码头边上小食肆［美食］ 第27节（3 / 4）
两人说完，提着烧饼就大步往食肆外面走去。
天已经彻底黑了，可蔡河边热闹非凡的小摊贩的灯笼在黑暗中照出光亮，少年郎身高肩宽，衣衫下摆随着走动，荡漾出一片涟漪。
沈嫖晚上在家中教穗姐儿算数，阿拉伯数字是在元朝才传入到中国的，但她可以结合宋朝的算筹，这样更方便，穗姐儿趴在小桌上一会就领略到了。
“阿姊，这个算筹是十进制，那这个数字也是。”
沈嫖以为这样复杂的她还需要习惯好几日，没想到就这么才一刻钟，穗姐儿竟然在数字方面有这么高的天赋，斟酌一下用词。
“不过阿姊教的这种数字是比较奇怪的，现在还没有人用，你到外面不能和任何人说，知道吗？”
灯光下，穗姐儿的脸蛋白里透红，她眉眼整体很像沈嫖，点点小脑袋。
“我知晓的，阿姊。”阿姊说什么就是什么，她最喜欢阿姊，也最佩服阿姊，也最相信阿姊。
沈嫖摸摸她的头顶，“那我们继续。”
翌日，汴京城还没到卯时，一行队伍就从皇城的御街整装待发。
汴京的南熏门是汴京城南边的大门，从南熏门一直直走，过朱雀门后这条街就叫做南门大街，再沿着南门大街入内过州桥明月又改成为御街，御街再直走就是皇城的宣德门。
这条大街直通皇城，但因为地理位置分别是内外城和皇城内，所以名字才有了变化。
御街上各自列两队人马手举火把，蒋大人领皇命，带着队伍走在最前方。
卯时汴京的食肆开门后，这队人马早已在汴京城外。
沈嫖晨起后照旧去买食材，羊肉铺子的许老板把大骨头送来，用过早饭后送穗姐儿去上女学，午后家中就只有她一人，前两日削皮晾晒的柿子挨个放到陶罐中。
削去的柿饼的皮也都晾晒干了，要把柿子皮铺在最下层，再放柿子，再放柿子皮，这一层层的叠加，最后还要用柿子皮盖好，再盖上布，后面还需要每膈两三天来翻动，她把陶罐移到阴凉的墙边，柿饼需要温差大一些，才更容易结出糖霜。
她这边刚刚收拾好，程家嫂嫂就带着月姐儿过来了。
程家嫂嫂今日就半下午得空，她们俩前两天晾晒的白菜差不多了，准备入缸做酸菜，昨日见到大姐儿说可以了。
月姐儿没有穗姐儿一起玩，不过她是一惯最喜欢到阿姊家中玩的。
程家嫂嫂一进门就看沈嫖累的在喘气。
“你这是自己在家倒腾什么呢？怎么不隔着墙吱一声，我来给你帮着弄。”
沈嫖笑着深深吐口气，“做些柿饼，冬日里也好当个零嘴。”冬日的水果除了汴京这周围的农庄可以产出的，其余的都贵，特别是从岭南运来的柑橘。
程家嫂嫂三两步过来坐在院子中，“可不是，我也买了一篮子，准备过几日不忙了也赶紧晒上。”
沈嫖倒上两杯茶，坐下歇会，给月姐儿拿两块糕点。
“谢谢阿姊。”
程家嫂嫂看大姐儿现在可真是脱胎换骨了，院子里收拾的利落，食肆开的也好。
“上回你同我讲，那酸菜还能包水角儿。”
沈嫖嗯下，“就跟咱们平时包的猪肉白菜的一样调味就行。”她又细细的给程家嫂嫂讲过一遍，俩人撸起袖子就开始先在大锅里烧上开水。
腌酸白菜，最重要的一点是保证无水无油。
程家嫂嫂把晒好的白菜都收到一个大木盆中，沈嫖在厨房里烧了一锅开水，盛到木桶里。 ↑返回顶部↑
天已经彻底黑了，可蔡河边热闹非凡的小摊贩的灯笼在黑暗中照出光亮，少年郎身高肩宽，衣衫下摆随着走动，荡漾出一片涟漪。
沈嫖晚上在家中教穗姐儿算数，阿拉伯数字是在元朝才传入到中国的，但她可以结合宋朝的算筹，这样更方便，穗姐儿趴在小桌上一会就领略到了。
“阿姊，这个算筹是十进制，那这个数字也是。”
沈嫖以为这样复杂的她还需要习惯好几日，没想到就这么才一刻钟，穗姐儿竟然在数字方面有这么高的天赋，斟酌一下用词。
“不过阿姊教的这种数字是比较奇怪的，现在还没有人用，你到外面不能和任何人说，知道吗？”
灯光下，穗姐儿的脸蛋白里透红，她眉眼整体很像沈嫖，点点小脑袋。
“我知晓的，阿姊。”阿姊说什么就是什么，她最喜欢阿姊，也最佩服阿姊，也最相信阿姊。
沈嫖摸摸她的头顶，“那我们继续。”
翌日，汴京城还没到卯时，一行队伍就从皇城的御街整装待发。
汴京的南熏门是汴京城南边的大门，从南熏门一直直走，过朱雀门后这条街就叫做南门大街，再沿着南门大街入内过州桥明月又改成为御街，御街再直走就是皇城的宣德门。
这条大街直通皇城，但因为地理位置分别是内外城和皇城内，所以名字才有了变化。
御街上各自列两队人马手举火把，蒋大人领皇命，带着队伍走在最前方。
卯时汴京的食肆开门后，这队人马早已在汴京城外。
沈嫖晨起后照旧去买食材，羊肉铺子的许老板把大骨头送来，用过早饭后送穗姐儿去上女学，午后家中就只有她一人，前两日削皮晾晒的柿子挨个放到陶罐中。
削去的柿饼的皮也都晾晒干了，要把柿子皮铺在最下层，再放柿子，再放柿子皮，这一层层的叠加，最后还要用柿子皮盖好，再盖上布，后面还需要每膈两三天来翻动，她把陶罐移到阴凉的墙边，柿饼需要温差大一些，才更容易结出糖霜。
她这边刚刚收拾好，程家嫂嫂就带着月姐儿过来了。
程家嫂嫂今日就半下午得空，她们俩前两天晾晒的白菜差不多了，准备入缸做酸菜，昨日见到大姐儿说可以了。
月姐儿没有穗姐儿一起玩，不过她是一惯最喜欢到阿姊家中玩的。
程家嫂嫂一进门就看沈嫖累的在喘气。
“你这是自己在家倒腾什么呢？怎么不隔着墙吱一声，我来给你帮着弄。”
沈嫖笑着深深吐口气，“做些柿饼，冬日里也好当个零嘴。”冬日的水果除了汴京这周围的农庄可以产出的，其余的都贵，特别是从岭南运来的柑橘。
程家嫂嫂三两步过来坐在院子中，“可不是，我也买了一篮子，准备过几日不忙了也赶紧晒上。”
沈嫖倒上两杯茶，坐下歇会，给月姐儿拿两块糕点。
“谢谢阿姊。”
程家嫂嫂看大姐儿现在可真是脱胎换骨了，院子里收拾的利落，食肆开的也好。
“上回你同我讲，那酸菜还能包水角儿。”
沈嫖嗯下，“就跟咱们平时包的猪肉白菜的一样调味就行。”她又细细的给程家嫂嫂讲过一遍，俩人撸起袖子就开始先在大锅里烧上开水。
腌酸白菜，最重要的一点是保证无水无油。
程家嫂嫂把晒好的白菜都收到一个大木盆中，沈嫖在厨房里烧了一锅开水，盛到木桶里。 ↑返回顶部↑