我在纽约开中餐馆[年代] 第48节（3 / 4）
两面煎了差不多八分钟，煎到表面焦黄就可以出锅了。用刀叉逆着纹理切成一指宽的条，当焦糖色的外壳被划出一道口子时，丰富的汁水一下就从里面流了出来，同时露出了其中粉嫩、柔软的肉色。
四分焦香、六分细嫩，四成熟的口感可以完美地保留住牛排的香味，最后再撒上一点黑胡椒和海盐……简直完美！
“好香啊。”
露比刚开始摆盘，沈瑶就被这香味勾得从楼上下来了。
中午闭店后她就上楼睡觉了，刚才肚子刚把她叫醒，正好楼下露比就把牛排给煎好了。
慵懒地伸了个懒腰，还没看到牛肉，沈瑶就从这阵阵的奶香味中闻出了这块牛排的门道：“应该是极佳级别的菲力，嗯~谷饲的。”
露比：！！！
这都能闻得出来？！
走进厨房，沈瑶看到了露比煎的那块牛排，如果要按照主厨的身份来打分的话，她能给四十分。
菲力的口感最嫩，几乎不含脂肪，但是煎的时候火开得太大了，导致边缘会有一点糊；而且蒜头放得有点多，没有把蒜的辛辣味全部煎出来，导致会影响牛肉的香味；还有那两根炸得有点发糊的香菜……
不过按照朋友的身份来打分，她一定会给一百分！
因为她现在真的太饿了，此时此刻，没有什么能比一份刚出锅的牛排更加美味。
用叉子叉起一块放在嘴里，柔嫩的质地、微微爆汁的口感，让她刚才还稍微紧张的肩膀彻底地放松了下来。
“味道还好吗？”露比问道。
沈瑶肯定地点点头：“很好吃，是我这辈子吃过最好的菲力牛排！”
“撒谎，哪有那么夸张，”露比将碎发理到耳后，虽然心里知道她是在安慰自己，但嘴角还是止不住地往上扬，“你肯定吃过不少好的牛排，我做的这一块，一定是其中最难吃的。”
沈瑶：“我真的没有撒谎。”
沈瑶可以发誓，因为在穿来曼哈顿的这段日子，她只吃过普通的牛肉而已，真的没吃过像今天这块品质这么好的牛排。
所以，哪怕味道稍微差了点，但也是她这辈子吃过最好吃的牛排！
“哦对。”
露比给她准备了牛排，同样沈瑶也给露比准备了一份惊喜。
走去冷库，她从冰箱的保鲜那一层里拿出了一串冰糖草莓。
“你昨天不是说草莓太酸吗，我给它裹了一层糖衣，这样吃起来就不会酸了。”
乔琳：“冰糖葫芦？！”
乔琳有好多年没看到冰糖葫芦了。
红色的草莓表面均匀地裹上一层薄薄的糖衣，凝固之间再洒上一点白芝麻……属于草莓的时间好像凝固了，哪怕是过了一个晚上，也像是刚摘下来的那么新鲜。
接过沈瑶递来的冰糖草莓，露比好奇地问：“是这么直接吃吗？”
“对。”
凑近时，试着在草莓尖尖上咬一小口。
咔嚓！ ↑返回顶部↑
四分焦香、六分细嫩，四成熟的口感可以完美地保留住牛排的香味，最后再撒上一点黑胡椒和海盐……简直完美！
“好香啊。”
露比刚开始摆盘，沈瑶就被这香味勾得从楼上下来了。
中午闭店后她就上楼睡觉了，刚才肚子刚把她叫醒，正好楼下露比就把牛排给煎好了。
慵懒地伸了个懒腰，还没看到牛肉，沈瑶就从这阵阵的奶香味中闻出了这块牛排的门道：“应该是极佳级别的菲力，嗯~谷饲的。”
露比：！！！
这都能闻得出来？！
走进厨房，沈瑶看到了露比煎的那块牛排，如果要按照主厨的身份来打分的话，她能给四十分。
菲力的口感最嫩，几乎不含脂肪，但是煎的时候火开得太大了，导致边缘会有一点糊；而且蒜头放得有点多，没有把蒜的辛辣味全部煎出来，导致会影响牛肉的香味；还有那两根炸得有点发糊的香菜……
不过按照朋友的身份来打分，她一定会给一百分！
因为她现在真的太饿了，此时此刻，没有什么能比一份刚出锅的牛排更加美味。
用叉子叉起一块放在嘴里，柔嫩的质地、微微爆汁的口感，让她刚才还稍微紧张的肩膀彻底地放松了下来。
“味道还好吗？”露比问道。
沈瑶肯定地点点头：“很好吃，是我这辈子吃过最好的菲力牛排！”
“撒谎，哪有那么夸张，”露比将碎发理到耳后，虽然心里知道她是在安慰自己，但嘴角还是止不住地往上扬，“你肯定吃过不少好的牛排，我做的这一块，一定是其中最难吃的。”
沈瑶：“我真的没有撒谎。”
沈瑶可以发誓，因为在穿来曼哈顿的这段日子，她只吃过普通的牛肉而已，真的没吃过像今天这块品质这么好的牛排。
所以，哪怕味道稍微差了点，但也是她这辈子吃过最好吃的牛排！
“哦对。”
露比给她准备了牛排，同样沈瑶也给露比准备了一份惊喜。
走去冷库，她从冰箱的保鲜那一层里拿出了一串冰糖草莓。
“你昨天不是说草莓太酸吗，我给它裹了一层糖衣，这样吃起来就不会酸了。”
乔琳：“冰糖葫芦？！”
乔琳有好多年没看到冰糖葫芦了。
红色的草莓表面均匀地裹上一层薄薄的糖衣，凝固之间再洒上一点白芝麻……属于草莓的时间好像凝固了，哪怕是过了一个晚上，也像是刚摘下来的那么新鲜。
接过沈瑶递来的冰糖草莓，露比好奇地问：“是这么直接吃吗？”
“对。”
凑近时，试着在草莓尖尖上咬一小口。
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