宫斗文女主的首席大姑姑 第55节（2 / 4）
林晚音眼睛微亮，随即又关切道。
“繁杂便慢慢做，别累着了。我这儿有菖蒲穗禾呢。”
苏瑾禾笑着应了。
退出正间，便唤来菖蒲与穗禾，吩咐道。
“我今日要在茶房试做新糖，需极安静，火候半分错不得。你二人便在正间好好伺候美人，若非召唤，不必过来。茶房那边，我只留翠环一人帮忙即可，她心细，手也稳。”
菖蒲不疑有他，穗禾却有些跃跃欲试。
“姑姑，什么新糖？奴婢也能学学么？”
“下次吧。”苏瑾禾拍拍她的手。
“今日第一次试，成败未知，人多了反而乱。你且将昨日恪嫔娘娘赏的那筐秋梨打理出来，用冰糖细细炖上，晚些给美人润肺。”
穗禾乖巧应了。
苏瑾禾这才转向一直垂手立在角落的翠环。
她似乎没料到会被点名，猛地抬起头，眼中掠过一丝慌乱。
“翠环，”苏瑾禾语气平和如常，“跟我来茶房，今日有样细致的活儿需你搭把手。”
“是......是，姑姑。”翠环声音细弱，手指又习惯性地绞在了一起。
茶房的门轻轻合上，将外间的声息隔绝大半。
炉子早已生好，不比正间暖和，却也驱散了严霜寒气。
苏瑾禾拿出早已备好的材料。
一小包质地纯净的麦芽糖块，少许精细的白芝麻、炒香碾碎的花生粉末，还有一小碟熟面粉。
“今日咱们试做龙须糖。”
苏瑾禾一边将麦芽糖块放入厚底小铜锅，一边缓声道。
“这糖看似简单，实则最考功夫。火候轻了拉不开，重了糖色发苦；拉扯的手法、力道，更是关键。你待会儿便帮我看着火，递些东西，最重要的是，要静心。”
翠环站在门边，有些无措地点点头：“奴婢......奴婢省得。”
苏瑾禾不再多言，将铜锅置于炭炉之上，加入极少量的清水。
小火慢慢舔着锅底，麦芽糖坚硬的块状渐渐软化，粘稠，咕嘟咕嘟冒出细密透明的气泡。
一股纯粹而浓郁的甜香开始弥漫。
不同于桂花奶茶的馥郁，这是一种更为原始的香气，带着谷物发酵后的醇厚，暖暖地充盈着狭小的空间。
翠环起初有些紧张，盯着那锅糖浆，眼珠都不敢错。
苏瑾禾却显得很从容，用一根长长的竹筷缓缓搅动，感受着糖浆阻力的变化。
她的侧影被炉火映着，镀上一层柔和的橘红，神情专注而沉静。
仿佛手中搅动的不是一锅糖，而是某种关乎命运的丝线。 ↑返回顶部↑
“繁杂便慢慢做，别累着了。我这儿有菖蒲穗禾呢。”
苏瑾禾笑着应了。
退出正间，便唤来菖蒲与穗禾，吩咐道。
“我今日要在茶房试做新糖，需极安静，火候半分错不得。你二人便在正间好好伺候美人，若非召唤，不必过来。茶房那边，我只留翠环一人帮忙即可，她心细，手也稳。”
菖蒲不疑有他，穗禾却有些跃跃欲试。
“姑姑，什么新糖？奴婢也能学学么？”
“下次吧。”苏瑾禾拍拍她的手。
“今日第一次试，成败未知，人多了反而乱。你且将昨日恪嫔娘娘赏的那筐秋梨打理出来，用冰糖细细炖上，晚些给美人润肺。”
穗禾乖巧应了。
苏瑾禾这才转向一直垂手立在角落的翠环。
她似乎没料到会被点名，猛地抬起头，眼中掠过一丝慌乱。
“翠环，”苏瑾禾语气平和如常，“跟我来茶房，今日有样细致的活儿需你搭把手。”
“是......是，姑姑。”翠环声音细弱，手指又习惯性地绞在了一起。
茶房的门轻轻合上，将外间的声息隔绝大半。
炉子早已生好，不比正间暖和，却也驱散了严霜寒气。
苏瑾禾拿出早已备好的材料。
一小包质地纯净的麦芽糖块，少许精细的白芝麻、炒香碾碎的花生粉末，还有一小碟熟面粉。
“今日咱们试做龙须糖。”
苏瑾禾一边将麦芽糖块放入厚底小铜锅，一边缓声道。
“这糖看似简单，实则最考功夫。火候轻了拉不开，重了糖色发苦；拉扯的手法、力道，更是关键。你待会儿便帮我看着火，递些东西，最重要的是，要静心。”
翠环站在门边，有些无措地点点头：“奴婢......奴婢省得。”
苏瑾禾不再多言，将铜锅置于炭炉之上，加入极少量的清水。
小火慢慢舔着锅底，麦芽糖坚硬的块状渐渐软化，粘稠，咕嘟咕嘟冒出细密透明的气泡。
一股纯粹而浓郁的甜香开始弥漫。
不同于桂花奶茶的馥郁，这是一种更为原始的香气，带着谷物发酵后的醇厚，暖暖地充盈着狭小的空间。
翠环起初有些紧张，盯着那锅糖浆，眼珠都不敢错。
苏瑾禾却显得很从容，用一根长长的竹筷缓缓搅动，感受着糖浆阻力的变化。
她的侧影被炉火映着，镀上一层柔和的橘红，神情专注而沉静。
仿佛手中搅动的不是一锅糖，而是某种关乎命运的丝线。 ↑返回顶部↑