郎君都好奇地上前看看，“沈小娘子，怎的还有这么多好吃的？”
沈嫖给他们每人品尝一个，“这是我家的两位弟弟，明日就要回书院，我想着炸些吃食，让他们带去。”
赵元坪看着这两位小郎君，瞧着与自己三弟差不多大，想到三弟，又是有些想念，也不知他到何处了，与邹渠相处得好不好。
沈郊和柏渡起身跟他们见礼。 ↑返回顶部↑