小夫郎聘夫记 第25节（1 / 4）
他又不是傻子，放着好好的秦云霄不使唤。
木柄每推过一圈会有一点点阻力，但还能接受，推了约莫半盏茶时间后，阮素看了看里头的情况，蛋液已经起了许多大泡。
他又多打了半盏茶时间，鸡蛋液已经完全打发好，木头的搅拌棒拿起时，可以轻松的在蛋液上画出不易消失的“8”字。
随后在打发的鸡蛋液中加入适量的面粉翻拌均匀，把翻拌好的面糊倒入烤盘里的一个个圆形模具中，一些撒上细碎的杏仁核桃肉，一些撒上芝麻，放进烤炉里烘烤就行了。
因为今日之事做给陈家的主仆尝尝味道，所以阮素只做了刚好一盘的量。
等待烤制的时间，阮素将放在盆里发酵饿面团拿了出来，按压排气，加入猪油揉搓成光滑的面团，再将揉好的面团分成二十个小剂子继续发酵。
待小剂子发酵好，便将其用擀面杖擀成长方形薄片，两边合拢再次擀薄，随后从长方形的一头将其卷起来，从中间切开。
在自家做枣糕的烤盘上涂了些麻油，将切好的小面团一面粘上蜂蜜水和芝麻一个个摆进烤盘中，再次等候发酵至两倍大。
等将一个个小面团摆进烤盘里，院子里已经弥漫出一股摄人的鸡蛋和焦糖香，光是闻闻便觉口中唾液分泌。
嗅着熟悉的味道，阮素眯着笑了笑：“应该差不多。”
堂屋内，陈淼和陈管事自然也闻到气味，陈管深吸几口，笑道：“少爷，您可真是找对人了，我活这般久，可从未闻到过如此香甜的糕点。”
要不是陈淼脸色不太好，陈管事已经开口催促阮素赶紧把糕点送上来了。
脸色缓和了一瞬，陈淼不情不愿的说：“三娘介绍的人，怎会出差错。”
不晓得堂屋里的两人态度已经因为勾人的香味和缓，阮素打开烤炉，只见烤盘上的面糊早已蓬松，淡黄色的糕体上撒着淡淡的芝麻，还有杏仁核桃碎。
阮素抽动鼻子嗅了嗅，脸上带着一抹笑。
这味道熟悉得令他眼眶发热，他还记得幼时在孤儿院，同小伙伴从小巷里跑过，只要有一家中式糕点铺，便会有这熟悉的—
老式鸡蛋糕香。
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作者有话说：阮素：好熟悉的味道，呜呜呜
秦云霄：吃软饭怎么了，我看你是嫉妒。
第23章
挑了两个热乎的鸡蛋糕放在盘子上，阮素端着给盘子进了堂屋。
把盘子放到桌上，阮素笑盈盈的说：“陈公子、陈管事，这是金玉糕，可以先尝尝味道。”
鸡蛋糕三个字说出来太土，既然是给富贵人家提供的糕点，阮素便顺道改了个名字，省得一会儿陈淼找茬。
方才外头的香气早就让陈管事心痒难耐，见陈淼冷哼一声后动了筷，他也忙不迭用筷子夹了剩下的一块金玉糕。
咬下一口，扎实又绵密的口感与以往吃的糕点都不同，红糖的香气混杂在鸡蛋之中，吃香甜不腻，十分新奇又美味。
阮素端进来的鸡蛋糕上撒的是杏仁核桃碎，所以吃着还有股坚果的香气。
三口将一块金玉糕吃完，陈管事有些意犹未尽的放下筷子，笑道：“阮老板的手艺果真不错，只是为何只拿了两块进来，总不能是因着只我和公子二人前来，阮老板当真就只做两份吧。”
“陈管事说笑。”
从陈管事的脸上轻而易举的便看出了满意，阮素笑眯眯的说：“只是管事之前说想要糕点精致些，我还得再将它打扮打扮呢。” ↑返回顶部↑
木柄每推过一圈会有一点点阻力，但还能接受，推了约莫半盏茶时间后，阮素看了看里头的情况，蛋液已经起了许多大泡。
他又多打了半盏茶时间，鸡蛋液已经完全打发好，木头的搅拌棒拿起时，可以轻松的在蛋液上画出不易消失的“8”字。
随后在打发的鸡蛋液中加入适量的面粉翻拌均匀，把翻拌好的面糊倒入烤盘里的一个个圆形模具中，一些撒上细碎的杏仁核桃肉，一些撒上芝麻，放进烤炉里烘烤就行了。
因为今日之事做给陈家的主仆尝尝味道，所以阮素只做了刚好一盘的量。
等待烤制的时间，阮素将放在盆里发酵饿面团拿了出来，按压排气，加入猪油揉搓成光滑的面团，再将揉好的面团分成二十个小剂子继续发酵。
待小剂子发酵好，便将其用擀面杖擀成长方形薄片，两边合拢再次擀薄，随后从长方形的一头将其卷起来，从中间切开。
在自家做枣糕的烤盘上涂了些麻油，将切好的小面团一面粘上蜂蜜水和芝麻一个个摆进烤盘中，再次等候发酵至两倍大。
等将一个个小面团摆进烤盘里，院子里已经弥漫出一股摄人的鸡蛋和焦糖香，光是闻闻便觉口中唾液分泌。
嗅着熟悉的味道，阮素眯着笑了笑：“应该差不多。”
堂屋内，陈淼和陈管事自然也闻到气味，陈管深吸几口，笑道：“少爷，您可真是找对人了，我活这般久，可从未闻到过如此香甜的糕点。”
要不是陈淼脸色不太好，陈管事已经开口催促阮素赶紧把糕点送上来了。
脸色缓和了一瞬，陈淼不情不愿的说：“三娘介绍的人，怎会出差错。”
不晓得堂屋里的两人态度已经因为勾人的香味和缓，阮素打开烤炉，只见烤盘上的面糊早已蓬松，淡黄色的糕体上撒着淡淡的芝麻，还有杏仁核桃碎。
阮素抽动鼻子嗅了嗅，脸上带着一抹笑。
这味道熟悉得令他眼眶发热，他还记得幼时在孤儿院，同小伙伴从小巷里跑过，只要有一家中式糕点铺，便会有这熟悉的—
老式鸡蛋糕香。
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作者有话说：阮素：好熟悉的味道，呜呜呜
秦云霄：吃软饭怎么了，我看你是嫉妒。
第23章
挑了两个热乎的鸡蛋糕放在盘子上，阮素端着给盘子进了堂屋。
把盘子放到桌上，阮素笑盈盈的说：“陈公子、陈管事，这是金玉糕，可以先尝尝味道。”
鸡蛋糕三个字说出来太土，既然是给富贵人家提供的糕点，阮素便顺道改了个名字，省得一会儿陈淼找茬。
方才外头的香气早就让陈管事心痒难耐，见陈淼冷哼一声后动了筷，他也忙不迭用筷子夹了剩下的一块金玉糕。
咬下一口，扎实又绵密的口感与以往吃的糕点都不同，红糖的香气混杂在鸡蛋之中，吃香甜不腻，十分新奇又美味。
阮素端进来的鸡蛋糕上撒的是杏仁核桃碎，所以吃着还有股坚果的香气。
三口将一块金玉糕吃完，陈管事有些意犹未尽的放下筷子，笑道：“阮老板的手艺果真不错，只是为何只拿了两块进来，总不能是因着只我和公子二人前来，阮老板当真就只做两份吧。”
“陈管事说笑。”
从陈管事的脸上轻而易举的便看出了满意，阮素笑眯眯的说：“只是管事之前说想要糕点精致些，我还得再将它打扮打扮呢。” ↑返回顶部↑