第568章（4 / 4）

  啧，是谁说他一来就会来见他的啊。
  【michael kaiser_n：你东西不要了？那我扔了】
  金蓝发青年按下发送键，想象着圣久郎在手机那头惊讶到瞪大眸子的模样。果然——
  【等等】
  凪圣久郎手忙脚乱地打着字。
  不要扔酸菜啊！
  国内不是没有腌制类蔬菜，腌萝卜、腌黄瓜都是常见凉菜。日本渍菜的腌制时间都不怎么长，浅渍法两三天甚至一夜、几小时就能吃，保存渍法也不过一个月左右，口味爽脆，也有着蔬菜本身的鲜味。
  德国酸菜则是纯粹强劲的乳酸味，材料基本上只使用卷心菜，口感柔软却仍有韧性。和会使用米糠、味噌、醋、酒糟的渍菜不同，德国酸菜只加盐，主要靠卷心菜叶子上的野生乳酸菌，最终带来酸、鲜、咸的直白风味。 ↑返回顶部↑