（海贼王同人）在万国将餐饮业做大做强 第52节（2 / 4）
然而可露丽之后就职的是主营面包、蛋糕类的甜点店，与手制硬糖全不沾边；更何况作为已经大范围的被工业制品取代的产物之一，出了学校之后，她就算想要复习，也再难以找到机会了。
她与面前这些熟练的制糖厨师之间的差距，和一个萌新与老师傅之间的差距基本可以称作是一样的了。
但就这样看着他们制糖，也不乏新奇有趣。
在工作台上，在确立好的空间之内倒上熬制好的糖膏。可露丽“芜湖”了一声，兴冲冲地跟在厨子们身边说：“这一步我会！”
糖果师傅们就像带学生一样，笑呵呵地问：“那下一步呢？”
“在糖浆里加入可食用色素与香精，倒在糖膏上翻拌均匀，就和揉面团一样！”
可露丽对自己学过的这部分知识十分有自信。
糖膏调好的颜色是白色、橙红色、绿色与深棕色。可露丽便猜测：
“是要做出一个南瓜图案吗？”
“对。”
一位厨师给她递了一双隔热硅胶手套，邀请道：“试试？”
可露丽显得有些犹豫：“可我还不知道……”
厨师们又笑开来：“揉面团你还不会吗？”
既然他们如此邀请，可露丽也不怯场了，戴上手套撸起袖子便走到了工作台前。
旁边的厨子将一份颜料和刮刀递给她，这个步骤真像极了艺术家在调色盘上混合色彩，只不过作画的画板变为了厨房里的工作台。
“在这个区域内混合。”
旁边的厨师手把手地教导着她，为她划分了一块范围。
可露丽拿到的是绿色，它大概是作为南瓜柄的部分，整体所需要的区域并不大。
可露丽格外认真地混合着糖膏。
但也是因为认真谨慎，哪怕所需并不多，她的速度仍比几位厨子要慢。
不过这一点细小的差池也无伤大雅，在旁指导可露丽的厨师手速够快，几乎在可露丽混合完的瞬间就已经将整片糖膏以剪刀切分完毕，接下来进入了揉面团——哦不，揉糖膏的阶段。
哪怕戴着隔热手套，也仍然能够感受到糖膏灼热的温度。
这一步要在糖膏尚热的时候完成，所以速度要快，动作必须干脆利落。否则等糖膏冷却，它也就定型了。
可露丽知晓基础，可毕竟已有几年不曾接触过。以至于时隔良久再次上手的时候她动作间满是僵硬，脑袋里只剩下了教条。
她想起之前在学校的时候，就有很多人讨厌糖果课程，因为烫手且难，还需要相当的体力。
教课的老师看着轻松熟练，揉搓着6、70度的糖浆仿佛它们是块常温橡皮泥。后来学生们一看，发现老师的手上全是老茧。
时隔良久，可露丽又一次感受到了灼热的、却令人有些怀念的温度。
旁边的师傅惊奇道：“你上手很快嘛！”
可露丽不太好意思：“以前学过一点。”
周围的厨师们哈哈大笑：“年纪轻轻的，你学过的东西真多！厉害！” ↑返回顶部↑
她与面前这些熟练的制糖厨师之间的差距，和一个萌新与老师傅之间的差距基本可以称作是一样的了。
但就这样看着他们制糖，也不乏新奇有趣。
在工作台上，在确立好的空间之内倒上熬制好的糖膏。可露丽“芜湖”了一声，兴冲冲地跟在厨子们身边说：“这一步我会！”
糖果师傅们就像带学生一样，笑呵呵地问：“那下一步呢？”
“在糖浆里加入可食用色素与香精，倒在糖膏上翻拌均匀，就和揉面团一样！”
可露丽对自己学过的这部分知识十分有自信。
糖膏调好的颜色是白色、橙红色、绿色与深棕色。可露丽便猜测：
“是要做出一个南瓜图案吗？”
“对。”
一位厨师给她递了一双隔热硅胶手套，邀请道：“试试？”
可露丽显得有些犹豫：“可我还不知道……”
厨师们又笑开来：“揉面团你还不会吗？”
既然他们如此邀请，可露丽也不怯场了，戴上手套撸起袖子便走到了工作台前。
旁边的厨子将一份颜料和刮刀递给她，这个步骤真像极了艺术家在调色盘上混合色彩，只不过作画的画板变为了厨房里的工作台。
“在这个区域内混合。”
旁边的厨师手把手地教导着她，为她划分了一块范围。
可露丽拿到的是绿色，它大概是作为南瓜柄的部分，整体所需要的区域并不大。
可露丽格外认真地混合着糖膏。
但也是因为认真谨慎，哪怕所需并不多，她的速度仍比几位厨子要慢。
不过这一点细小的差池也无伤大雅，在旁指导可露丽的厨师手速够快，几乎在可露丽混合完的瞬间就已经将整片糖膏以剪刀切分完毕，接下来进入了揉面团——哦不，揉糖膏的阶段。
哪怕戴着隔热手套，也仍然能够感受到糖膏灼热的温度。
这一步要在糖膏尚热的时候完成，所以速度要快，动作必须干脆利落。否则等糖膏冷却，它也就定型了。
可露丽知晓基础，可毕竟已有几年不曾接触过。以至于时隔良久再次上手的时候她动作间满是僵硬，脑袋里只剩下了教条。
她想起之前在学校的时候，就有很多人讨厌糖果课程，因为烫手且难，还需要相当的体力。
教课的老师看着轻松熟练，揉搓着6、70度的糖浆仿佛它们是块常温橡皮泥。后来学生们一看，发现老师的手上全是老茧。
时隔良久，可露丽又一次感受到了灼热的、却令人有些怀念的温度。
旁边的师傅惊奇道：“你上手很快嘛！”
可露丽不太好意思：“以前学过一点。”
周围的厨师们哈哈大笑：“年纪轻轻的，你学过的东西真多！厉害！” ↑返回顶部↑