第20章 食肆整治（二十）（3 / 5）
“……”温沅不知该说什么了，总觉得他应该拒绝，但他又有一点点不想拒绝。
谁让衣裳这么难洗！
最后温沅拗不过他，便随他去了。
赶在晚食备菜前，陈大立把炖好的猪蹄螺蛳煲端上桌。
他对自己这道菜十分自信，螺蛳还是之前的做法，味道没有变，而猪蹄软烂入口即化，并且挑的都是最肥最油的那一块蹄肉。
这不得香得少东家当场给他涨工钱？
“少东家，您给尝尝？”
郭巴子闻香而来，站在一旁双眼冒绿光盯着那一锅猪蹄螺蛳煲，不停咽涎水，他手背擦了擦下巴，迫不及待地等少东家试吃。
砂煲盖一掀，热气腾出，浓烈的香叶八角假蒟叶扑鼻而来，一时竟是分不出到底是什么香。
温沅下意识皱了一下眉头，往里一瞧，汤汁还是沸腾，拿起筷子戳了戳酱黄色的猪蹄肉，肥得不像话，看这软烂程度顿时没了胃口。
郭巴子看少东家一皱眉，嚯！稳了！他幸灾乐祸地看了陈大立一眼，陈大立被他这一眼看得心里十分不爽。
“从前没吃过猪蹄螺蛳煲？”温沅一口没尝，放下了筷子。
“当然吃过。”陈大立说。
“别家的猪蹄是什么口感？”温沅问他。
“少东家，我是这般想的，别家的猪蹄吃起来都硬，口味都差不多，我便想着做个软烂易化的口感，那是不是就有更多人吃了？”陈大立说。
“这道菜的油本就多，若是猪蹄也做这样的口感，不吃几口便腻了。”温沅说，“猪蹄做紧实弹脆，不能硬，还有香料味过浓了。”
陈大立听这意思就知道要重做，即便做好了心理准备，但他还是极其不爽。
“今日不够时间再做一道新的了。”
“那明日再来。”温沅说。
一连试了三日，不是过硬，就是过甜，要么香料过重，到了第四天，又软又酸又腥，比第一日还要难吃。
“你做菜便是这般敷衍了事的？”温沅皱着眉。
陈大立忍了四天忍不下去了：“少东家，你没做过大厨，不知这菜有多难做，明明其他人都说好吃！凭什么您说不行就不行？做菜哪有这般严苛的道理！”
温沅甩掉筷子，一掌拍在四方桌上，“就凭我是少东家！”
吕三娘吓得心脏怦怦跳，她大气不敢出，战战兢兢站在一旁。
周七豆和郭巴子躲在帘栊后面偷看，同样被发怒的少东家吓得连悄悄话都不敢说了。
而余浪去取装裱好的卷轴，此刻并不在食肆，不然他定要心疼。
陈大立满脸愤恨，憋着气没吭声。
温沅暗自思忖陈大立此人想必用不长久了。
他眯起眼，缓缓道：“你既然做不出，便换个人来做，以后三娘做食肆的主厨，你来帮厨。”
“什么——！”陈大立大为光火，气得眼前一黑，他干了十几年才做成主厨，这会说换就换，把他当什么人了！ ↑返回顶部↑
谁让衣裳这么难洗！
最后温沅拗不过他，便随他去了。
赶在晚食备菜前，陈大立把炖好的猪蹄螺蛳煲端上桌。
他对自己这道菜十分自信，螺蛳还是之前的做法，味道没有变，而猪蹄软烂入口即化，并且挑的都是最肥最油的那一块蹄肉。
这不得香得少东家当场给他涨工钱？
“少东家，您给尝尝？”
郭巴子闻香而来，站在一旁双眼冒绿光盯着那一锅猪蹄螺蛳煲，不停咽涎水，他手背擦了擦下巴，迫不及待地等少东家试吃。
砂煲盖一掀，热气腾出，浓烈的香叶八角假蒟叶扑鼻而来，一时竟是分不出到底是什么香。
温沅下意识皱了一下眉头，往里一瞧，汤汁还是沸腾，拿起筷子戳了戳酱黄色的猪蹄肉，肥得不像话，看这软烂程度顿时没了胃口。
郭巴子看少东家一皱眉，嚯！稳了！他幸灾乐祸地看了陈大立一眼，陈大立被他这一眼看得心里十分不爽。
“从前没吃过猪蹄螺蛳煲？”温沅一口没尝，放下了筷子。
“当然吃过。”陈大立说。
“别家的猪蹄是什么口感？”温沅问他。
“少东家，我是这般想的，别家的猪蹄吃起来都硬，口味都差不多，我便想着做个软烂易化的口感，那是不是就有更多人吃了？”陈大立说。
“这道菜的油本就多，若是猪蹄也做这样的口感，不吃几口便腻了。”温沅说，“猪蹄做紧实弹脆，不能硬，还有香料味过浓了。”
陈大立听这意思就知道要重做，即便做好了心理准备，但他还是极其不爽。
“今日不够时间再做一道新的了。”
“那明日再来。”温沅说。
一连试了三日，不是过硬，就是过甜，要么香料过重，到了第四天，又软又酸又腥，比第一日还要难吃。
“你做菜便是这般敷衍了事的？”温沅皱着眉。
陈大立忍了四天忍不下去了：“少东家，你没做过大厨，不知这菜有多难做，明明其他人都说好吃！凭什么您说不行就不行？做菜哪有这般严苛的道理！”
温沅甩掉筷子，一掌拍在四方桌上，“就凭我是少东家！”
吕三娘吓得心脏怦怦跳，她大气不敢出，战战兢兢站在一旁。
周七豆和郭巴子躲在帘栊后面偷看，同样被发怒的少东家吓得连悄悄话都不敢说了。
而余浪去取装裱好的卷轴，此刻并不在食肆，不然他定要心疼。
陈大立满脸愤恨，憋着气没吭声。
温沅暗自思忖陈大立此人想必用不长久了。
他眯起眼，缓缓道：“你既然做不出，便换个人来做，以后三娘做食肆的主厨，你来帮厨。”
“什么——！”陈大立大为光火，气得眼前一黑，他干了十几年才做成主厨，这会说换就换，把他当什么人了！ ↑返回顶部↑