我在纽约开中餐馆[年代] 第159节（1 / 4）
郭云龙主动把其中一盘粽子拉到男人面前，提议说：“既然你那么了解粽子，一定知道粽子该怎么吃，也一定知道莲学得够不够正宗。”
“我？”
男人怔了一下。
郭云龙也不想故意找茬，但他刚才的话真的太过分了。
想显摆？那就好好给大家显摆一下。
只是迟疑了片刻，很快男人就拿起餐盘边的刀叉，“行，那我就示范一下该怎么吃。”
盛了一只标准的小粽子到自己的盘子里，男人在解开表面的棉线后，动作干脆利落，不带丝毫犹豫就把手里的餐刀插了下去。
吱吱吱~吱吱吱……
餐刀毕竟不是刀，反反复复了好半天，才切下一块带有玉米叶的糯米，而在他切的这个过程中，那只粽子已经被他撕扯得不成模样了。
用餐叉扶着那一块粘着玉米叶的粽子，男人依旧想也不想地放进了嘴里。
吧唧吧唧~！
“嗯~味道不错，很正宗！”
嘴里那口糯米都快被他嚼烂了，玉米叶却还是硬了，以至于咀嚼了好半天都没把那一口咽下去，“就是这叶子煮得有点老了，要是少煮一会味道说不定会更好。”
“哈哈哈哈！！！”
郭云龙毫不掩饰地嘲笑他道：“我就知道，我就知道你一定会把粽子皮也吃下去！哈哈哈！”
男人：？？？
再次从盘子里拿来一只，郭云龙向他演示了一遍怎么正确吃粽子，“粽子的皮和线都是不能吃的，要剥开，吃里面的馅儿。”
尴尬地把嘴里快嚼碎的玉米叶吐出来，男人的脸都黑了：“那你为什么不早说？”
“你不是很懂嘛？我以为你知道的。”郭云龙理所当然地回他说。
郭云龙盘子里的是一只甜粽子，晶莹的米粒紧紧相拥，在光线下反射着亮汪汪的光，玉米粒、松子、花生嵌在其中，像是一块打磨光滑的玉石，贴在盘子上那一角的糯米颜色特别深，隐隐透出诱人的暗红色，那正是蜜枣藏身的地方。
吃这种小粽子用刀叉太费事，干脆用粽叶托着吃才最得劲。
先尝一口纯粹的糯米，经过长时间的炖煮，黏黏的糯米已经达到了可以拉丝的状态，糯而不烂，带着淡淡的谷物香和玉米叶的清甜，嚼得时间越长，米香就越明显。
这时候再咬一口露出一半的蜜枣，枣肉早就被焖得酥烂，几乎是半融在糯米里了，颜色红褐透亮，蜜枣那浓稠、醇厚的甜味，瞬间化开，不是白糖那种直白的甜，是带着枣子特有果香和蜂蜜感的、绵长的甜，几乎不用嚼，抿一抿就化了，只剩下一两颗柔软的枣皮，添一点实在的咀嚼感。
“嗯~香！”郭云龙毫不掩饰地夸赞周莲的手艺道，“亲爱的，你包的粽子味道香极了，我感觉比沈做的还要美味！”
谁的肯定都比不上枕边人的夸奖，周莲娇嗔地瞟了他一眼，“油嘴滑舌。”
“真的，不信你让大家都尝尝。”
郭云龙就这么一口米、一口枣地吃着，甜与糯交融得恰到好处，一点也不腻人，四五口就吃完手里这一整个。
吃完后，唇齿间还留着粽叶的余香和蜜枣的甘甜，手上还黏着点米粒和甜汁，要不是人多，他非要把手指头上的味道也嗦干净不可。
跟蜜枣馅的比起来，粽子里的豆沙甜味不是很重，倒是更多了一些豆子的清香，软绵的豆沙搭配上黏黏的糯米，最适合老人们吃。
“这个也是要剥开吃吗？” ↑返回顶部↑
“我？”
男人怔了一下。
郭云龙也不想故意找茬，但他刚才的话真的太过分了。
想显摆？那就好好给大家显摆一下。
只是迟疑了片刻，很快男人就拿起餐盘边的刀叉，“行，那我就示范一下该怎么吃。”
盛了一只标准的小粽子到自己的盘子里，男人在解开表面的棉线后，动作干脆利落，不带丝毫犹豫就把手里的餐刀插了下去。
吱吱吱~吱吱吱……
餐刀毕竟不是刀，反反复复了好半天，才切下一块带有玉米叶的糯米，而在他切的这个过程中，那只粽子已经被他撕扯得不成模样了。
用餐叉扶着那一块粘着玉米叶的粽子，男人依旧想也不想地放进了嘴里。
吧唧吧唧~！
“嗯~味道不错，很正宗！”
嘴里那口糯米都快被他嚼烂了，玉米叶却还是硬了，以至于咀嚼了好半天都没把那一口咽下去，“就是这叶子煮得有点老了，要是少煮一会味道说不定会更好。”
“哈哈哈哈！！！”
郭云龙毫不掩饰地嘲笑他道：“我就知道，我就知道你一定会把粽子皮也吃下去！哈哈哈！”
男人：？？？
再次从盘子里拿来一只，郭云龙向他演示了一遍怎么正确吃粽子，“粽子的皮和线都是不能吃的，要剥开，吃里面的馅儿。”
尴尬地把嘴里快嚼碎的玉米叶吐出来，男人的脸都黑了：“那你为什么不早说？”
“你不是很懂嘛？我以为你知道的。”郭云龙理所当然地回他说。
郭云龙盘子里的是一只甜粽子，晶莹的米粒紧紧相拥，在光线下反射着亮汪汪的光，玉米粒、松子、花生嵌在其中，像是一块打磨光滑的玉石，贴在盘子上那一角的糯米颜色特别深，隐隐透出诱人的暗红色，那正是蜜枣藏身的地方。
吃这种小粽子用刀叉太费事，干脆用粽叶托着吃才最得劲。
先尝一口纯粹的糯米，经过长时间的炖煮，黏黏的糯米已经达到了可以拉丝的状态，糯而不烂，带着淡淡的谷物香和玉米叶的清甜，嚼得时间越长，米香就越明显。
这时候再咬一口露出一半的蜜枣，枣肉早就被焖得酥烂，几乎是半融在糯米里了，颜色红褐透亮，蜜枣那浓稠、醇厚的甜味，瞬间化开，不是白糖那种直白的甜，是带着枣子特有果香和蜂蜜感的、绵长的甜，几乎不用嚼，抿一抿就化了，只剩下一两颗柔软的枣皮，添一点实在的咀嚼感。
“嗯~香！”郭云龙毫不掩饰地夸赞周莲的手艺道，“亲爱的，你包的粽子味道香极了，我感觉比沈做的还要美味！”
谁的肯定都比不上枕边人的夸奖，周莲娇嗔地瞟了他一眼，“油嘴滑舌。”
“真的，不信你让大家都尝尝。”
郭云龙就这么一口米、一口枣地吃着，甜与糯交融得恰到好处，一点也不腻人，四五口就吃完手里这一整个。
吃完后，唇齿间还留着粽叶的余香和蜜枣的甘甜，手上还黏着点米粒和甜汁，要不是人多，他非要把手指头上的味道也嗦干净不可。
跟蜜枣馅的比起来，粽子里的豆沙甜味不是很重，倒是更多了一些豆子的清香，软绵的豆沙搭配上黏黏的糯米，最适合老人们吃。
“这个也是要剥开吃吗？” ↑返回顶部↑