我在纽约开中餐馆[年代] 第118节（3 / 4）
“好的。”
快步过来，帕克迫不及待地举起自己手里那双改良过的“筷子”，向她们展示着自己的天才手艺。
“这是什么？”珀尔拿过那两根木棍问道。
“筷子啊，”帕克的模样好不得意，“我改良过的，更符合我们的用餐姿势。”
说是改良，其实就是把普通的筷子用一个塞子来连接，这样拿起来就像是一个小夹子，能够比叉子更轻松地把面条类的食物给夹起来。
“总是用叉子和勺子吃面很耽误时间，而且中餐好多面的质地都跟意面和通心粉不一样，既然华国吃饭都用筷子，吃中餐用筷子或许会更方便。”帕克解释道。
珀尔把筷子拿在手里，试着想把碗里的米线夹起来，可五根手指完全不听她的话，再加上浸在凉拌汁里的米线变得更加滑溜，努力了半天都没能挑起来一根。
“算了，我放弃。”
帕克得意地哼笑了一声，把筷子拿了回来：“来吧，还是让我来教教你怎么用。”
帕克已经练习过许多遍用筷子吃饭了，接过筷子，他轻轻松松就夹起了一筷子米线，虽然还有些不熟练，手指的动作不太标准，但已经可以随意调整夹起来的米线数量，甚至还能连带着一些黄瓜丝和鸡肉丝一起夹在米线里。
吸溜~！
煮过后的米线过了一遍凉水，让原本滑溜溜的口感更多了一丝q弹。
米线表面裹着的料汁味道和沈瑶常用的凉调汁不同，这清爽的酸味不是来自于陈醋，而是苹果和梨的果酸，底汤用的一定是牛骨头汤，因为只有炖了十几个小时高汤才会有最纯正的肉香。
咔嚓！咔嚓！
米线本身是柔韧的，伴着爽脆的梨丝和黄瓜丝，再加上两片卤过的牛腱肉，一口下去，是跟凉皮相似却又完全不同的清凉滋味。
“可惜米线有点软，要是能换成硬一点的面条就好了。”嚼着嘴里的那口米线，帕克发表着自己的看法，“不过这样也很好吃，碗里的汤汁还能喝掉。”
沈瑶：“确实，要换成荞麦粉做的冷面口感会更好，只是冷面做起来比较麻烦，可以用过凉水的米线来代替。”
或许是因为跟沈瑶学习中餐的时间最长，帕克已经能摸到中餐的一些精髓了。
不仅能够举一反三，还能有更多自己的想法。
对啊？！
有丰富的厨师经验、又在一个食堂工作、假期也没什么事、对中餐足够的热爱……沈瑶的脑海里倏地闪过了一个很好的主意！
“帕克，下个月放假你有什么打算吗？”沈瑶试着问道。
帕克嚼着嘴里的面条，摇摇头：“应该就是出去度假吧，或者像去年一样，和约瑟夫去餐厅找点零工来做。”
他们每年的大头收入都来自于食堂档口，学校放假，也就意味着他们放假。
见他这么说，沈瑶便提议道：“既然这样，要不要来我的餐馆当厨师？”
-----------------------
作者有话说：珀尔：？？？那我呢？
第87章 第 87 章 牡丹鱼片
“伍迪, 你好了吗？”
楼下，坐在沙发上的卡米拉完全没心思看电视。 ↑返回顶部↑
快步过来，帕克迫不及待地举起自己手里那双改良过的“筷子”，向她们展示着自己的天才手艺。
“这是什么？”珀尔拿过那两根木棍问道。
“筷子啊，”帕克的模样好不得意，“我改良过的，更符合我们的用餐姿势。”
说是改良，其实就是把普通的筷子用一个塞子来连接，这样拿起来就像是一个小夹子，能够比叉子更轻松地把面条类的食物给夹起来。
“总是用叉子和勺子吃面很耽误时间，而且中餐好多面的质地都跟意面和通心粉不一样，既然华国吃饭都用筷子，吃中餐用筷子或许会更方便。”帕克解释道。
珀尔把筷子拿在手里，试着想把碗里的米线夹起来，可五根手指完全不听她的话，再加上浸在凉拌汁里的米线变得更加滑溜，努力了半天都没能挑起来一根。
“算了，我放弃。”
帕克得意地哼笑了一声，把筷子拿了回来：“来吧，还是让我来教教你怎么用。”
帕克已经练习过许多遍用筷子吃饭了，接过筷子，他轻轻松松就夹起了一筷子米线，虽然还有些不熟练，手指的动作不太标准，但已经可以随意调整夹起来的米线数量，甚至还能连带着一些黄瓜丝和鸡肉丝一起夹在米线里。
吸溜~！
煮过后的米线过了一遍凉水，让原本滑溜溜的口感更多了一丝q弹。
米线表面裹着的料汁味道和沈瑶常用的凉调汁不同，这清爽的酸味不是来自于陈醋，而是苹果和梨的果酸，底汤用的一定是牛骨头汤，因为只有炖了十几个小时高汤才会有最纯正的肉香。
咔嚓！咔嚓！
米线本身是柔韧的，伴着爽脆的梨丝和黄瓜丝，再加上两片卤过的牛腱肉，一口下去，是跟凉皮相似却又完全不同的清凉滋味。
“可惜米线有点软，要是能换成硬一点的面条就好了。”嚼着嘴里的那口米线，帕克发表着自己的看法，“不过这样也很好吃，碗里的汤汁还能喝掉。”
沈瑶：“确实，要换成荞麦粉做的冷面口感会更好，只是冷面做起来比较麻烦，可以用过凉水的米线来代替。”
或许是因为跟沈瑶学习中餐的时间最长，帕克已经能摸到中餐的一些精髓了。
不仅能够举一反三，还能有更多自己的想法。
对啊？！
有丰富的厨师经验、又在一个食堂工作、假期也没什么事、对中餐足够的热爱……沈瑶的脑海里倏地闪过了一个很好的主意！
“帕克，下个月放假你有什么打算吗？”沈瑶试着问道。
帕克嚼着嘴里的面条，摇摇头：“应该就是出去度假吧，或者像去年一样，和约瑟夫去餐厅找点零工来做。”
他们每年的大头收入都来自于食堂档口，学校放假，也就意味着他们放假。
见他这么说，沈瑶便提议道：“既然这样，要不要来我的餐馆当厨师？”
-----------------------
作者有话说：珀尔：？？？那我呢？
第87章 第 87 章 牡丹鱼片
“伍迪, 你好了吗？”
楼下，坐在沙发上的卡米拉完全没心思看电视。 ↑返回顶部↑