第22章（2 / 4）
剩下的就是山药蒸排骨了。
这个菜特别简单，就是费时间。
排骨泡出血水，后洗净。
洗净的排骨加葱姜淀粉和生抽调味。
这个菜的生抽要放的比平时多一些。
用手抓匀后，加上适量的食用油后，继续抓匀。
然后就可以放在一边备用了。
山药去皮切大块，注意块一定要大一些。
削山药皮的时候，最好能带上一次性手套，这样不会手痒。
处理好的山药平铺在盘底。
然后再把腌制好的排骨放在山药上面。
腌制的排骨是不需要焯水的。
水开上锅蒸五十分钟就好了。
水一定要一次性放足，中途最好不要加凉水。
等排骨的时间，小米粥已经好了。
曲项把小米粥给老太太也端进房间后。就去叫老人吃饭。
“大姨，粥好了，吃饭吧。”
这时候，曲项发现，老太太的腿好像没什么劲了。
“大姨，我扶你。”
曲项扶着老太太进卧室。
卧室的被子还没叠，曲项记得，老太太是个讲究人，不至于早上不叠被子。
“大姨，你是不是不舒服。要不要叫你姑娘来过来看看。”
老太太沉默不语，只是一味的摆手。
盯着菜和小米粥也不拿筷子。
“大姨，是不是不想吃这个了，我在给你换个菜，你想吃什么。”
老太太还是不说话，只是摇头。
曲项觉得不对，离开卧室，跑到厨房给老太太的二女儿打去了电话。
二女儿这周末有事没过来，是大女儿过来的。
“麻烦你在家多待一会，我给我大姐打个电话，问问什么情况。”
过了一会，二女儿回复说，大姐说了，这两天老太太胃口不好，不吃食，可能是饿的没劲了，没事。 ↑返回顶部↑
这个菜特别简单，就是费时间。
排骨泡出血水，后洗净。
洗净的排骨加葱姜淀粉和生抽调味。
这个菜的生抽要放的比平时多一些。
用手抓匀后，加上适量的食用油后，继续抓匀。
然后就可以放在一边备用了。
山药去皮切大块，注意块一定要大一些。
削山药皮的时候，最好能带上一次性手套，这样不会手痒。
处理好的山药平铺在盘底。
然后再把腌制好的排骨放在山药上面。
腌制的排骨是不需要焯水的。
水开上锅蒸五十分钟就好了。
水一定要一次性放足，中途最好不要加凉水。
等排骨的时间，小米粥已经好了。
曲项把小米粥给老太太也端进房间后。就去叫老人吃饭。
“大姨，粥好了，吃饭吧。”
这时候，曲项发现，老太太的腿好像没什么劲了。
“大姨，我扶你。”
曲项扶着老太太进卧室。
卧室的被子还没叠，曲项记得，老太太是个讲究人，不至于早上不叠被子。
“大姨，你是不是不舒服。要不要叫你姑娘来过来看看。”
老太太沉默不语，只是一味的摆手。
盯着菜和小米粥也不拿筷子。
“大姨，是不是不想吃这个了，我在给你换个菜，你想吃什么。”
老太太还是不说话，只是摇头。
曲项觉得不对，离开卧室，跑到厨房给老太太的二女儿打去了电话。
二女儿这周末有事没过来，是大女儿过来的。
“麻烦你在家多待一会，我给我大姐打个电话，问问什么情况。”
过了一会，二女儿回复说，大姐说了，这两天老太太胃口不好，不吃食，可能是饿的没劲了，没事。 ↑返回顶部↑