我在纽约开中餐馆[年代] 第128节（2 / 4）
另外，就像他说的，与其开分店，勉强多分担一点流量，不如想办法把目前这个店扩大，彻底把客流“吞”下去。
可是要扩店的话，同样没有办法一蹴而就，需要比开分店更多的准备资金。
现在的她们，就像是急于长胖的孩子，即使有足够多给她们吃的食物，她们的嘴巴也不能一口气把所有食物都吃掉，只能一口一口地吃……
唉，赚钱好难！
“对了，你炒青菜有什么窍门吗？”
见话题有些进行不下去，一旁的女人便主动换了个话题，“我炒青菜每次炒完都是蔫儿的，颜色也不像你炒出来的这么绿，而且吃着也不像你做的这么脆。”
沈瑶回道：“可以在炒之前简单焯一下水，然后在水里少放一点点油就行。”
“就这么简单？”女人有些惊讶。
“对。”
吃着盘子里的排骨，另一个女人跟着问道：“那有什么方法可以让猪肉没有异味，吃起来更嫩呢？有没有什么秘方？”
沈瑶：“美国的猪没有骟，所以会有一股骚味，做之前先用放了葱姜的冷水泡一会，然后等腌制的时候放一点猕猴桃肉，肉就会变得更嫩。”
本以为要做出好吃的炒菜，一定少不了特制的秘方，怎么都没想到，这些秘方竟然会这么简单。
不需要复杂地调味、不需要特殊的处理过程，一点油、一点猕猴桃就能做到和餐厅一样的味道和质感……
光是口头上讲解还不够，沈瑶甚至还给她们比划着该怎么切花刀、怎么翻炒能保证菜不会从锅里飞出来。
在座的几位女人听得眼睛都直了，等不及要起身去拿备忘录过来，好向沈瑶讨教更多的做菜小妙招。
“好了好了，人家是来吃饭的，怎么还给你们上起课来了？”
郭云龙跟着说道：“如果真想学，等沈的中餐班开起来，你们可以一起去组团去学习，说不定还能有个拼团价。”
竟然还有班？
听着更让人心动了，可……
“可惜有点远，”女人遗憾道，“唐人街已经很远了，哥伦比亚大学离我们家更远。”
另一个女人也跟着叹了一口气：“是啊，要是近一点就好了。”
不过，她们还是留了一张沈瑶的联系方式，这样万一未来某天有空的话，说不定也能顺便去上一个小时的课。
吃完饭后，大家一起分了那块奶油蛋糕，因为接下来他们还有聚会，便不多留沈瑶和露比了。
等着出租车来的时候，这家的女主人拿了一张六百美刀的支票交给沈瑶。
“这太多了。”
十二道菜，按照店里菜单上的价格，也才三百多美刀，就算把跑腿费和来回的车费算进去也不至于这么多。
“收下吧，”女人坚持道，“你们特意跑来一趟真的很辛苦，这是你们应得的。”
见女人这么说，沈瑶只好收下她的支票，“谢谢，以后有需要的话，可以随时给我们打电话。”
女人：“好的~”
回去的路上，累了一天的沈瑶和露比一起坐在后排，相互靠在彼此身上休息。 ↑返回顶部↑
可是要扩店的话，同样没有办法一蹴而就，需要比开分店更多的准备资金。
现在的她们，就像是急于长胖的孩子，即使有足够多给她们吃的食物，她们的嘴巴也不能一口气把所有食物都吃掉，只能一口一口地吃……
唉，赚钱好难！
“对了，你炒青菜有什么窍门吗？”
见话题有些进行不下去，一旁的女人便主动换了个话题，“我炒青菜每次炒完都是蔫儿的，颜色也不像你炒出来的这么绿，而且吃着也不像你做的这么脆。”
沈瑶回道：“可以在炒之前简单焯一下水，然后在水里少放一点点油就行。”
“就这么简单？”女人有些惊讶。
“对。”
吃着盘子里的排骨，另一个女人跟着问道：“那有什么方法可以让猪肉没有异味，吃起来更嫩呢？有没有什么秘方？”
沈瑶：“美国的猪没有骟，所以会有一股骚味，做之前先用放了葱姜的冷水泡一会，然后等腌制的时候放一点猕猴桃肉，肉就会变得更嫩。”
本以为要做出好吃的炒菜，一定少不了特制的秘方，怎么都没想到，这些秘方竟然会这么简单。
不需要复杂地调味、不需要特殊的处理过程，一点油、一点猕猴桃就能做到和餐厅一样的味道和质感……
光是口头上讲解还不够，沈瑶甚至还给她们比划着该怎么切花刀、怎么翻炒能保证菜不会从锅里飞出来。
在座的几位女人听得眼睛都直了，等不及要起身去拿备忘录过来，好向沈瑶讨教更多的做菜小妙招。
“好了好了，人家是来吃饭的，怎么还给你们上起课来了？”
郭云龙跟着说道：“如果真想学，等沈的中餐班开起来，你们可以一起去组团去学习，说不定还能有个拼团价。”
竟然还有班？
听着更让人心动了，可……
“可惜有点远，”女人遗憾道，“唐人街已经很远了，哥伦比亚大学离我们家更远。”
另一个女人也跟着叹了一口气：“是啊，要是近一点就好了。”
不过，她们还是留了一张沈瑶的联系方式，这样万一未来某天有空的话，说不定也能顺便去上一个小时的课。
吃完饭后，大家一起分了那块奶油蛋糕，因为接下来他们还有聚会，便不多留沈瑶和露比了。
等着出租车来的时候，这家的女主人拿了一张六百美刀的支票交给沈瑶。
“这太多了。”
十二道菜，按照店里菜单上的价格，也才三百多美刀，就算把跑腿费和来回的车费算进去也不至于这么多。
“收下吧，”女人坚持道，“你们特意跑来一趟真的很辛苦，这是你们应得的。”
见女人这么说，沈瑶只好收下她的支票，“谢谢，以后有需要的话，可以随时给我们打电话。”
女人：“好的~”
回去的路上，累了一天的沈瑶和露比一起坐在后排，相互靠在彼此身上休息。 ↑返回顶部↑