我在纽约开中餐馆[年代] 第123节（2 / 4）
沈瑶心一软，便会偶尔做一些适合她吃的食物，托卫斯给她送去。
“糍粑这么软，会把她的假牙给粘掉吧。”
沈瑶又从冷冻层里，拿出了另外一片稍微小的糍粑，“不是直接吃的，送去之前还要煎一下。”
冻了一个小时的糍粑，质地变得有些紧实更容易塑性，像是劲道的面团，又像是一团捏过的雪球。
把红糖、芝麻一起裹入糍粑，擀成一指粗的长条，再像扭糖纸一样左右封住两端的口，简单地在蛋液里蘸一下然后放进平底锅里……
滋滋~
锅里放了很少的油，小火慢煎，等到表面的蛋皮凝固后再轻轻摇晃，直到四面都变成金黄色就能捞出来了。
露比本来想用叉子，可想了想，还是换了一双筷子。
她现在用筷子比以前熟练多了，可以轻松地夹起一条蛋酥糍粑。
在碟子里的黄豆粉里蘸一蘸，刚出锅的糍粑表面酥脆，一口下去都能听到“咔嚓”地一声脆响，里面粘稠的红糖和芝麻还会缓缓地流出来。
“嗯？”这味道让露比很惊讶，“不是很甜，但是很香！”
红糖是沈瑶稀释过的，所谓并没有特别重的甜味。
鸡蛋酥脆、芝麻浓郁、糯米纯粹、椰浆清新再加上黄豆的厚重，几种香味调和在一起，使得每一次咀嚼，都会让那股香味在齿颊之间反复蔓延。
沈瑶也吃了一块，点点头：“维罗妮卡的年龄大了，护工不让她吃太多甜食，所以做得味道要稍微淡一点。”
“你对维罗妮卡真好。”露比不禁感叹道。
又夹了一条蛋酥糍粑，露比随口问道：“明天要不要给雷蒙德教授也送一点。”
“哦对！”
露比这么一说，倒是提醒沈瑶了。
把之前收起的那瓶茅台找了出来，沈瑶说道：“上次他住院太久，一直没合适的机会，这次正好把这瓶酒也给他一起送过去。”
虽然这片代表着感激的心意送出去得有点晚，不过俗话说得好，好饭不怕迟嘛！
……
第二天下午，沈瑶特地挑了个雷蒙德不太忙的时间来找他。
这一学期的考试月，不止是伍迪教授，雷蒙德似乎也有很多事情要忙。
都是在和硕士生的研究论文有关，沈瑶来的时候，雷蒙德正在办公室里打电话，沈瑶正好趁着这个机会，把给维罗妮卡做的蛋酥糍粑交给卫斯。
沈瑶：“送去的时候记得跟玛丽说，吃之前最好用微波炉热三十秒，蘸不蘸黄豆粉都可以。”
回头看了眼里面的办公室，卫斯压低声音冲她竖起了大拇指：“沈，你可真好。”
糍粑是沈瑶刚做好的，隔着饭盒都能闻到那股清新的米香。
不对，不止是米香，还有另外一股浓郁的酱香。
是从另外一只打包袋里飘出来的。
“这是给雷蒙德教授带的吗？”耸了耸鼻子，卫斯感觉自己的口水都快流出来了，“你怎么知道我和教授中午没吃饭啊。” ↑返回顶部↑
“糍粑这么软，会把她的假牙给粘掉吧。”
沈瑶又从冷冻层里，拿出了另外一片稍微小的糍粑，“不是直接吃的，送去之前还要煎一下。”
冻了一个小时的糍粑，质地变得有些紧实更容易塑性，像是劲道的面团，又像是一团捏过的雪球。
把红糖、芝麻一起裹入糍粑，擀成一指粗的长条，再像扭糖纸一样左右封住两端的口，简单地在蛋液里蘸一下然后放进平底锅里……
滋滋~
锅里放了很少的油，小火慢煎，等到表面的蛋皮凝固后再轻轻摇晃，直到四面都变成金黄色就能捞出来了。
露比本来想用叉子，可想了想，还是换了一双筷子。
她现在用筷子比以前熟练多了，可以轻松地夹起一条蛋酥糍粑。
在碟子里的黄豆粉里蘸一蘸，刚出锅的糍粑表面酥脆，一口下去都能听到“咔嚓”地一声脆响，里面粘稠的红糖和芝麻还会缓缓地流出来。
“嗯？”这味道让露比很惊讶，“不是很甜，但是很香！”
红糖是沈瑶稀释过的，所谓并没有特别重的甜味。
鸡蛋酥脆、芝麻浓郁、糯米纯粹、椰浆清新再加上黄豆的厚重，几种香味调和在一起，使得每一次咀嚼，都会让那股香味在齿颊之间反复蔓延。
沈瑶也吃了一块，点点头：“维罗妮卡的年龄大了，护工不让她吃太多甜食，所以做得味道要稍微淡一点。”
“你对维罗妮卡真好。”露比不禁感叹道。
又夹了一条蛋酥糍粑，露比随口问道：“明天要不要给雷蒙德教授也送一点。”
“哦对！”
露比这么一说，倒是提醒沈瑶了。
把之前收起的那瓶茅台找了出来，沈瑶说道：“上次他住院太久，一直没合适的机会，这次正好把这瓶酒也给他一起送过去。”
虽然这片代表着感激的心意送出去得有点晚，不过俗话说得好，好饭不怕迟嘛！
……
第二天下午，沈瑶特地挑了个雷蒙德不太忙的时间来找他。
这一学期的考试月，不止是伍迪教授，雷蒙德似乎也有很多事情要忙。
都是在和硕士生的研究论文有关，沈瑶来的时候，雷蒙德正在办公室里打电话，沈瑶正好趁着这个机会，把给维罗妮卡做的蛋酥糍粑交给卫斯。
沈瑶：“送去的时候记得跟玛丽说，吃之前最好用微波炉热三十秒，蘸不蘸黄豆粉都可以。”
回头看了眼里面的办公室，卫斯压低声音冲她竖起了大拇指：“沈，你可真好。”
糍粑是沈瑶刚做好的，隔着饭盒都能闻到那股清新的米香。
不对，不止是米香，还有另外一股浓郁的酱香。
是从另外一只打包袋里飘出来的。
“这是给雷蒙德教授带的吗？”耸了耸鼻子，卫斯感觉自己的口水都快流出来了，“你怎么知道我和教授中午没吃饭啊。” ↑返回顶部↑