不装了，我是厨神我摊牌了！ 第40节（2 / 4）
又吃了两片莲藕解解腻。
随即便开始吃卤肉饭了。
炖了一小时的五花肉浓香四溢，吃起来香而不腻，而里面的鹌鹑蛋也已经彻底炖入味了，哪怕蛋黄的部位都带着浓浓的肉香。
至于下面的米饭更是一绝。
略微粘稠的肉汁包裹着软硬适中的米粒，吃起来又香又润。
而且肉汁中还带着浓郁的葱香味儿和淡淡的甜味，吃起来别提多美了。
“哇靠！好吃！我对这种肉汤拌米饭完全没抵抗力。”
“熊猫哥说得对，这卤肉汤拌着米饭真是吃不够。”
“下次你们试试茄丁，也很不错，配大米饭真是绝了。”
“我提名番茄鸡蛋，配米饭吃，那叫一个地道！”
“那你们试试卤肉面，比卤肉饭还好吃，我准备等会儿再弄一碗呢。”
面条和米饭互换后。
让大家的午餐有了更多可能。
顾客们热情的分享着自己搭配的组合。
总觉得自己吃的最美味。
角落里。
高大爷认真品尝着碗里的卤肉饭。
肉中的葱香味浓郁，一闻就知道是用红葱酥炖出来的。
而肉汁中那浓郁的香菇味，高大爷觉得应该来自于浸泡过香菇的香菇水。
大部分人泡干香菇都会直接把水倒掉，却不知道香菇在泡发的过程中，大量香味物质和鲜味物质会流失到水中。
想要让香菇做得更好吃，就得把泡香菇的水也加进去，这能让鲜香味得到成倍的提升。
另外，卤肉汤中那略显粘稠的质感不像是勾了芡。
应该是自然炖煮时间过长，把肉皮中的胶原蛋白给炖了出来。
真是好手艺啊！
高大爷感慨一声。
看向林旭的目光也多了几分赞许。
“这孩子要早生个一二十年，我这身手艺说什么也得传给他，这天赋，真是最好的传承人啊。”
不过他转念一想。
“要早一二十年的话，那群老家伙说不定会跟我抢破脑袋，还是现在吧，慢慢培养，慢慢发育，然后羡慕死那群老东西！”
东明大厦。 ↑返回顶部↑
随即便开始吃卤肉饭了。
炖了一小时的五花肉浓香四溢，吃起来香而不腻，而里面的鹌鹑蛋也已经彻底炖入味了，哪怕蛋黄的部位都带着浓浓的肉香。
至于下面的米饭更是一绝。
略微粘稠的肉汁包裹着软硬适中的米粒，吃起来又香又润。
而且肉汁中还带着浓郁的葱香味儿和淡淡的甜味，吃起来别提多美了。
“哇靠！好吃！我对这种肉汤拌米饭完全没抵抗力。”
“熊猫哥说得对，这卤肉汤拌着米饭真是吃不够。”
“下次你们试试茄丁，也很不错，配大米饭真是绝了。”
“我提名番茄鸡蛋，配米饭吃，那叫一个地道！”
“那你们试试卤肉面，比卤肉饭还好吃，我准备等会儿再弄一碗呢。”
面条和米饭互换后。
让大家的午餐有了更多可能。
顾客们热情的分享着自己搭配的组合。
总觉得自己吃的最美味。
角落里。
高大爷认真品尝着碗里的卤肉饭。
肉中的葱香味浓郁，一闻就知道是用红葱酥炖出来的。
而肉汁中那浓郁的香菇味，高大爷觉得应该来自于浸泡过香菇的香菇水。
大部分人泡干香菇都会直接把水倒掉，却不知道香菇在泡发的过程中，大量香味物质和鲜味物质会流失到水中。
想要让香菇做得更好吃，就得把泡香菇的水也加进去，这能让鲜香味得到成倍的提升。
另外，卤肉汤中那略显粘稠的质感不像是勾了芡。
应该是自然炖煮时间过长，把肉皮中的胶原蛋白给炖了出来。
真是好手艺啊！
高大爷感慨一声。
看向林旭的目光也多了几分赞许。
“这孩子要早生个一二十年，我这身手艺说什么也得传给他，这天赋，真是最好的传承人啊。”
不过他转念一想。
“要早一二十年的话，那群老家伙说不定会跟我抢破脑袋，还是现在吧，慢慢培养，慢慢发育，然后羡慕死那群老东西！”
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