第13章 菠萝咕噜肉 茶楼升级任务开启（3 / 4）
如今添了一双筷子，才觉得屋子里有了人气。
夏咏恩站在珍姨身边帮忙剥蒜头，而灶炉上的锅里传来滋啦滋啦的声音。
裹了浆的肥瘦里脊肉放进锅里经过两次油炸，变成金黄色的肉块。
剥好的蒜头切成蒜蓉，与青辣椒、红辣椒、菠萝一起放入锅中爆香，随后就到最关键的糖醋汁出场了。
糖醋汁稍微沸腾过后，将刚炸好的肉块放进锅中，在高温与油的作用下，肉块外层被糖醋汁牢牢裹住。
几番翻炒之后，肉块外有一层近乎透明的琥珀色脆壳，菠萝块也挂上了一层糖醋汁，鲜黄透亮的菠萝与青红辣椒一起，衬得整盘咕噜肉十分鲜亮。
跟菠萝咕噜肉一起上桌的还有一盘蚝油生菜，以及一锅胡萝卜玉米排骨汤。
用蒜爆炒得翠绿的生菜上挂着一层蚝油芡汁，看起来十分诱人。
锅里的汤是极浅的黄色，有一层薄薄的油脂浮在表面。稍微一捞就能捞到金黄色的小块玉米、滚刀块的胡萝卜，以及那一块块肥瘦相间的排骨。
赖美珍把菠萝咕噜肉推到她的面前，“先吃这个，不然待会凉了就不好吃了。”
夏咏恩用筷子夹起一块咕噜肉递到嘴边，轻轻一咬，最外面那一层酥脆的薄壳就破开了，滚烫的肉汁冒着热气跑了出来，烫得她直吸气。
虽然很烫，可伴随着里脊肉一同出现在舌尖的是一股水果的酸味，再嚼多几口便能吃到其中属于菠萝的清甜味，肥瘦相间的里脊肉吸满了糖醋汁的汁水，咬起来一点都不柴。
她迅速吃完了一整块咕噜肉，再夹上一块脆爽多汁的菠萝，又用勺子舀了一勺糖醋汁，赶紧低头扒了一大口米饭。
唔唔唔！好好吃，太下饭了！
吃了好几块外脆内嫩的咕噜肉，她又把筷子伸向了一旁的蚝油生菜。
一口咬下去，生菜梗又脆又爽，咸鲜的蚝油与蒜香味十足的生菜裹在一起入口极为顺滑，就着米饭都能吃下半碗。
等吃饱了饭，最后来上一碗胡萝卜玉米排骨汤。
排骨一咬就脱骨了，玉米清甜爽口，胡萝卜被炖到软软的却不烂，再喝一口汤，整个人都熨帖了。
夏咏恩吃着吃着，就有点想哭。
泪还没出来，珍姨打趣的话便先传到了耳中，“怎么，我做的饭那么难吃？把你都难吃哭了？”
夏咏恩费力眨了眨眼睛，笑了笑，“才不是呢！”
她走到厨房帮忙洗碗，悄悄吸了吸鼻子，看着哗啦啦的水龙头忍不住出神。
洗完了碗，她忽然想起来今天姚晓彤说的话，之前被暂时按下去的想法，又再次浮现了出来。
虽然现在每天的生意都很好，可每天就卖那一个小时，能赚的钱也有限度。如今有了珍姨帮忙，很多事情也可以放开手脚去做了。
比如说，开一个早餐铺子。
花城人爱喝早茶那是出了名的，因此，许多早餐铺卖的东西其实就是茶楼的点心，叉烧包虾饺干蒸烧卖应有尽有，只不过种类没有茶楼那么多，味道和品相自然也不及茶楼。
按照现在已经解锁的点心配方，已经足够自己开一个早餐铺子了。
不过，卖早餐的想法固然好，可若是只在学校那里摆摊，受众始终还是只有学校的学生。
再说了，学生们早上都赶时间，怕是没有多少人会有心思来买早餐。
看来，还是得另选一个风水宝地啊。 ↑返回顶部↑
夏咏恩站在珍姨身边帮忙剥蒜头，而灶炉上的锅里传来滋啦滋啦的声音。
裹了浆的肥瘦里脊肉放进锅里经过两次油炸，变成金黄色的肉块。
剥好的蒜头切成蒜蓉，与青辣椒、红辣椒、菠萝一起放入锅中爆香，随后就到最关键的糖醋汁出场了。
糖醋汁稍微沸腾过后，将刚炸好的肉块放进锅中，在高温与油的作用下，肉块外层被糖醋汁牢牢裹住。
几番翻炒之后，肉块外有一层近乎透明的琥珀色脆壳，菠萝块也挂上了一层糖醋汁，鲜黄透亮的菠萝与青红辣椒一起，衬得整盘咕噜肉十分鲜亮。
跟菠萝咕噜肉一起上桌的还有一盘蚝油生菜，以及一锅胡萝卜玉米排骨汤。
用蒜爆炒得翠绿的生菜上挂着一层蚝油芡汁，看起来十分诱人。
锅里的汤是极浅的黄色，有一层薄薄的油脂浮在表面。稍微一捞就能捞到金黄色的小块玉米、滚刀块的胡萝卜，以及那一块块肥瘦相间的排骨。
赖美珍把菠萝咕噜肉推到她的面前，“先吃这个，不然待会凉了就不好吃了。”
夏咏恩用筷子夹起一块咕噜肉递到嘴边，轻轻一咬，最外面那一层酥脆的薄壳就破开了，滚烫的肉汁冒着热气跑了出来，烫得她直吸气。
虽然很烫，可伴随着里脊肉一同出现在舌尖的是一股水果的酸味，再嚼多几口便能吃到其中属于菠萝的清甜味，肥瘦相间的里脊肉吸满了糖醋汁的汁水，咬起来一点都不柴。
她迅速吃完了一整块咕噜肉，再夹上一块脆爽多汁的菠萝，又用勺子舀了一勺糖醋汁，赶紧低头扒了一大口米饭。
唔唔唔！好好吃，太下饭了！
吃了好几块外脆内嫩的咕噜肉，她又把筷子伸向了一旁的蚝油生菜。
一口咬下去，生菜梗又脆又爽，咸鲜的蚝油与蒜香味十足的生菜裹在一起入口极为顺滑，就着米饭都能吃下半碗。
等吃饱了饭，最后来上一碗胡萝卜玉米排骨汤。
排骨一咬就脱骨了，玉米清甜爽口，胡萝卜被炖到软软的却不烂，再喝一口汤，整个人都熨帖了。
夏咏恩吃着吃着，就有点想哭。
泪还没出来，珍姨打趣的话便先传到了耳中，“怎么，我做的饭那么难吃？把你都难吃哭了？”
夏咏恩费力眨了眨眼睛，笑了笑，“才不是呢！”
她走到厨房帮忙洗碗，悄悄吸了吸鼻子，看着哗啦啦的水龙头忍不住出神。
洗完了碗，她忽然想起来今天姚晓彤说的话，之前被暂时按下去的想法，又再次浮现了出来。
虽然现在每天的生意都很好，可每天就卖那一个小时，能赚的钱也有限度。如今有了珍姨帮忙，很多事情也可以放开手脚去做了。
比如说，开一个早餐铺子。
花城人爱喝早茶那是出了名的，因此，许多早餐铺卖的东西其实就是茶楼的点心，叉烧包虾饺干蒸烧卖应有尽有，只不过种类没有茶楼那么多，味道和品相自然也不及茶楼。
按照现在已经解锁的点心配方，已经足够自己开一个早餐铺子了。
不过，卖早餐的想法固然好，可若是只在学校那里摆摊，受众始终还是只有学校的学生。
再说了，学生们早上都赶时间，怕是没有多少人会有心思来买早餐。
看来，还是得另选一个风水宝地啊。 ↑返回顶部↑