我在纽约开中餐馆[年代] 第149节（3 / 4）
沈瑶一边用筷子搅拌着菜丝一边评价道：“菜色可以给a，刀工还是差了点，粗细不太均匀；香味的话给个a吧，要是再多一点花椒和生抽就好了，最好再来点香菜。”
最后尝一尝味道……
簌簌！
“嗯？”
这味道让沈瑶很惊讶。
提前用盐杀过的土豆丝没有多余的淀粉，焯过水后的口感不再是粉面，而是脆弹的，搭配上同样爽脆的黄瓜丝和鸡胸肉丝，吃在嘴里时，正如这盛夏的雨天般解暑。
和沈瑶之前吃过的青黄三丝不一样，塞巴斯蒂安在里面加入了一些鱼露和欧芹粉，虽然味道和传统的中式做法不同，但确实是好吃的。
配上角落里那半颗水煮蛋、半颗小番茄，要是再精心地摆一下盘，拿去米其林餐厅不得卖个一百美刀啊。
“味道怎么样？”露比问道。
沈瑶点点头，拿纸巾擦了一下嘴：“a+，这个味道完全可以给他一个a+。”
露比也跟着尝了尝，同样露出了惊喜的表情：“确实，这味道真的很不错！虽然很新奇，但能尝得出你的手艺。”
“我的手艺？”
露比解释说：“我也不知道该怎么形容，但这就是你的味道，只要是你做的菜，不管是什么，都能尝出一股只有你做得出的味道，这道菜里的味道跟你的手艺就很像。”
沈瑶又吃了一口，并没尝出什么“自己的手艺”。
毕竟是同样的做法，做出来的味道很相似也很正常吧。
起床收拾一番后，露比和沈瑶一起去了餐馆。
从清早就开始下的大雨，让气温骤降了将近十度。
因为是周末，再加上这样微凉的雨天，所以愿意出门吃饭的人不多，倒是外送订餐的电话被打爆了，还没到晚饭时间就有了十几个要外送的单子。
塞巴斯蒂安没在店里，听乔琳说他是跟着一块去跑外送了。
下雨天骑车送餐不方便，于是他就开着车，帮忙把距离比较远的几个单子给送了。
“今天的招牌菜准备做什么？”陈晨问她道。
去冷库看了一眼，帕克跟着说道：“要不要试试看做鸡或者虾？这两样食材到的比较多。”
鸡？虾？
当目光扫过厨房里的那只砂锅时，沈瑶很快就决定了今天的招牌菜：“那今天就做三汁焖锅吧。”
三汁焖锅做起来省事，而且五香、微辣、麻辣什么口味都能做，把食材往砂锅一放慢慢焖炖，最适合这样微凉的下雨天了。
叮叮叮~！
大家正在厨房里准备今天晚餐席的食材，沈瑶口袋里的电话响了。
“喂？”
“喂，沈，帮帮忙~”
是莉莉的声音。 ↑返回顶部↑
最后尝一尝味道……
簌簌！
“嗯？”
这味道让沈瑶很惊讶。
提前用盐杀过的土豆丝没有多余的淀粉，焯过水后的口感不再是粉面，而是脆弹的，搭配上同样爽脆的黄瓜丝和鸡胸肉丝，吃在嘴里时，正如这盛夏的雨天般解暑。
和沈瑶之前吃过的青黄三丝不一样，塞巴斯蒂安在里面加入了一些鱼露和欧芹粉，虽然味道和传统的中式做法不同，但确实是好吃的。
配上角落里那半颗水煮蛋、半颗小番茄，要是再精心地摆一下盘，拿去米其林餐厅不得卖个一百美刀啊。
“味道怎么样？”露比问道。
沈瑶点点头，拿纸巾擦了一下嘴：“a+，这个味道完全可以给他一个a+。”
露比也跟着尝了尝，同样露出了惊喜的表情：“确实，这味道真的很不错！虽然很新奇，但能尝得出你的手艺。”
“我的手艺？”
露比解释说：“我也不知道该怎么形容，但这就是你的味道，只要是你做的菜，不管是什么，都能尝出一股只有你做得出的味道，这道菜里的味道跟你的手艺就很像。”
沈瑶又吃了一口，并没尝出什么“自己的手艺”。
毕竟是同样的做法，做出来的味道很相似也很正常吧。
起床收拾一番后，露比和沈瑶一起去了餐馆。
从清早就开始下的大雨，让气温骤降了将近十度。
因为是周末，再加上这样微凉的雨天，所以愿意出门吃饭的人不多，倒是外送订餐的电话被打爆了，还没到晚饭时间就有了十几个要外送的单子。
塞巴斯蒂安没在店里，听乔琳说他是跟着一块去跑外送了。
下雨天骑车送餐不方便，于是他就开着车，帮忙把距离比较远的几个单子给送了。
“今天的招牌菜准备做什么？”陈晨问她道。
去冷库看了一眼，帕克跟着说道：“要不要试试看做鸡或者虾？这两样食材到的比较多。”
鸡？虾？
当目光扫过厨房里的那只砂锅时，沈瑶很快就决定了今天的招牌菜：“那今天就做三汁焖锅吧。”
三汁焖锅做起来省事，而且五香、微辣、麻辣什么口味都能做，把食材往砂锅一放慢慢焖炖，最适合这样微凉的下雨天了。
叮叮叮~！
大家正在厨房里准备今天晚餐席的食材，沈瑶口袋里的电话响了。
“喂？”
“喂，沈，帮帮忙~”
是莉莉的声音。 ↑返回顶部↑