第203章 差一分（2 / 3）
“这东西还真像卤牛筋，该不会就是吧。”乌海咽下一口才说。
“确实像。”边上的西装男也同意的点头。
“不过应该不是，口感不同，袁老板这到底是什么？”乌海又咬了一口，含糊不清的问道。
袁州并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。
完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。
“胶原蛋白做的？”乌海不可思议的说道。
“嗯，去油健康。”袁州点头，煞有介事的说道。
“确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫，就是食用明胶对吧。”乌海考虑了一下才说道。
没错！这种食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。
“易于吸收。”袁州点头。
“确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”乌海毫不吝啬的说道。
这下乌海知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。
而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。
用来下酒最好不过。
……
时间如流水，一去不复还。
自袁州看完那些看起来儿戏的书后，又跟着乌海学习了十天，这十天就只有袁州学习，至于乌海还没开始学厨。
不过这十天乌海好好的过了一把老师的瘾，把袁州指使的团团转。
而认真完成任务的袁州全部照办了乌海的学习要求。
秉承着君子原则，袁州打算等乌海学习的时候好好认真严肃的教他，务必让他学会！
还好袁州本身有神级的刀工技巧，学起来很快。
“大部分构图的技巧那些你都知道了，现在你自己练习，以后有什么问题还可以问我。”上完最后一节课后，乌海很是光棍的说道。
“嗯，谢谢。”袁州拿上东西，走到门口时才说道。
“没事，等价交换。”乌海洒脱的挥手。
“咚咚咚”
袁州快步回到自己的小店，这时候应该是检验成果的时候。
“系统，我需要练习刀工。”袁州这样说道。
系统现字：“已备好。”
然后袁州小店的厨房就多出了一人高的大白萝卜，直挺挺的立在那里。
看到萝卜，袁州先洗手擦刀，然后开始观察这个萝卜，仔仔细细的观察，包括萝卜上的纹路。 ↑返回顶部↑
“确实像。”边上的西装男也同意的点头。
“不过应该不是，口感不同，袁老板这到底是什么？”乌海又咬了一口，含糊不清的问道。
袁州并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。
完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。
“胶原蛋白做的？”乌海不可思议的说道。
“嗯，去油健康。”袁州点头，煞有介事的说道。
“确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫，就是食用明胶对吧。”乌海考虑了一下才说道。
没错！这种食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。
“易于吸收。”袁州点头。
“确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”乌海毫不吝啬的说道。
这下乌海知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。
而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。
用来下酒最好不过。
……
时间如流水，一去不复还。
自袁州看完那些看起来儿戏的书后，又跟着乌海学习了十天，这十天就只有袁州学习，至于乌海还没开始学厨。
不过这十天乌海好好的过了一把老师的瘾，把袁州指使的团团转。
而认真完成任务的袁州全部照办了乌海的学习要求。
秉承着君子原则，袁州打算等乌海学习的时候好好认真严肃的教他，务必让他学会！
还好袁州本身有神级的刀工技巧，学起来很快。
“大部分构图的技巧那些你都知道了，现在你自己练习，以后有什么问题还可以问我。”上完最后一节课后，乌海很是光棍的说道。
“嗯，谢谢。”袁州拿上东西，走到门口时才说道。
“没事，等价交换。”乌海洒脱的挥手。
“咚咚咚”
袁州快步回到自己的小店，这时候应该是检验成果的时候。
“系统，我需要练习刀工。”袁州这样说道。
系统现字：“已备好。”
然后袁州小店的厨房就多出了一人高的大白萝卜，直挺挺的立在那里。
看到萝卜，袁州先洗手擦刀，然后开始观察这个萝卜，仔仔细细的观察，包括萝卜上的纹路。 ↑返回顶部↑