少见（2 / 9）
方便面可以放进热水里面煮着吃，要是没条件没水源还能干着吃，饱腹感都比较好，而且这东西保存期长，不容易腐烂变质。
想好就做，她带着秋夕和春宁又开始折腾起来，让人先送来面粉，在面粉里面加上鸡蛋然后揉成面团。
这自然不需要苏叶亲自来，她只要坐在旁边舒舒服服动动嘴皮子就行。
面团做好后，苏叶让人擀得又扁又薄，再切成细丝，然后放进水里煮一遍。
煮完后的面条立刻捞出来放进另一边的油里炸，炸完后再取出来去外头晾干。
苏叶也不太确定能不能做出来，主要她只记得方便面是煮过后必须要炸过才行，炸过后能定形，也能榨干水分，更好长时间保存。
御膳房的周玉还特地派了一个徒弟李生来帮忙，只让李生听话就是，苏叶要怎么弄他只管做就是，别多嘴说话。
李生听得稀里糊涂的，只觉得这做法有点奇怪，面条还放进油里炸，实在有些费油。
苏叶没让人浪费这些油，索性多做了一些，又让人注意时间，究竟是煮炸多久最好。
宫人们都是人精，一个个轮流试着做，很快就摸索得差不多了。
日头正好，后院用竹竿晒了一大片面条，四格格看得惊讶：“额娘，好多面。”
她的手指戳了戳竹竿上的面条，感觉硬邦邦的，这样的面条真能吃吗？
苏叶笑道：“晒得差不多，等会让人收回来。”
只有面条也太单调了一点，她打算试着做冻干。
首先做的是冻干蔬菜，这个要容易一点，先把蔬菜洗好后削皮切片，切得薄薄的。
这对御膳房的师傅来说不算什么事，他们的刀工能够切得薄如蝉翼。
切薄后的蔬菜放进沸水里煮一会，捞起来沥干后依旧放在外头晒，也能风干。
就是这时间要很长，幸好如今秋风渐起，风干的速度比苏叶预料中要快一些，却也足足半个多月。
苏叶忙忙碌碌也没感觉时间过去，还是高贵妃许久不见她过来景仁宫找自己才来看看：“你这是又忙活什么？这是什么东西，硬邦邦的？”
高贵妃捻了一块蔬菜干，一捏就碎开了，有些疑惑道：“这看着像是胡萝卜？还有这个是香薯？”
苏叶笑着点头：“对，我就想着蔬菜要是风干后能不能长时间放着，回头想吃的时候用热水泡一泡就好。实在不行，直接吃也可以。”
“你总是有那么多奇思异想，就是想吃什么，让御膳房新鲜做着就是了，怎么想到要风干了？”
风干后的蔬菜硬邦邦的，高贵妃是压根吃不下去。
苏叶就道：“之前听永璜提起南边的瘴气，军粮带着很快就不能吃了，我就琢磨这东西能不能放久一些。”
高贵妃没想到是这么用的，诧异道：“这东西看着就能放很久，你这想法真不错。”
听说是用来做军粮的，高贵妃就低头尝了一口：“里面居然放盐了？直接吃也不错，是不是放进热水里煮着吃也可以？”
没想到高贵妃居然会吃，苏叶有点惊讶，也凑过去吃掉了她手里余下的那一块香薯冻干：“确实，放进水里跟面条一起煮着吃，我特意让人放了盐。毕竟没吃盐的话，久了人就会没力气。”
高贵妃看了方便面，诧异面条也能做得硬邦邦的，扭头就见苏叶皱着眉头：“怎么，你这东西做得挺好，又能用，给皇上看了必定觉得不错，怎么还不满意上了？”
苏叶叹气道：“这东西确实能做出来，但是新鲜蔬菜做好后只余下十分之一了。”
要是五百克一斤的新鲜蔬菜，冻干后就只剩下五十克，这得费多少新鲜蔬菜才能做成大批军粮？ ↑返回顶部↑
想好就做，她带着秋夕和春宁又开始折腾起来，让人先送来面粉，在面粉里面加上鸡蛋然后揉成面团。
这自然不需要苏叶亲自来，她只要坐在旁边舒舒服服动动嘴皮子就行。
面团做好后，苏叶让人擀得又扁又薄，再切成细丝，然后放进水里煮一遍。
煮完后的面条立刻捞出来放进另一边的油里炸，炸完后再取出来去外头晾干。
苏叶也不太确定能不能做出来，主要她只记得方便面是煮过后必须要炸过才行，炸过后能定形，也能榨干水分，更好长时间保存。
御膳房的周玉还特地派了一个徒弟李生来帮忙，只让李生听话就是，苏叶要怎么弄他只管做就是，别多嘴说话。
李生听得稀里糊涂的，只觉得这做法有点奇怪，面条还放进油里炸，实在有些费油。
苏叶没让人浪费这些油，索性多做了一些，又让人注意时间，究竟是煮炸多久最好。
宫人们都是人精，一个个轮流试着做，很快就摸索得差不多了。
日头正好，后院用竹竿晒了一大片面条，四格格看得惊讶：“额娘，好多面。”
她的手指戳了戳竹竿上的面条，感觉硬邦邦的，这样的面条真能吃吗？
苏叶笑道：“晒得差不多，等会让人收回来。”
只有面条也太单调了一点，她打算试着做冻干。
首先做的是冻干蔬菜，这个要容易一点，先把蔬菜洗好后削皮切片，切得薄薄的。
这对御膳房的师傅来说不算什么事，他们的刀工能够切得薄如蝉翼。
切薄后的蔬菜放进沸水里煮一会，捞起来沥干后依旧放在外头晒，也能风干。
就是这时间要很长，幸好如今秋风渐起，风干的速度比苏叶预料中要快一些，却也足足半个多月。
苏叶忙忙碌碌也没感觉时间过去，还是高贵妃许久不见她过来景仁宫找自己才来看看：“你这是又忙活什么？这是什么东西，硬邦邦的？”
高贵妃捻了一块蔬菜干，一捏就碎开了，有些疑惑道：“这看着像是胡萝卜？还有这个是香薯？”
苏叶笑着点头：“对，我就想着蔬菜要是风干后能不能长时间放着，回头想吃的时候用热水泡一泡就好。实在不行，直接吃也可以。”
“你总是有那么多奇思异想，就是想吃什么，让御膳房新鲜做着就是了，怎么想到要风干了？”
风干后的蔬菜硬邦邦的，高贵妃是压根吃不下去。
苏叶就道：“之前听永璜提起南边的瘴气，军粮带着很快就不能吃了，我就琢磨这东西能不能放久一些。”
高贵妃没想到是这么用的，诧异道：“这东西看着就能放很久，你这想法真不错。”
听说是用来做军粮的，高贵妃就低头尝了一口：“里面居然放盐了？直接吃也不错，是不是放进热水里煮着吃也可以？”
没想到高贵妃居然会吃，苏叶有点惊讶，也凑过去吃掉了她手里余下的那一块香薯冻干：“确实，放进水里跟面条一起煮着吃，我特意让人放了盐。毕竟没吃盐的话，久了人就会没力气。”
高贵妃看了方便面，诧异面条也能做得硬邦邦的，扭头就见苏叶皱着眉头：“怎么，你这东西做得挺好，又能用，给皇上看了必定觉得不错，怎么还不满意上了？”
苏叶叹气道：“这东西确实能做出来，但是新鲜蔬菜做好后只余下十分之一了。”
要是五百克一斤的新鲜蔬菜，冻干后就只剩下五十克，这得费多少新鲜蔬菜才能做成大批军粮？ ↑返回顶部↑