我在纽约开中餐馆[年代] 第119节（3 / 4）
这是菜单上没有的菜，是沈瑶只有在周末才会做的私房菜。
冒着热气的砂锅从身边经过时，可以清楚地听到盖子下面传来的“滋滋”声，一时间，坐在外面的食客，几乎同时看向了服务员端着的那只砂锅。
“哇，这只锅子竟然会唱歌哎~”
闻着从锅子边缘飘出来的香气，艾薇惊叹道。
砂锅的余温还在炙烫着仔鸡的表皮，就像这道菜的名字一样，是响亮而油润“啫啫”声。
揭开盖子后，一股浓郁的酱香伴随着鸡肉的香气瞬间涌了出来，这时候再撒一点洗净的香菜碎，来自植物的草本气息，极大地丰富了这股香味的层次。
香味直奔着卡米拉而来，扑面而来的热浪让她紧皱的眉头不由得放松了些许。
酱褐色的鸡块表面包裹着浓稠油亮的酱汁，在高温作用下，鸡皮微微紧缩，呈现迷人的焦糖色与金黄斑点，当伍迪的叉子将微焦的外皮戳穿时，一股丰富的汁水跟着从里面留了出来。
碧绿的葱段、嫩黄的姜片、深紫的葱头，鲜红的彩椒……里面用到的配菜不少，但只有码放整齐的鸡块是这道菜的主角。
“快尝尝吧，我还没吃过这道菜呢。”往艾薇和卡米拉的盘子里，分别盛了一块鸡腿肉，伍迪最后才给自己找了一块不那么肥美的部位。
难道你没吃过烤鸡吗？
故作玄虚，还以为是多惊艳的菜，不过是换了一种做法的烤鸡罢了。
用叉子切下一小块肉，递到嘴里时，卡米拉已经做好了点燃导火索的准备。
可是……
“这个鸡肉好好吃！”
不等卡米拉开口，艾薇就替她说出了那句心里话。
惊讶地看着那一层煎得焦香的酥皮，卡米拉即将爆发的情绪，瞬间被口中迸出的汁水冲刷得干干净净。
用砂锅“烤”出来的鸡，味道怎么会这么美味？！
锅里分明都是一些平常到不能再平常的配菜，可组合起来却是连米其林餐厅都做不出的味道。
洋葱和生姜的辛香完美地融入到了鸡肉里，好像它原本就该带有这样的香气。
“味道怎么样？”伍迪又问她道。
卡米拉很想继续绷着脸，可准备开口时，笑容却不自觉地从嘴角流露出来。
算你走运，看到这道菜还不错的份儿上，暂时先保住你的嘴巴和屁股了。
“还好，也就一般般吧。”
卡米拉一直在心里告诉自己，不能表现得太惊讶，否则只会让伍迪的狐狸尾巴翘到天上去，可她片刻不停地刀叉已经暴露了她的真实想法。
很快第二道菜和第三道菜也端了上来，一道是牡丹鱼片，一道是蜜汁糯米藕。
左边的鱼片椒麻味十足，右边的蜜汁又蒸腾着酸甜的香气，摆放在那一口砂锅的两边，似是分割出了两个不一样的味蕾世界。
“爸爸，我想吃那个鱼。”艾薇用叉子指着砂锅另一侧的鱼片道。
那股被热油激出来的椒麻香，不是辣椒呛口的辣味，浓郁而醒神，勾得人直流口水。
看到盘子里有一些干辣椒，卡米拉先给自己舀起了一片，“我替你尝尝辣不辣，你先吃一点这个甜甜的藕，好吗？” ↑返回顶部↑
冒着热气的砂锅从身边经过时，可以清楚地听到盖子下面传来的“滋滋”声，一时间，坐在外面的食客，几乎同时看向了服务员端着的那只砂锅。
“哇，这只锅子竟然会唱歌哎~”
闻着从锅子边缘飘出来的香气，艾薇惊叹道。
砂锅的余温还在炙烫着仔鸡的表皮，就像这道菜的名字一样，是响亮而油润“啫啫”声。
揭开盖子后，一股浓郁的酱香伴随着鸡肉的香气瞬间涌了出来，这时候再撒一点洗净的香菜碎，来自植物的草本气息，极大地丰富了这股香味的层次。
香味直奔着卡米拉而来，扑面而来的热浪让她紧皱的眉头不由得放松了些许。
酱褐色的鸡块表面包裹着浓稠油亮的酱汁，在高温作用下，鸡皮微微紧缩，呈现迷人的焦糖色与金黄斑点，当伍迪的叉子将微焦的外皮戳穿时，一股丰富的汁水跟着从里面留了出来。
碧绿的葱段、嫩黄的姜片、深紫的葱头，鲜红的彩椒……里面用到的配菜不少，但只有码放整齐的鸡块是这道菜的主角。
“快尝尝吧，我还没吃过这道菜呢。”往艾薇和卡米拉的盘子里，分别盛了一块鸡腿肉，伍迪最后才给自己找了一块不那么肥美的部位。
难道你没吃过烤鸡吗？
故作玄虚，还以为是多惊艳的菜，不过是换了一种做法的烤鸡罢了。
用叉子切下一小块肉，递到嘴里时，卡米拉已经做好了点燃导火索的准备。
可是……
“这个鸡肉好好吃！”
不等卡米拉开口，艾薇就替她说出了那句心里话。
惊讶地看着那一层煎得焦香的酥皮，卡米拉即将爆发的情绪，瞬间被口中迸出的汁水冲刷得干干净净。
用砂锅“烤”出来的鸡，味道怎么会这么美味？！
锅里分明都是一些平常到不能再平常的配菜，可组合起来却是连米其林餐厅都做不出的味道。
洋葱和生姜的辛香完美地融入到了鸡肉里，好像它原本就该带有这样的香气。
“味道怎么样？”伍迪又问她道。
卡米拉很想继续绷着脸，可准备开口时，笑容却不自觉地从嘴角流露出来。
算你走运，看到这道菜还不错的份儿上，暂时先保住你的嘴巴和屁股了。
“还好，也就一般般吧。”
卡米拉一直在心里告诉自己，不能表现得太惊讶，否则只会让伍迪的狐狸尾巴翘到天上去，可她片刻不停地刀叉已经暴露了她的真实想法。
很快第二道菜和第三道菜也端了上来，一道是牡丹鱼片，一道是蜜汁糯米藕。
左边的鱼片椒麻味十足，右边的蜜汁又蒸腾着酸甜的香气，摆放在那一口砂锅的两边，似是分割出了两个不一样的味蕾世界。
“爸爸，我想吃那个鱼。”艾薇用叉子指着砂锅另一侧的鱼片道。
那股被热油激出来的椒麻香，不是辣椒呛口的辣味，浓郁而醒神，勾得人直流口水。
看到盘子里有一些干辣椒，卡米拉先给自己舀起了一片，“我替你尝尝辣不辣，你先吃一点这个甜甜的藕，好吗？” ↑返回顶部↑