不装了，我是厨神我摊牌了！ 第70节（2 / 4）
“林老板，既然来新人了，是不是又要上新品了？”
虽然这几天潘达不在京城。
但店里一举一动他都在网上关注着呢。
之前林旭做酥肉的时候就承诺过，店里人手不足，所以没法上新酥肉和饮品。
现在既然有了新员工。
那酥肉和饮品也应该提上日程了吧？
林旭笑着说道：
“下午会试着上新一道消暑饮品，先试试情况，我们后厨这边也得磨合一下，至于酥肉，等磨合好了再说吧。”
潘达一听。
立马在林记美食的话题中发了条动态：
“最新线报：下午店里会上新一道消暑饮品，想喝的记得来早点啊，感觉会限量供应。”
发完后他又打开微信。
哒哒哒的给吴可欣发了条消息：
“下午林记会上新一款饮品，需不需要我帮你提前买一份？”
“真的？那太好了，我正准备下午去店里直播呢，到时候正好跟林老板商量点事儿，顺便请你吃饭哈。”
下午三点。
林旭把餐桌上那些醋壶里的醋全都倒进锅里，做了大半锅炝醋。
相对于拌面汁来说，炝醋的做法更简单。
把葱姜香料炒香后倒入陈醋，然后煮一煮熬一熬，再放入几小勺提鲜用的白糖就可以倒出来冷却了。
等温度彻底降下来之后，捞出葱姜香料即可食用。
炝醋做好后，林旭从储物间拿出之前采购的干乌梅、干山楂、陈皮、桂花、甘草和黄冰糖，开始准备熬酸梅汤。
这是一款流传很广泛的消暑饮品。
不过市面上很多酸梅汤都是直接用香精勾兑的。
喝起来只有甜腻感，没有清凉消暑感。
“乌梅去油解腻，桂花化痰散瘀，甘草清热解毒草，山楂降脂降压，冰糖益气润肺，陈皮理气健脾……这是准备做酸梅汤吗？”
高大爷见到酸梅汤的配料，很轻松就将这几位药品的特征说了出来。
不知道的还以为他是个退休的老中医呢。
“早就答应大家上一道饮品呢，既然现在后厨压力没那么大了，就先熬一锅卖一下试试，行的话明天就正式上新。”
师徒俩在厨房对话的时候。
北四环高架桥的一台白色保时捷911上。 ↑返回顶部↑
虽然这几天潘达不在京城。
但店里一举一动他都在网上关注着呢。
之前林旭做酥肉的时候就承诺过，店里人手不足，所以没法上新酥肉和饮品。
现在既然有了新员工。
那酥肉和饮品也应该提上日程了吧？
林旭笑着说道：
“下午会试着上新一道消暑饮品，先试试情况，我们后厨这边也得磨合一下，至于酥肉，等磨合好了再说吧。”
潘达一听。
立马在林记美食的话题中发了条动态：
“最新线报：下午店里会上新一道消暑饮品，想喝的记得来早点啊，感觉会限量供应。”
发完后他又打开微信。
哒哒哒的给吴可欣发了条消息：
“下午林记会上新一款饮品，需不需要我帮你提前买一份？”
“真的？那太好了，我正准备下午去店里直播呢，到时候正好跟林老板商量点事儿，顺便请你吃饭哈。”
下午三点。
林旭把餐桌上那些醋壶里的醋全都倒进锅里，做了大半锅炝醋。
相对于拌面汁来说，炝醋的做法更简单。
把葱姜香料炒香后倒入陈醋，然后煮一煮熬一熬，再放入几小勺提鲜用的白糖就可以倒出来冷却了。
等温度彻底降下来之后，捞出葱姜香料即可食用。
炝醋做好后，林旭从储物间拿出之前采购的干乌梅、干山楂、陈皮、桂花、甘草和黄冰糖，开始准备熬酸梅汤。
这是一款流传很广泛的消暑饮品。
不过市面上很多酸梅汤都是直接用香精勾兑的。
喝起来只有甜腻感，没有清凉消暑感。
“乌梅去油解腻，桂花化痰散瘀，甘草清热解毒草，山楂降脂降压，冰糖益气润肺，陈皮理气健脾……这是准备做酸梅汤吗？”
高大爷见到酸梅汤的配料，很轻松就将这几位药品的特征说了出来。
不知道的还以为他是个退休的老中医呢。
“早就答应大家上一道饮品呢，既然现在后厨压力没那么大了，就先熬一锅卖一下试试，行的话明天就正式上新。”
师徒俩在厨房对话的时候。
北四环高架桥的一台白色保时捷911上。 ↑返回顶部↑