第102章（2 / 3）
当初种菜的时候，杨二嬷一起拿过来，乔宁就没挑，直接种了。
灵泉菜没让乔宁失望一点儿，灵泉苋菜一点儿草腥味都没有了，季柏青还是按照常规做法，先焯水，反正涩味也没了。
吃法也是可以清炒，可以做汤，味道也很好，灵泉菜的水准在那，怎么吃都好吃。
乔宁这个不喜欢吃苋菜的，都吃了不少，它的茎干比碗豆尖、红薯尖都更粗一点点，相对的口感也更脆爽，独有一番风味。
不过非要选的话，乔宁还是更喜欢碗豆尖和红薯尖的味道，尤其是红薯尖清炒，好吃到不行，碗豆尖他更喜欢汤里面的。
可惜红薯尖和碗豆尖都还太嫩了，自己吃掐一些无所谓，拿出去卖可就太亏了，这么嫩的尖尖，一点儿不压秤，卖多贵他都嫌亏，再长几天。
苋菜倒是可以采摘了，但苋菜也不压秤，乔宁家菜园子大，所以才种的品种多，每样也没少种。
不过杨二嬷当时拿来的菜种子，有她家剩的，也有别人家收集来的，每种数量不一，本地村民每家每户都会种的那些，比如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、南瓜、豇豆等这些常见蔬菜，就多一些。
苋菜相对而言，吃的人少，种的也少，种子也不多，大概只种了十来平米。
留够自家吃的，剩下能拿去卖的，估摸着顶多几十斤吧。
让乔宁寄予厚望的，是莴笋。
家里的莴笋，超级壮实的一根根。
他忙了几天，没怎么关注，再往菜园子里一瞅，人都看傻了，他家莴笋怎么长这么大了？！
太粗了，乔宁都快以为莴笋一不留神长老了，拔了一根回家——一根就很粗壮了，他称了一下，这一根莴笋，带莴笋叶一起，两斤四两。
一根莴笋，两斤多重，就算去掉莴笋叶，也还有两斤多一点点。
这一棵莴笋，一盘都炒不完。
而且一点儿都不老，季柏青削莴笋的时候就说，这莴笋很嫩。
老莴笋外皮有很多白色细茎，需要把皮削得很厚，才能把那些白茎也削掉，否则莴笋吃起来口感很差，白茎嚼不断。
但灵泉笋完全没有这种情况，别看它那么粗大的一根，削掉薄薄一层皮，立刻露出青得晶莹的笋肉。
季柏青切了一小片生吃，乔宁好奇，凑过去也要：“哥给我也尝尝。”
季柏青笑着喂他一片，有点儿青涩感，但不涩口，非常脆，水份也足，可能因为切的是莴笋尖，嫩嫩的，还有点回甘。
生吃竟然味道也很不错！乔宁更期待了。
季柏青干脆做了个莴笋宴，大的老叶去掉，回头拿去喂猪。
顶尖上的嫩叶，凉拌。
凉拌莴笋叶乔宁吃过好多次了，怎么吃都吃不够，比起之前莴笋还嫩的时候掐的莴笋叶，现在的莴笋叶凉拌，口感还要更脆一点儿，他特别喜欢。
莴笋分成两半，一半清炒，一半做了个莴笋虾仁豆腐汤。
虾仁是河虾，哪怕是个头大的，虾肉也只有指节那么长，村里人吃一半都是连壳炒。
陶大姨不知道从哪听说乔宁爱吃虾，买了村里人捞的小河虾，耐心把虾肉剥出来，给他送来。
怕不新鲜了，赶着在饭点前剥好，正好拿来做了。
乔宁顺势留她一起吃饭，陶大姨来了就不停干活，把乔宁挖回来的苋菜择一择，虫叶扒下来放到一边。 ↑返回顶部↑
灵泉菜没让乔宁失望一点儿，灵泉苋菜一点儿草腥味都没有了，季柏青还是按照常规做法，先焯水，反正涩味也没了。
吃法也是可以清炒，可以做汤，味道也很好，灵泉菜的水准在那，怎么吃都好吃。
乔宁这个不喜欢吃苋菜的，都吃了不少，它的茎干比碗豆尖、红薯尖都更粗一点点，相对的口感也更脆爽，独有一番风味。
不过非要选的话，乔宁还是更喜欢碗豆尖和红薯尖的味道，尤其是红薯尖清炒，好吃到不行，碗豆尖他更喜欢汤里面的。
可惜红薯尖和碗豆尖都还太嫩了，自己吃掐一些无所谓，拿出去卖可就太亏了，这么嫩的尖尖，一点儿不压秤，卖多贵他都嫌亏，再长几天。
苋菜倒是可以采摘了，但苋菜也不压秤，乔宁家菜园子大，所以才种的品种多，每样也没少种。
不过杨二嬷当时拿来的菜种子，有她家剩的，也有别人家收集来的，每种数量不一，本地村民每家每户都会种的那些，比如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、南瓜、豇豆等这些常见蔬菜，就多一些。
苋菜相对而言，吃的人少，种的也少，种子也不多，大概只种了十来平米。
留够自家吃的，剩下能拿去卖的，估摸着顶多几十斤吧。
让乔宁寄予厚望的，是莴笋。
家里的莴笋，超级壮实的一根根。
他忙了几天，没怎么关注，再往菜园子里一瞅，人都看傻了，他家莴笋怎么长这么大了？！
太粗了，乔宁都快以为莴笋一不留神长老了，拔了一根回家——一根就很粗壮了，他称了一下，这一根莴笋，带莴笋叶一起，两斤四两。
一根莴笋，两斤多重，就算去掉莴笋叶，也还有两斤多一点点。
这一棵莴笋，一盘都炒不完。
而且一点儿都不老，季柏青削莴笋的时候就说，这莴笋很嫩。
老莴笋外皮有很多白色细茎，需要把皮削得很厚，才能把那些白茎也削掉，否则莴笋吃起来口感很差，白茎嚼不断。
但灵泉笋完全没有这种情况，别看它那么粗大的一根，削掉薄薄一层皮，立刻露出青得晶莹的笋肉。
季柏青切了一小片生吃，乔宁好奇，凑过去也要：“哥给我也尝尝。”
季柏青笑着喂他一片，有点儿青涩感，但不涩口，非常脆，水份也足，可能因为切的是莴笋尖，嫩嫩的，还有点回甘。
生吃竟然味道也很不错！乔宁更期待了。
季柏青干脆做了个莴笋宴，大的老叶去掉，回头拿去喂猪。
顶尖上的嫩叶，凉拌。
凉拌莴笋叶乔宁吃过好多次了，怎么吃都吃不够，比起之前莴笋还嫩的时候掐的莴笋叶，现在的莴笋叶凉拌，口感还要更脆一点儿，他特别喜欢。
莴笋分成两半，一半清炒，一半做了个莴笋虾仁豆腐汤。
虾仁是河虾，哪怕是个头大的，虾肉也只有指节那么长，村里人吃一半都是连壳炒。
陶大姨不知道从哪听说乔宁爱吃虾，买了村里人捞的小河虾，耐心把虾肉剥出来，给他送来。
怕不新鲜了，赶着在饭点前剥好，正好拿来做了。
乔宁顺势留她一起吃饭，陶大姨来了就不停干活，把乔宁挖回来的苋菜择一择，虫叶扒下来放到一边。 ↑返回顶部↑